萬州烤魚（藤椒味炒料）：
所需材料：
草魚、蔥姜蒜、小米辣、青椒段、藤椒醬、雞精、味精、鹽、配菜（土豆條、芹菜、洋蔥）、鮮花椒、青紅椒。
步驟流程：
步驟①：先將草魚宰殺洗淨，背部開花刀，然後在碳火上烤熟（大家應該都知道）。
步驟②：鍋中下油，依次下蔥姜蒜、小米辣、青椒段、藤椒醬炒香，然後加入適量的水（高湯），加雞精、味精、鹽調味。
步驟③：調味好後下配菜燜一分鐘，再進在魚身上，再放鮮花椒和青紅椒，淋下滾燙的熱油即可。
萬州烤魚（藤椒味炒料）：
所需材料：
草魚、蔥姜蒜、小米辣、青椒段、藤椒醬、雞精、味精、鹽、配菜（土豆條、芹菜、洋蔥）、鮮花椒、青紅椒。
步驟流程：
步驟①：先將草魚宰殺洗淨，背部開花刀，然後在碳火上烤熟（大家應該都知道）。
步驟②：鍋中下油，依次下蔥姜蒜、小米辣、青椒段、藤椒醬炒香，然後加入適量的水（高湯），加雞精、味精、鹽調味。
步驟③：調味好後下配菜燜一分鐘，再進在魚身上，再放鮮花椒和青紅椒，淋下滾燙的熱油即可。