教你做家常菜西紅柿炒雞蛋,輕鬆幾步學會,味道鮮嫩可口

2020-11-25 騰訊網

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有沒有一道菜是百吃不膩的存在，作為一個湖南人，我覺得除了經典湘菜辣椒炒肉，就只有西紅柿炒雞蛋了。不要看這道菜簡單，但越是普通平淡的反而更長久。西紅柿炒蛋是一道大家最常吃的家常菜，幾乎一年四季都會吃到，全國天南地北不管在哪你都可以吃到。最主要的原因是西紅柿炒蛋食材簡單，隨處可以買到，並且味道鮮嫩爽滑，百吃不膩。

不管你喜歡吃辣的還是甜的食物，西紅柿炒雞蛋能滿足大部分人的喜好。適合家裡有老人小孩做來吃，十分營養美味，一般廚房新手都會學習做這道菜。並且在小餐廳不知道點什麼菜的時候，點西紅柿炒蛋準沒錯，如果這道簡單的菜都做得難吃，那這個餐館也不要再去了。

西紅柿炒雞蛋製作起來也非常的簡單，分分鐘就可以學會了。根據口味的不同，有的人喜歡甜一點，有的喜歡鹹一點，軟糯一點。所以在做的時候需要掌握火候，在挑選食材的時候也需要注意下。一定要選熟度剛剛好，比較甜比較新鮮的西紅柿，同時選土雞蛋味道更佳。

那麼好，下面就和大家分享下怎麼製作美味可口的西紅柿炒蛋。

西紅柿炒蛋做法：

準備食材：

西紅柿

雞蛋

鹽

白糖

食用油

蔥花

製作步驟：

1.西紅柿洗乾淨切塊裝碗。

2.雞蛋加點鹽打散。

3.鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液，稍微攪動一下，這樣雞蛋做出來鬆軟鮮嫩。

4.炒好後盛出備用。

5.鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒。

6.西紅柿炒軟，大火改小火，加入鹽，白糖根據喜好添加。

7.加入雞蛋翻炒，根據需求加水，可以稍微燜一下。

8.出鍋裝盤撒上蔥花。

簡單的西紅柿炒蛋就做好了，這樣做出來的西紅柿炒蛋軟嫩可口，風味更佳，記得湯汁濃稠程度根據自己的喜好加水，最後收汁就可以了。喜歡吃麵食的，也可以加個麵條，西紅柿雞蛋面也是超級開胃好吃的，喜歡的小夥伴們趕緊get起來吧。

好了，本篇文章分享到這裡就結束了！我是一個熱愛生活，熱愛美食的博主！每天會更新原創美食圖文，同時會更新原創有趣的美食視頻，喜歡的小夥伴們可以給我點讚+評論+關注三連擊！你的支持就是二黃子更新的動力，等你哦！

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