在越南買烤乳豬導遊暗示買不得,結果我沒忍住,切開一看傻眼了
對一個真正懂旅遊的朋友來說,其實旅遊的時候更多的是在乎去當地遇到一些什麼樣的人,感受到一種什麼樣的心情,吃到什麼樣的東西,反而對旅遊景點本身的風景是不太在乎的,所以這些年越南也慢慢成為了一個比較熱門的旅遊地區,首先有一點很關鍵就是越南這邊物價比較低,屬於比較貧窮的發展中國家,所以我們去這裡旅遊可以省錢。
一開始大家也都是蒙著眼睛到處瞎旅遊,不知道去哪裡好,其中就有很多人跟風去了歐美或者日本,回來之後就發現自己差不多破產了,而在出國旅遊的人多了之後,大家反而開始更多的規劃經濟適用的出國遊,對普通人來說還是去東南亞地區旅遊比較划算,因為這跟在國內旅遊一趟要花掉的錢差不多,有時候甚至會更便宜,越南則是一個特別經濟實惠的旅遊國家。
越南雖然今天比較多,但是大多數人是想來嘗一下這裡的美食,雖然越南很多美食並沒有那麼出名,但其實這就像是很多中國陝西或者是東北美食一樣,這些藏在民間的當地特色小吃,說不定反而是更好的,而反倒是聲名遠揚的那些美食,其實很多人不是吃膩了,就是沒什麼興趣,有時候這種名不見經傳的美食反而能夠更加勾起人的饞蟲。
越南很多的東西都是特別便宜的,比如說這邊到處都有人挑著菜來到大街上賣,這種青菜都是農民自己在家裡種的,算是天然有機蔬菜,跟很多集體在培養種植的那些蔬菜是不同的,畢竟至少沒有打過激素,而蔬菜的價格比國內大概要便宜10倍的樣子,這裡的蔬菜特別便宜,當然大家好不容易來趟越南,肯定也不是為了吃蔬菜,是想要開葷或者是吃點特產。
現在這邊有比較出名的烤乳豬,烤乳豬其實是一道中國古代比較有意思的菜品,到今天已經有了千百年的文化,從乳豬這個名字就可以看出這是一頭小豬,而並非是成年大豬,然後這頭乳豬是整個放在火上烤並不用切開,在反覆的燒烤並且加上了一些佐料之後,所以遠遠的就可以聞到香氣。
印度這邊首先豬肉就是特別便宜的,當地的豬肉物價低到令人髮指,折合人民幣大概是五六塊錢一斤,如此廉價的一個豬肉也導致了很多來這裡旅遊的中國遊客都比較眼饞,要不是因為新鮮不好保存的問題,就可能會帶很多回家了,而有一次我們大家來到了這裡,還是被當地的一頭烤乳豬吸引了,路過這條街的時候,早就已經聞到了大量的烤乳豬跟當地的香料混合的味道。
從大小上來看,這頭烤乳豬並不是中國傳統意義上的烤乳豬,因為很多的烤乳豬都是出生沒多久就被當做成了一道菜,所以可能只有10斤不到的樣子,而這頭越南的烤乳豬,當地人可能是覺得太小了不合適,所以其實有大概五六十斤的樣子,越南這邊的烤乳豬是一頭已經成長到少年期的乳豬,而這也是大多數越南烤乳豬的模樣。
一頭普通的成年豬大概可以長到幾百斤,聽起來是比較賺的,其實烤乳豬跟普通的豬相比也並沒有那麼虧,因為把一頭豬養大之後,需要付出的時間人力成本與飼料成本都是挺高的,而如果能夠直接把豬給宰殺了,這筆錢就可以省下來了,所以對比起來虧的不多,不過越南選擇把豬養到五六十斤,可能還是比較捨不得烤了小豬,打算稍微養大一點多賺一點。
這一頭五六十斤重的烤乳豬價格只需要1200塊錢人民幣,算得上是非常便宜了,因為這是當地人幫你已經考好的一頭新鮮豬,只需要沾點配料就可以吃了,所以相比當地的5塊錢一斤的豬肉水準有些高,但我們還是把它買了,儘管導遊再三暗示了買不得,而把它買走之後大家才發現,原來這頭豬內裡有乾坤,難怪導遊說不能買。
外表是一頭金燦燦的烤乳豬,但其實切開了腹部一看,豬的肚子裡塞滿了已經烤熟的大閘蟹以及龍蝦還有一些玉米土特產,儘管這些東西也都是已經烤熟沾了配料的,但都是事先店老闆沒有說明的,我們這一看直呼了不得,這怎麼吃?好好的一頭豬五六十斤,居然有很多的重量是被這些奇奇怪怪的東西給佔用了,難怪導遊暗示不能買,不知道如果大家買到了這樣的一頭豬,會不會回去找店老闆說理呢?
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