大家都知道魚的味道鮮美,營養價值較高。我每次去超市或者菜市場的時候,都可以看到各種各樣的魚類品種多樣,形態各異,不過一般可以分為為兩大類,一類是海魚,一類是淡水魚。但是由於魚是一種營養價值高,低脂肪高蛋白質,老少皆宜的食品因此很多養殖戶開始大規模的養殖,因此現在買魚時,很難買到真正的野生魚,因此今天為大家分享買魚時,專挑這5種魚,真正的野生魚,價格便宜性價比超高,味道也是十分鮮美的,關鍵是人工養殖不了,放心吃吧。
一、小黃花魚
黃花魚在超市海鮮區是比較常見的,價格也比較便宜,每次走到水產區就能聽到促銷喇叭在吶喊,引得人們都去購買。由於小黃花魚的野生產量大,價格便宜每斤在10元之內,人工養殖的成活率不高,因此我們一般買的小黃花魚都是野生魚,大家可以放心吃。
二、平魚(鯧魚)
鯧魚是一種身體扁平的海魚,含有豐富的不飽和脂肪酸和豐富的微量元素,吃起來肉質鮮嫩緊緻,這種魚除了四周的小魚刺以外,全部都是魚肉,喜歡吃魚的人連鯧魚頭都不放過的。特別適合老人與孩子食用,價格在10元之內,真正的深海野生魚,家常做法有清蒸、紅燒、幹燒、香煎等,這種魚目前無法人工養殖,大家可以放心吃。
三、紅杉魚
紅杉魚屬於深海魚類全身呈紅色,非常的漂亮,被大家稱作海中的美人魚。它的魚肉營養價值高,口感豐厚潤滑。因為紅衫魚也屬於深海魚類。所以基本上捕撈上來就會立刻死亡就是因為這個原因,所以紅衫魚目前也無法人工養殖,也難怪它的價格一直居高不下,因此有經濟條件的可以吃紅衫魚,真正的野生魚,放心吃,絕對會愛上他的。
四、帶魚
帶魚是屬於我們經常食用的魚,屬於深海魚,肉肥刺少,營養豐富帶魚的價格相對來說也是比較便宜的,帶魚是4大海產之首。帶魚生活在深海地區,深海地區的氣壓是很大的,一旦離開,帶魚就會不適應環境,就會死亡。我們在市場上買的帶魚都是冷凍的,所以帶魚是無法人工養殖的。
五、巴浪魚
巴浪魚是海魚的一種,它的個頭比較小,因此基本上沒人願意用它來做菜,由於它的繁殖力非常高,因此它的價格相對於來說還是比較便宜的,基本上就是做成魚罐頭或者用來醃製,口感非常鮮美,吃起來還會讓人覺得有嚼勁,吃過一次的人都會覺得巴浪魚越吃越過癮,目前這種魚還無法人工養殖,商販想要作假也找不到突破口,所以買回來後可以放心的吃。
彈性好、裡外熟得均勻。不知大家對於我的方法是否認可,歡迎大家評論留言。