常常聽人感慨，現在吃的東西全然沒有小時候的滋味。越長大越覺得，市面上買到的桃子漸漸失去了濃濃的桃味，只有水分卻沒有甜味，味道和口感都遠遠比不上以前。到底在哪裡，才能找到又甜又多汁、帶著濃濃果香的桃子呢？
圖片來自廚友@桃小綿
山東省臨沂的沂蒙山一帶，位於北緯35度附近，屬於山地丘陵的地貌。那裡豐沃的土壤和未被汙染的自然環境非常適合桃子生長。
沂蒙山上有一片果園，種著一種桃子，名叫「春雪桃」。春雪桃是由美國引進的毛桃優質品種，是毛桃類早熟品種中個頭最大的，肉質最鮮嫩的。它成熟之後，味道甜美，顏色紅潤，果香味十足。
4月桃花盛開
沂蒙山的春雪桃樹，在4初開出花，經過2個多月的長成，6月中旬樹上便掛上一個個紅顏、飽滿的果子。
6月春雪桃掛果
去年，下廚房市集就曾經上架過這款沂蒙山春雪桃，反響特別好。譬如廚友@西西西瓜瓜瓜 當時就這樣評價道：「這是我今年吃過最好吃的桃子，汁水足，甜甜的，果肉又不軟爛，屬於軟硬適中的口感。關鍵是桃味兒特別足，找回了小時候吃桃子的感覺。」
圖片來自廚友@辛仝
可惜春雪桃的果期太短，很快就下市了。下市之後，許多吃過的廚友仍對它依舊念念不忘，盼著它快些能重新上市。
於是上個月，春雪桃將近成熟，店家便開始「預售」的形式進行認購，許多去年的老顧客知道後都紛紛下了單，只為能第一時間品嘗到它的多汁甜美。
圖片來自廚友@辛仝
而最近，春雪桃終於結果了！現在下單，不用苦等一個月，也能品嘗到新鮮的春雪桃。
這款春雪桃，不用大棚、不催熟、不打農藥，是真正在樹上成熟的桃子，因而個頭勻稱、口感新鮮。剛熟的桃子硬而清甜，熟透的桃子軟而多汁，但無論是脆桃還是軟桃，都一樣的鮮甜可口。
新鮮的春雪桃剛摘下來
春雪桃通通現摘現發，用紙箱、泡沫網、隔板進行包裝，力求桃子能完好無缺。為了讓春雪桃能承受長途的運輸，店家會全部挑選脆桃發貨。到手之後稍放幾天，脆桃會變成軟桃，廚友們只需根據喜好選擇品嘗的時機。
圖片來自廚友@桃小綿
春雪桃一年只有一季，這會兒正是最鮮美的時候。現在下單購買，還能享受優惠哦！
·· 廚 友 評 價 ··
●廚友@桃小綿 評價道：
去年吃到這枚春雪桃，驚為天人。 心心念念等了一年，終於到了今年的桃子季。迫不及待拍了預售，拿到手發現和去年一樣好。甜蜜多汁有桃味兒，對，最重要是有桃味兒。 桃小綿說真是煩透了市面上那些只有水分沒有桃味兒的假桃子！
○廚友@手機用戶5106_3ld6 評價道：
很驚喜呢，濃濃的桃子味，大小剛好一次一個，酸酸甜甜的，削皮棒極了，放了2天又軟又甜，分量足的
●廚友@我本善良_ibfv 評價道：
桃子很好吃，剛收到的時候吃又脆又香，放了幾天變得又甜又軟，很好