水裡一種「慈姑草」，很多人挖回家當蔬菜，還有人成片種當營生
水跟土一樣，是植物非常重要的元素，所以有些植物在土壤裡長得好，也有一些在水裡長得非常好。因此不管是河裡、水田裡或者是堤邊都會有許多生長茂盛的植物，它們大多都是野草，當然也有一些較為珍貴的品種。
比如有一種長在水田裡的植物，長得較為奇特，關鍵是它的球種十分有用，經常會被人挖走，它就是「茨菰」，大家認識這種植物嗎？
茨菰是一種多年生的草本植物，最喜歡長在溼潤的水田或者是河邊。可能不少人以前都看到過，有很多農村的人都喜歡去將它挖回來。因為它可是非常好吃有營養的植物，口感和土豆差不多。而且還有一種獨特的風味，語言可能描述不出來的，大家吃過就知道了。
茨菰的葉片比較尖銳，有點像箭，辨識度較高。到了春夏會開出美麗的白色花朵，觀賞起來也格外好看，比起一般的盆栽植物而言絲毫不遜色。等到了秋天，植株會蔓延出一些匍匐莖，它們不是往上生長，而且朝著地下生長。最後慢慢地變成一個個長圓形的大球根，球根上面還會有一些頂芽和莖節。
如果想要繼續繁殖的話，直接栽種這個球種就行了，頂芽可以很快地生長繁殖出來。一般春夏就是繁殖的最佳時期，大家可以提前做好準備。很多農民現在已經開始在自家的水田裡栽種，這樣等到明年春夏就可以收穫到一大片茨菰了。喜歡吃的話，可以多留出一些回家當成蔬菜吃，對身體有好處。如果吃不完的話也可以拿去賣，可以補貼一下家用。
它的生長力和適應力都較強，只要在一些有水的地方就能經常看到。它在各個地區的名字都不同，小花家鄉管這種植物叫「慈姑」，也有人管它叫「白地慄」等。它的肉質球根非常有價值，除了可以炒菜吃之外，還有很大的藥用價值，將它入藥之後可以緩解許多的病症。
有興趣的話也可以自己栽種一下，它的株形並不高，一般在一米左右。只要環境溼潤它就可以茁壯生長，不管是土培還是水培都可以。平時要多曬太陽，溫暖的環境更利於植株生長。還要多澆水，別擔心會把它澆死，它就喜歡水多的地方。水少了反而會生長不良，也難以結出粗壯的大球根。
大家見過或者吃過這種植物嗎？可以在下面留言跟大家分享一下哦。