譜寫於70年前的《衛生歌》
羊城晚報 作者： 朱紹傑 2020-06-27
「我們要講究衛生，誰不講究衛生，誰就要把病生」；「天天吃個蛋，青菜豆腐好下飯」
文/羊城晚報記者朱紹傑 實習生馮嘉興
作為中國歷史上著名通商口岸，廣州在進入近代之後，經濟迅速增長，人口亦不斷增加，原有的衛生治理手段和人們的衛生意識，沒有跟上時代需求，城市公共衛生開始惡化。據統計，自1840年至1911年，廣州共發生瘟疫45次，天花、霍亂、鼠疫為三大重疫，佔晚清廣州瘟疫總數67%。
在地方士紳、商人、媒體等的呼籲下，清末和民國的廣州政府官員，漸漸意識到衛生工作的重要性，開始重視公共衛生的管理和建設，在潔淨、醫務、防疫、衛生教育上，建立了專門的負責機構。同時，開展了廣泛的衛生宣傳與教育活動。例如，將衛生課正式列入學校教育的內容，舉辦衛生展覽、衛生運動，甚至還將衛生知識編撰成通俗易懂的「流行歌曲」予以傳唱。這些《衛生歌》歌詞簡明扼要，旋律朗朗上口，對於培養民眾的公共衛生意識、樹立正確的衛生觀念，起了積極作用。
這些《衛生歌》的內容，林林總總，各有側重，實用性強。其中，有以概述方式宣講衛生重要性的，如《健康之路》《衛生歌》；有教導人們如何在日常生活中講衛生的，如《十大衛生信條歌》《衛生習慣》《衣食住行衛生歌》；有宣講某種厲害傳染病的防治規條的，如《防癆歌》；還有傳播正確飲食要訣的，如《營養歌》；更有針對不同人群和不同時令的衛生歌，如《小朋友衛生歌》《夏令衛生歌》。
這些譜寫於70多年前的衛生歌，以今天的眼光看，其宣傳的衛生知識一點也不過時。不信，我們來看看——
《衛生歌》
衛生，衛生，我們要講究衛生，誰不講究衛生，誰就要把病生。
今天發熱，明天又發冷；一來不想吃，二來不想唱，老是睡在大床上。
請醫生，要吃藥，又打針，受盡多少苦，費了時間又花錢。
四肢軟無力，行動少精神，生了病，才曉得無病方是快樂人。
《衛生》
要做神仙並不難，何用仙方和仙丹。
早起早眠深呼吸，心平氣和夢境安。
飲食定時又定量，緩咽細嚼好習慣。
常常運動常洗澡，多飲開水洗腸胃。
留心氣候多變化，穿衣蓋被防風寒。
注意衛生身體健，那怕無情病魔來。
《十大衛生信條歌》
親愛小朋友們，大家要講衛生，十大衛生信條，條條要遵行。
親愛小朋友們，大家實行衛生，養成好的習慣，活潑又聰明。
衛生第一條，洗手記得清，飯前大小便後，一定洗乾淨。
衛生第二條，東西要分清，茶杯碗筷手巾，不借給別人。
衛生第三條，青菜豆腐湯，加上水果雞蛋，吃了保平安。
衛生第四條，大便按時好，最好每天一次，晚上或清早。
衛生第五條，姿勢要端正，坐著走著立著，胸膛向前挺。
衛生第六條，巾帕要洗清，咳嗽或打噴嚏，蒙著口鼻用。
衛生第七條，戶外遊玩好，每天兩個小時，再也不能少。
衛生第八條，常常要洗澡，至少每周一次，能多就更好。
衛生第九條，刷牙要記牢，早晚各刷一次，牙縫要刷到。
衛生第十條，晚上早睡覺，睡足十個小時，窗戶要開好。
《衛生習慣歌》之洗手
