竟然這就是腰果,我還以為是人參果

2021-02-27 植物星球

腰果，漆樹科腰果屬常綠喬木

學名：Anacardium occidentale

又名：樹花生、檟如樹、雞腰果、介壽果等

腰果樹是原生美洲的植物，高大、常綠。開黃色帶淡紅條紋的花。花後花託彭大成假果，紅色或黃色，真果則著生在花託頂端，其果殼堅硬，裡面包著種仁，白色，甘甜，含有較高的熱量。


常綠喬木，高可達12米

開黃色花帶紅色條紋，圓錐花序


花託膨大成假果，黃色或綠色，真果則著生在花託頂端

真果的果殼堅硬，裡面的白色種仁即為腰果仁

收穫的腰果

果殼也可榨油，含油量在40%左右

可制高級油漆、彩色膠捲有色劑、合成橡膠等

腰果仁是一種腎形堅果，營養價值豐富，為世界著名四大乾果之一。腰果仁本身風味十足，一般單獨食用，僅在烘焙後灑上少數鹽或糖提味。也有用腰果炒菜，腰果雞丁、腰果蝦仁等，亦是美味。

其膨大的假果也能吃，柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果醬、蜜餞等。在美洲，路邊就常有攤點，現場榨果汁賣。

巴西街頭的鮮榨果汁攤

腰果樹為漆樹科植物，與美洲毒常春藤和互漆樹有親緣關係，有些人接觸其樹脂或是汁液會產生全身過敏現象。

腰果樹原產於巴西東北部不算太廣闊的一片區域，16世紀引入亞洲和非洲，現已遍及東非和南亞各國。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫三比克、坦尚尼亞。

