暴雨後暴曬廣州本地葉菜將繼續減產 蔬菜價格連升三級
專家分析菜價至少需兩個月才會降
專題撰文 信息時報記者 黃熙燈 專題攝影 信息時報記者 鄭啟文
5月7日到5月22日，幾乎天天有雨，期間更是出現4場大暴雨，其中1場歷史罕見。5月23日下午，天氣突然放晴，溫度持續回升到30℃，直至5月28日。暴雨加暴曬，地裡的蔬菜開始爛根，進一步加劇了暴雨給廣州農業帶來的巨大損失。
這種損失的後果則直接從市場上的價格呈現出來——廣州江南果菜批發市場的價格統計顯示，從4月23日到5月22日，再到昨日，廣州批發市場上的蔬菜價格連升三級。專家分析，按照生產周期，市民要想吃上相對便宜的蔬菜，至少還得等上兩個月。
根死藤枯黃瓜爛地裡
「青瓜（黃瓜）死了差不多一半。」南沙萬頃沙鎮福安村村民陳耀堂將記者帶到他的菜地，半跪著，從菜地裡拿起一根幾乎完全腐爛掉的青瓜舉起給記者看，欲哭無淚，一臉無奈。
「這個沒有用了。」陳耀堂隨手又從瓜藤上摘下兩根食指大小、開始枯萎的小青瓜扔在地裡。
記者看到，瓜地裡到處掛著開始枯萎的、大小不一的青瓜，不少青瓜則開始腐爛。陳耀堂隨手拔起一個葉枯藤萎的青瓜植株給記者看，記者看到，該植株的根已枯萎。
「它已經死了。」陳耀堂指著葉子發黃的成片青瓜植株告訴記者，繼續天晴下去，或者突然來一場大雨，地裡的青瓜將在兩三天的時間裡全部死掉。
陳耀堂告訴記者，他共租種了村裡6畝地，其中3畝用來種青瓜。
「正常情況下青瓜能連續收穫1個多月，但現在收穫才10來天就快沒有了。」陳耀堂告訴記者，風調雨順、年成好的話，一畝青瓜地能收6000斤左右青瓜，而今年持續不斷的暴雨加上突然天晴的太陽暴曬，畝產青瓜最多2000斤，「原指望所種青瓜的收入改善一下生活，但現在連成本都收不回來了。」
補種的秧苗多被曬死
除了青瓜，陳耀堂還種了不少豆角。陳耀堂告訴記者，他今年種的豆角，因遭遇低溫天氣原本長勢不好，可能歉收，而現在再次遭遇大雨——太陽——大雨這種變化大且突然的天氣，減產就成了定局，「每畝起碼減產400斤。」
在一塊約5分的地裡，陳耀堂補種了豆角，豆苗已長到約1寸長。但因烈日的影響，不少豆苗已經死亡，而受前段時間的大雨的影響，不少撒到地裡的豆角種子，根本沒有發芽，「直接爛掉了。」
據了解，像陳耀堂這種補種蔬菜秧苗因太陽暴曬死掉的不在少數。
從化鰲頭鎮水西村村支書湯約新告訴記者，前段時間的幾場大雨將他們村的不少冬瓜、絲瓜、節瓜等蔬菜淹死甚至衝走了，幾乎家家戶戶都有不少的損失。為彌補損失，雨後村民補種了許多秧苗，但突如其來的烈日的暴曬，曬死了不少秧苗，「村民的損失進一步加重了。」
影響 蔬菜價格翻著跟鬥往上漲
暴雨和烈日給蔬菜帶來的損失，最直接的反映就是市場上蔬菜價格的變化。
記者從廣州江南果菜批發市場了解到，儘管目前北方的蔬菜如大白菜、包菜等大量南下補充廣州市場，但廣州市場上的蔬菜價格還是一個臺階接一個臺階往上攀升。比如菜心，廣州江南果菜批發市場的價格統計顯示，4月23日，廣州批發市場上，菜心最貴的為2.1元/斤，最便宜的為0.9元/斤；而到了5月22日，廣州批發市場上，菜心最貴的則要3.6元/斤，最便宜的也要1.5元/斤，漲幅約八成；和5月22日比較，昨日的菜心，最貴的已達到7元/斤，最便宜的也要2.6元/斤，平均漲幅近五成。
