一株小小的蒲公英，隨處可見，簡單易得，即可做菜食用，又可制茶泡水喝。
「藥食兩用」的蒲公英，具有很高的藥用價值。因此，很多人，不單單將其作為食物來食用，還有很多人，將其曬乾後，泡水喝，來養生。
筆者提醒大家：蒲公英泡水，雖然好處多，但也有禁忌，一定要注意，否則養生不成反傷身。我們一起來看看吧！
蒲公英，泡水喝，都要哪些作用？
1、去火消炎，改善上火，嗓子發炎，慢性咽炎、尿道炎等。2、保肝利膽，排肝毒，降肝火，預防酒精肝。3、利尿通淋，改善小便短赤、預防腎炎等。4、去溼熱毒，改善溼熱引起的痘痘。
5、保護乳腺，改善乳腺增生，治療乳腺炎，有益乳腺健康。6、潤腸通便，促消化，有益腸道排毒，保護腸道健康。7、清胃熱、止胃痛，殺滅幽門螺桿菌，保護胃部健康。
蒲公英，泡水喝，有哪些禁忌？
1、腸炎者，不可喝
蒲公英，是寒性的植物，同時，飲用過量，會造成一定的腹瀉症狀，因此，有慢性腸炎的者，不宜宜蒲公英泡水喝，否則可能會加重腹瀉症狀，停止食用後，即可緩解。
2、脾胃虛寒者，不可多喝
除了腸炎者，脾胃虛寒的人，也要少用蒲公英泡水喝。如果，長期或者大量飲用蒲公英水，容易引起腹痛、腹瀉的情況。可以搭配溫和之物，如，玫瑰花、大棗等一起泡水喝，可以中和蒲公英寒性，養生效果也會更佳。
3、陰寒證者，不可喝
蒲公英，適用於一些熱證的感染，是非常對症。如果，是一些陰寒證的感染，沒有發熱的跡象，病程多較長，病人體質虛弱，此類人群，不宜飲用蒲公英水，否則會加重病情，產生不良反應。
4、低血壓者，慎喝
蒲公英根泡水，有一定的降壓效果，所以，平時血壓低的人，最好少喝蒲公英水！
5、過敏者，禁喝
在飲用蒲公英水後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應，此時，一定要停止醫用蒲公英水，如果症狀嚴重者，最後就醫查看一下！自身對蒲公英過敏的人最好慎用。
那麼，自己「曬乾」的蒲公英，能當茶泡水喝嗎？
答案是——可以的。分享幾種，製作蒲公英茶的方法，日常不妨自己動手做。
方法一：陽幹法
新鮮的蒲公英，尤其是剛採回來的蒲公英，必須要多清洗幾遍，因為其中會有很多的塵土和雜質。洗乾淨的蒲公英，放在晾架上平攤開來，陽光下需要晾曬2-3天。等蒲公英都曬的比較幹就可以了。將其裝好，乾燥處保存即可！想要泡水的時候，沒有取5g左右，熱水衝泡飲用即可，只是這樣曬乾的蒲公英，需要衝泡的時間長一點，營養物質才會泡出更多！
方法二：陰乾法
如果，所處的環境長期陰雨連綿，沒有足夠的陽光曬乾，也可以選擇陰乾法。將蒲公英清洗乾淨後，放在陰涼處平鋪，注意一定要通風，否則會滋生細菌。半個月左右，蒲公英就可以變得已經很乾燥了！不過陰乾法的蒲公英，最好是要涼水入鍋，煮開後冷卻至適宜的溫度再飲用，效果才好！
方法三：炒幹法
如果覺得前兩個方法，用時比較長的話，可以選擇炒幹法來炒幹蒲公英，這樣做蒲公英茶，時間短，口感好、易衝泡、效果佳！將蒲公英的葉子和根莖分別擇開，蒲公英葉冼2水後，撒鹽泡3分鐘；蒲公英葉撈起瀝水後，切段；鐵鍋燒熱，蒲公英葉入鍋，大火炒。炒出水後，倒出多餘水份，轉中火炒幹水份。待蒲公英水份少時，轉小火。用手抓炒，能感知茶炒制中對溼度，溫度、火候的掌握。最後，將蒲公英炒制出香味、全乾，出鍋冷卻放涼後，裝瓶即可！每次泡水去3-5g即可，熱水衝泡3-5分鐘，即可飲用，易衝泡，口感佳！
蒲公英根莖，同樣可以做成茶
蒲公英根莖在護肝方面，效果優於蒲公英葉子，所以，將蒲公英根做成茶，泡水喝，是護肝不錯的選擇！將蒲公英根莖，清洗乾淨，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；洗淨的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；冷涼後的蒲公英根，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。每次取3-5g，熱水衝泡，3-5分鐘即可飲用！
長期用蒲公英泡水，最好「降低」其寒性
想要長期用蒲公英泡水喝，最好降低其寒性，這樣才更適合長期飲用。
一般，有兩種方法：
方法一：發酵法
道理如同，綠茶與紅茶，涼性的綠茶，經過發酵工藝，製成蒲公英紅茶，可大大降低其寒性。
比較適合寒冷的秋季飲用哦，尤其是脾胃虛寒者，更為適宜。
方法二：中和法
就是要搭配其他「溫和之物」，來中和掉蒲公英的寒性。
如，搭配玫瑰花，做成蒲公英玫瑰茶，不僅可中和其寒性，護肝排毒，效果加倍。
蒲公英，入肝經，擅長排肝毒，降肝火，預防肝損傷，尤其對預防酒精性肝損傷，效果更佳。
玫瑰花，性質溫和，可疏肝解鬱、促進血液輪迴，能夠溫養人的心肝血脈，有益肝臟健康。
二者搭配，對於排肝毒，預防肝損傷，效果顯著。
搭配茉莉花，中和寒性的同時，還可養胃暖胃，效果加倍。
茉莉花，性質溫和，味道清香，可健脾胃，理氣解鬱。
此二者搭配在一起，不僅可降低蒲公英寒性，對暖胃止痛，消除潰瘍，效果尤佳。
最後，分享蒲公英的幾個妙用
1、改善乳腺炎，取鮮蒲公英全草搗爛，敷於患處，每日2次。一般3~5天即可見效。
2、治療口腔潰瘍，咀嚼幹制的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於患處，加速癒合，減輕疼痛。
3、治療眼疾，幹蒲公英煮水後把湯水倒出在碗裡，然後在碗上敷上一層塑料布，開兩個孔，正好對準我們的眼睛，先燻十分鐘左右。
4、催乳，蒲公英根泡水代茶飲即可，有研究對40例缺乳產婦使用蒲公英，結果38例在連服3劑後，乳管暢通，乳汁充盈。2例在服5劑時，乳管暢通，乳汁增多。
5、燒、燙傷，取新鮮蒲公英全草，洗淨搗爛，用紗布擠出細汁，放入容器內，加入冰片少許備用。燒燙處清洗消毒後，將上述藥液塗於患處，每日3次，一般3~5天可明顯見效。