將要吃飯先洗手，走出廁所也洗手。
手上清潔，骯髒不入口；身體健康，一年好到頭。
《衛生習慣歌》之噴嚏
哪個不咳嗽，哪個不噴嚏，手帕接著口和鼻。
涕唾不向外面飛，衛生清潔，大家都歡喜。
《衛生習慣歌》之用具
我用我的筷，我用我的碗。
自己手巾隨身帶，手上清潔，一切疫病不傳染。
《衛生習慣歌》之姿勢
挺起腰，伸著脊，坐要坐得正，立要立得直，走路姿勢好，人人說你好寶寶。
《夏令衛生歌》（李芷厚）
四序循環，時至夏天。太陽光烈，溽暑燻炎。風雲陡變，陰雨連綿。上熱下溼，蚊蟲撮鑽。
霍亂病菌，最易傳染。不事預防，勢易蔓延。預防之法，約舉數端。君子防微，請勿忽焉。
第一居廬，整潔樸素。戶窗常開，陽光充足。空氣通暢，呼吸無阻。菌類不生，健康有補。
次則飲食，必熟必沸。餒魚敗肉，致病之母。沾酒市脯，切勿入腹。生瓜冰凌，戒之勿忽。
熟讀此歌，壽高五福。
《衣食住行衛生歌》（陳乙蓮）
衣裳不必著羅絲，整理為宜，清潔為宜。
嚴寒盛暑著趨時，布也新奇，葛也新奇。
一身漂亮有容儀，塵不侵肌，積不沾肌。
自然瀟灑爽人眉，乾淨神怡，矍鑠神怡。
民生原以食為天，不願葷羶，只願新鮮。
膏粱風味莫垂涎，簋食陶然，瓢飲陶然。
山餚野蔌淨無煙，清也學禪，淡也學仙。
《小朋友衛生歌》（陳伯吹）
起早呼吸最有益，理髮時候不挖耳，時常運動不貪懶。
飯罷之後不想思，衣裳洗洗莫要汙，多吃蔬菜少吃肉。
撲滅蠅蚊要努力，千萬勿穿小馬甲，戒絕煙來戒絕酒。
生的冷水不能試。
《衛生十戒歌》（陳伯吹）
《戒勿隨地吐痰》
痰是不能隨地吐，隨地吐痰惹人怒。
人家罵你不補褲，因此時常後穿吐！
何不吐在痰盂裡？不過上前兩三步。
記牢痰莫隨地吐，傳染癆病苦真苦。
《戒不開窗》
窗外真是好風光，窗內空氣實在髒。
三步並走兩步忙，急上前去開門窗。
和風微微吹入戶，送進陣陣百花香。
空氣新鮮日光暢，一年四季長健康。
《戒不節食》
間時偶覺腹中飢，隨時隨地吃東西。
等到正當吃飯時，飯菜雖好胃口低。
如此濫吃無節制，消化自然不容易。
所以零星糖果餅，還是不吃最相宜。
《戒勿吸菸》
莫說小小一支煙，一支煙比一柄劍。
劍能殺人血四濺，煙亦殺人血不見！
煙中含有尼古丁，其毒無比如赤練。
尼古丁是一隻釘，釘穿肚腸到黃泉。
《戒勿飲酒》
一杯一杯復一杯，三杯四杯五杯醉。
醉後不知覓路歸，一任那雨打風吹。
醉後糊塗惹是非，吃虧了淚血雙垂。
更有火酒攙水酒，多喝傷身真可悲。
（《衛生十戒歌》還包括《戒不刷牙》《戒不清潔》《戒不沐浴》《戒不早睡》《戒不早起》）
《維生素V-D歌》（貝克 原著 牧卑 譯選）
維生素V-D，棕色精靈。
遊戲於日光之下，無慮無營。
骨幹挺直，肌肉壯健，齒固如恆。
若欲與汝為友，人儘可能。
只須每日作日光之浴，
而皮呈棕色之形。
《營養歌》
天天吃個蛋，青菜豆腐好下飯。
牛奶水果也吃些，強健身體更平安。
（本文資料來自展覽《積健為雄——近代廣州的衛生治理》。目前，該展覽正在辛亥革命紀念館舉行，將持續至10月11日）
編輯：梁力