廣西是一個歷史悠久的城市，這裡在80萬年前就已經有人居住，留下了豐富的文化資源，廣西的飲食以清淡為主，桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉等等各種米粉都比較出名，是廣西人生活不可缺少的一部分，廣西人還很接地氣，注重禮節，尤其是農村宴席上，非常講究又有著人間煙火氣，一家辦席全村出動，很多菜都是老一輩才知道的做法， 在外面吃不到，而且分量很足，每桌每盤肉都很多，看上去色澤誘人，讓人食慾大開。
在廣西農村吃酒席，一般都是露天擺放桌椅，廚師也是請到家裡來，現搭建的灶臺，現炒現吃，非常熱鬧，如果還沒開席，嘴饞的小朋友會守到廚師這裡，看能不能先吃上一嘴解解饞，場面非常壯觀，簡直是熱鬧非凡。一般廣西人請客吃飯燒鵝燒鴨是必不可少，條件寬裕的還要來燒豬，這不有一家人直接定了100頭燒豬和100隻燒鵝，整條村都聞到香噴噴的香味，久久不能散去。
燒乳豬在全世界都很流行，廣西人愛吃的是粵式燒乳豬，和廣東的風俗一樣，每次喜慶的場景就經常出現，已經有兩千年的歷史，一隻乳豬大概有十斤左右，宰殺後從中間剖開再取出肋骨，放入秘制的醬料，再把整隻豬撐開，烤到金黃酥脆即可，在燒烤的過程中用慢火，這樣外皮才能更酥脆，吃起來皮脆肉嫩骨頭香酥可口。
因為製作時間太長，廚師要先在自己的操作間準備，基本上宴席前一天是不能睡覺，光是清洗就要三個小時，而且每一隻都不會偷工減料，用傳統的烤制方法， 先醃製然後烘乾上叉後塗醬料，烤五個小時之後搬到主人家，在現場炭烤，一股股香味勾起大家的饞蟲，有先來的客人想要喝酒了，過來討一根豬尾巴，就著尾巴邊喝邊聊，等著開席。
烤乳豬是一個大工程，一百頭乳豬光是烤爐就搬了十幾個，每一個旁邊都圍著很多人，大家拍照發視頻，場面真是太壯觀了，廚師們一點也不能分心，每一隻都盡善盡美，保證端上桌的時候色香味俱全，讓大家吃得開心。
燒鵝的做法也是傳統的手藝，每一隻都很肥美，外麵皮脆而不膩，裡面的肉汁爆滿，一點羶味都沒有，比外面大酒店還好吃，還有很多美味的菜餚，你覺得這一桌值多少錢呢？