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導讀：冬天吃魚，專挑4種魚，應季而食營養高味道好，買的都是聰明人！
冬季是進補的好時節，在冬季進補，肉類食材是不能少的，雞肉、豬肉、牛羊肉還有魚肉等肉類都是很不錯的選擇。在眾多的肉類中，魚類是一個比較特殊的存在，因為魚類的種類有很多，不同種類的魚肉，價格、營養以及口感等方面都有很大的差距，只有買到正確的魚肉，才算物有所值。今天我就來給大家分享4種魚肉，冬天吃魚，專挑這4種魚買，應季而食營養高味道好，買的都是聰明人！
1、帶魚
帶魚是很常見的一種海水魚，它的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素等營養物質，是一種理想的滋補食材。另外，帶魚身上刺很少，肉質細嫩鮮香，沒有泥腥味，口感非常好。帶魚上市的時間一般就是冬季，所以這個時候的帶魚是最肥美的，味道特別好，一定不要錯過。帶魚的做法有很多，常見的就是油炸和紅燒。
2、小黃魚
小黃魚是中國的經濟魚類，是四大經濟魚中的一種，它含有非常高的營養物質，常吃對身體十分有益。小黃魚的口感鮮香細嫩，但是因為個頭較小，所以適合的做法沒有大魚多，但是用對了烹飪方法，是非常好吃的。小黃魚最適合的做法就是油炸，油炸小黃魚味道非常香，好吃極了。
3、鯽魚
民間有句話是這樣說的「冬鯽夏鯰」，所以說冬天是吃鯽魚的好季節，因為冬天正是鯽魚的產卵期，這個時候的鯽魚肥美鮮香，營養和口感都是上乘，所以冬天一定要多吃鯽魚。鯽魚最適合的做法是燉湯或者清蒸，這樣能最大的保留其營養物質。尤其是燉湯，鯽魚豆腐湯是冬天最不可缺少的湯水之一。
4、草魚
草魚也是大家最常吃的淡水魚，冬天上市的草魚價格實惠，營養豐盛，口感極佳，是物美價廉的典範，一定不可錯過。草魚大家都很熟悉，它的吃法大家也都了解，紅燒、水煮、燉湯等做法都是很適合的。
以上就是我為大家分享的要常吃的4種魚，這4種魚是2種淡水魚和2種海水魚，有了這4種，不管喜歡吃哪種魚都有所選擇了。另外，還有2種魚是不建議大家購買的，吃多了對身體沒有好處。
1、「大魚」
很多人在挑選魚的時候都是選大的買，因為大家都有一個認知，覺得個頭大的魚魚肉肥美，魚刺少，其實這是一個錯誤的認知。要知道，同種種類的魚中，個頭越大說明年齡越大，就說明魚肉的肉質更緊實粗糙一點，口感不是很好。另外，大魚體內聚集的重金屬等物質的含量比較高，所以不建議大家常買大魚吃。
2、醃製魚
冬天到了，又到了醃製的季節，很多人都開始製作鹹魚、燻魚等醃製魚，這種魚鮮香入味，不管是燉菜還是煮粥都非常香。但是魚在醃製的時候用到的鹽比較多，鹽吃多了對身體不好。而且醃製的魚醃製久了會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽吃了對身體有所危害，所以像這種醃製魚平時要少吃。
冬天吃魚，專挑以上的4種魚買，應季而食營養高味道好，買的都是聰明人！另外的兩種魚一定要少吃，吃多了對身體沒有好處！