大家好，歡迎來到旅遊小常識！有時候為了增加地區生物的多樣性，也為了豐富人們的物質生活，會選擇性地從其他國家引入本地所沒有的物種，就像歷史上張騫出使西域引進石榴、胡蘿蔔、葡萄等物種，例如美國從我國引種大豆等等。但是不適當的引種則會使得這些外來物種因缺乏天敵而大量繁殖，嚴重的還可能導致當地生態失衡，也就是常說的「物種入侵「。
例如亞洲鯉魚，水葫蘆、緬甸巨蟒，澳大利亞野兔等等都是臭名昭著的入侵物種。今天要給大家介紹的這個物種，對美國來說是一大令人頭疼的入侵物種，而它在我國卻是一個很常用的食材，甚至還可以當作藥材，大家猜一猜是哪種植物呢？
這個美國的入侵物種就是「葛根」，美國從1876年開始引入葛根，但是沒想到的是，引進後的葛根以瘋狂的速度在生長，已經讓美國人不能再有效控制了，他們每年都要消耗數億元的美元來整治葛根，不過即使花費大量時間和金錢去治理卻也沒有辦法根除。
葛根來到美國已經有100多年了，從葛根的入侵到現在的瘋長，再到每年要消耗大量的金錢來治理，葛根也給美國當地的很多植物造成了十分不利的影響，很多植物因為競爭不過葛根，根本長不大，甚至枯死，對美國的生態環境造成了非常嚴重的破壞。現在美國有些地方政府還頒布了專門的法律，宣布私種葛藤是違法行為！葛根還與亞洲鯉魚，八哥，澳大利亞野兔等等動植物一起位列全球十大入侵物種。
葛根對於美國人來說可能就像是植物版的亞洲鯉魚，但是在我國它卻是一個很常見的食材，甚至可以拿來當中藥，還有不少農民專門靠種植葛根為生；在我國遼寧，河北，山東，安徽，福建，浙江等等省份都是葛根廣泛分布的區域。
在中國，葛根有著「千年人參」的美譽，有句俗話說「北有人參，南有葛根」，它還曾被當成貢品進貢宮廷，是《本草綱目》《神農本草經》《證類本草》《中華本草》當中收載的一種草藥。葛根中富含葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質、胺基酸等營養成分，而且還含有豐富鈣、鐵、銅、硒等礦物質，不僅具有營養保健的功效，而且藥用價值非常突出，是男女老少皆宜的滋補品。葛根的食用方法也有很多，常見的有用來煲湯，還可以磨成葛根粉，具有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。
對於葛根被列為全球十大入侵物種，大家有沒有覺得很吃驚，畢竟在我們國家葛根是非常受歡迎的。