廣州市物價局價格監測中心菜籃子平均零售價格統計也顯示，很多蔬菜價格都有不同程度的上升。如本地菜心、大芥菜零售價,昨日分別為7.2元、5.4元,上周菜心、大芥菜等零售均價每公斤分別為6.61元、4.97元。其他蔬菜的價格也有不同程度的上升。
龔浩分析認為，葉菜類從播種到收穫，最快也得30多天，瓜豆類則要60多天。考慮到廣州6月氣溫高，不利於農作物生長，加之5月雨水的浸泡，營養跟不上，農作物極易患病蟲害，因此，市民要想吃上相對便宜的蔬菜，至少還得等上兩個月。
提醒 搭大棚和隔熱網可減少損失
「持續降雨後的高溫天氣對蔬菜生長非常不利。」廣東省農科院蔬菜研究所副研究員龔浩分析認為，久經雨水浸泡後，蔬菜不僅莖葉爛掉，其根系也會壞掉，太陽暴曬，根系就會死掉，沒有根系提供的水分和養料，整個植株就會慢慢枯萎，直至完全死掉。
為此，龔浩建議菜農，作為補救措施，眼下最好栽種一些耐高溫的瓜豆類，至於葉菜，一定要採取保護性的措施，如搭建大棚和隔熱網之類，防止暴雨衝刷，適當降溫，「蔬菜才能更好生長，其生長才能更有保障，減少損失。」
預計葉菜將繼續減產
「突然的暴雨和高溫對葉菜損害更大。」東升農場種植部負責人張先生告訴記者，5月7日、9日和14日的3場暴雨，他們農場的葉菜被雨水打壞、泡壞不少，而高溫不僅使得葉菜的根莖枯萎、爛掉，還會使葉菜病蟲害增多，「產量進一步下降。」
據介紹，東升農場此次受害最嚴重的葉菜為菜心、芥藍和上海青。「像菜心，正常年份每畝可收1500斤左右，現在只有四五百斤一畝。」張先生告訴記者，如果過幾天再下雨，然後又是高溫天氣，葉菜會繼續減產。
據了解，久泡的葉菜，突遭暴曬，很容易死亡，而瓜豆類中，青瓜最受不了高溫，其次是冬瓜和節瓜，絲瓜和苦瓜次之。
張先生告訴記者，東升農場在從化的總場，這次受暴雨和高溫的影響，蔬菜產量減少了三分之二。因和不少公司籤有供貨合約，公司不得不去其他地方的農場調菜填補空缺。
張先生告訴記者，他們的蔬菜基地有完善的排灌系統損失尚且如此巨大，而完全靠天吃飯的菜農損失會大得多。
荔枝黃皮等水果也遭殃
據了解，此次降水給龍眼、荔枝、黃皮等水果帶來的不小影響。尤其是黃皮，在烈日暴曬下開始爆果。
從化城郊鎮城康村村民張先生告訴記者，他家種了幾十畝龍眼、荔枝和黃皮。前段時間的大雨大風使得這些果樹掉花落果，荔枝減產了七八成，龍眼減產了三四成，黃皮還稍好點。但現在黃皮則最慘，因為雨過天晴，太陽暴曬，「不少黃皮爆果了。」
天平架水果批發市場副場長劉先生坦承，近來的高溫天氣給黃皮帶來了較大的損失。不過，對於荔枝和龍眼，劉先生還是抱有較大的信心，因為廣州本地產的荔枝、龍眼大多晚熟，受這次風雨和高溫天氣的影響不是很大。
但劉先生最擔心的是，如果後續天氣還是風雨和高溫交替，廣州本地晚熟的荔枝和龍眼也是「在劫難逃」。據介紹，年份正常，今年荔枝、龍眼是大年。但如果天公不作美，「大年」也會變「小年」，「到時候，大家都要吃價貴水果了。」
廣州果樹研究所有關專家分析認為，前段時間的連續降雨，導致荔枝、龍眼等水果極易遭受病蟲害，加之果實水分過多，現在突然高溫，導致黃皮、荔枝、龍眼等紛紛爆裂、掉落，「收成肯定會減產。」
(責任編輯：高瑞)