在中國，腰果主要分布在海南和雲南，廣西、廣東、福建、臺灣也均有引種。


是本星球的一個長期科普項目

我們循著季節，認真拍照，細寫文字，簡單介紹

你若追隨，定與自然合


植物錄 / 筆記 / 食源 / 花花世界 / 療愈與美容 / 花草茶

相關焦點

  • 人參果的功效與作用 人參果應該怎麼吃
    人參果的功效與作用人參果具有多重功效，這些功效的由來就是人參果豐富的營養成分。1、人參果的一大特點就是蛋白質的成分很高。蛋白質是人體的生命得以延續的基礎，是人身體的主要「建築材料」。而且人參果裡面的各種胺基酸和人體需要的胺基酸基本符合，蛋白質能夠很好的被人體所吸收。
  • 人參果怎麼吃,教你9種人參果的吃法
    人參果，是日常生活中常見的一種水果，也叫香瓜茄、作仙果、香豔梨、豔果，是日常生活中常見的一種水果。人參果營養豐富，富含有鈣和維生素C、鉬、鈷、硒等十幾種人體所需的微量元素，還富含蛋白質、維生素與礦物元素，對人體具有保健功效，能防治高血壓、肥胖病、冠心病、癌症等疾病。
  • 人參果的功效與作用 人參果是涼性還是熱的
    人參果吃的多了，小編發現會經常流鼻血，於是小編的媽媽就不讓小編吃說人參果是熱的，吃多了會上火為此，小編還和媽媽爭論了一番，甚至上網查詢了一下人參果到底是熱性食物還是涼性食物?大家想知道它是熱性還是涼性呢?下面就跟小編一起來看看吧。
  • 腰果的功效與作用,腰果的食用禁忌有哪些
    腰果是一種外觀與人類腎臟很相似的堅果，因為人們習慣把腎叫成腰子，於是就有了腰果這個名字。它也叫介壽果，是世界四大堅果之一，口感香脆，營養豐富，在國內乾果市場十分熱銷。腰果既能當零食，也能用來做菜，而能滋補強壯身，下面就隨小編一起來看看腰果的功效與作用，腰果的食用禁忌有哪些吧！
  • 五莊觀唐僧為什麼不敢吃人參果,原來那人參果是穿腸毒藥吃之必死
    在《西遊記》中鎮元子的人參果是和王母娘娘的蟠桃老君的仙丹一樣能使人長生不老的寶物。然而當唐僧來到五莊觀看到人參果的時候竟然因為人參果長得像嬰兒一樣拒絕食用。有人認為他迂腐不堪，然而細讀西遊記我們無不發現這個人參果雖然可讓人長生不老，但對於唐僧來說無異於穿腸毒藥，這是為何呢？
  • 人參果的功效與作用 孕婦吃人參果的4大好處
    人參果在平時生活中是很受歡迎的一種水果，它的營養成分也是非常高的。有些人可能就問有什麼營養成分呢?那我們就來看一下人參果的功效與作用有哪些?人參的功效與作用?孕婦可以吃人參果嗎?我們來看一下!人參果的功效與作用1、人參果還有蛋白質，它是生命延續的主要物質，多吃人參果，果肉裡面的蛋白質容易被人體吸收利用，蛋白質由胺基酸組成，這一成分不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。2、富含多種維生素人參果又一特點。其中人參果的維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。
  • 真正的人參果是什麼樣子的?
    看過西遊記中的小夥伴們都應該了解西遊記中的人參果是人形，其實真正的人參果是橢圓形，西遊記中人參果可以長生不老，現實生活中的人參果也具有很高的營養價值。它一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量是最高的。
  • 【腰果】為什麼貴?看過加工全過程就明白了(附:腰果產地、為何不帶殼?)
    這種神秘的堅果，就是腰果。     從植物學的角度來看，腰果的殼和花生殼倒屬於同類，因為它們都是果皮。不過同花生只有乾巴巴的果實不同，除了提供幹香的種仁，每粒腰果還附贈了一份多汁的「果肉」。      腰果附贈的果肉並沒有包裹在果仁外面，而是長在了堅果的屁股上。
  • 人參果最大缺陷是什麼,鎮元子的兩童子吃了為何沒能成仙?
    然而當兩個童子摘果遞給唐僧時，唐僧卻以為是嬰兒不敢吃。人參果不能久放，兩個童子於是自己享用了。我等是太乙玄門，怎麼與那和尚做甚相識！」 那牛逼勁兒，躍然於紙上。 他們不過是兩個童子，用古時的話來說，是兩個下人，用現在的話來說，就是鎮元子家保安。 但是，守工地的保安與守豪宅的保安千差萬別，因為他們背後的老闆就不是一個檔次。
  • 紅火蟻藏身於非洲腰果再次「入侵」廈門(圖)
    未去殼的腰果中，竟然有紅火蟻藏匿！近日，廈門海滄檢驗檢疫局在一批進境未去殼腰果中發現了，據悉，這是我國首次從進境的腰果貨物中檢出紅火蟻。　　紅火蟻是外來物種，毒性大，繁殖力強，是世界自然保護聯盟收錄的最具有破壞力的入侵生物之一。　　這一批進境未去殼腰果重量為67.02噸，貨值4.36萬美元，分裝在4個貨櫃中。
  • 不按套路出牌,種子被逼出體外,是誰把腰果趕出了「被窩」?
    我們平日經常吃得腰果是底部的那個小堅果，但是上邊的那個大個頭的水果，也不是不能吃。對於其中的冷知識，我們這一次就來講一講。 腰果的構造 腰果分為兩部分，這兩部分都是可以食用的。
  • 2019年全球腰果產業數據出爐,越南成中國腰果市場最大供貨地
    腰果樹又名雞腰果、介壽果、檟如樹。屬於種子植物門、雙子葉植物綱，無患子目，漆樹科，腰果屬。常綠喬木，一般可長至6-10米高。腰果樹的果實由上下兩部分組成，上半部為果實的果肉部分稱為腰果梨，下半部是果實的種子部分稱為腰果。
  • 奇特的一種「水果」,被稱為「人參果」,果皮顏色多,看著特別!
    以往經常去山上摘一些野果，比如山莓、八月瓜、山裡紅、山李子、山杏、山梨等野果就經常摘了，而還有一種奇特的「水果」，它就被稱為「人參果」，它的果子是比較好看的，雖然沒有西瓜大，不過果皮的顏色很多，所以看著特別。
  • 雪域高原「小人參」——人參果(益氣補血,健脾益胃,生津止渴)
    人參果在西藏素有「小人參」之稱，藏語謂之」吉祥食物」。系青藏高原薔薇科委陵菜屬的野生植物，久負盛名。它含糖63%，含蛋白質15%，脂肪1.1%，還含豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽，是一種很好的甜食輔料，人參果可用來做糖和製酒，一般用來做稀飯，甘甜生津，味鮮可口，營養豐富。
  • 27的烘焙日記——腰果黃油小餅乾
    腰果黃油小餅乾By 27殿相當酥鬆，口感豐富的一款小餅乾呢~恩~因為一次性買腰果買的太多了，就想辦法用在各種料理上了啊~恩恩~~原料：低筋麵粉、熟腰果仁、黃油、全蛋液、細砂糖。做法步驟：第1步、食材。（這一步很重要喲！）第3步、將焦化的黃油倒入碗中，放進冰箱冷藏，讓黃油重新凝固到平時黃油拿出來軟化的狀態，加入白糖，用電動打蛋器稍微打發。（本來是褐色的，27的手機拍出來顏色比較偏黃，恩恩~）第4步、加入蛋液，繼續攪拌，知道蛋液和黃油完全融合。第5步、篩入麵粉，用刮刀拌勻，拌到沒有乾麵粉的狀態就可以了~第6步、加入切碎的腰果仁，攪拌均勻。
  • 除了唐僧肉,西遊記裡人參果也能讓人長生,為什麼沒有妖怪去偷?
    長生是仙人不變的追求，想當初孫悟空出海求仙的時候，就是衝著長生去的。但是，真正要長生可不簡單，因為每過五百年都會有天劫降臨，度過去了再多五百年壽元，過不了就只能嗝屁了。當然，除了靠自身修為硬抗天劫之外，西遊記裡也有其他方法可以長生，比如五莊觀的人參果就有這種功效。
  • 離海最遠的新疆,螃蟹竟然成了特產,原來我們不知道的新疆新特產還...
    這兩天看到這樣一條新聞 新疆地產蝦蟹上市 一部分賣到了北上廣 我的印象中棉花、葡萄、哈密瓜…… 是新疆特產 竟然不知道新疆螃蟹也這麼生猛 真真的超乎你的想像哦！
  • 雲南石林網紅水果,石頭縫裡長出的人參果,秋季必備補水神器
    人參果植株高1米不到 ，分枝旺盛 ，一般每株能掛10多個果實。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛五六個月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值。人參果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜。人參果是亞熱帶水果，對土壤的要求不甚嚴格，但是在腐殖質較多的沙質土壤中生長更好。
  • 家裡自製的腰果石斑魚,好吃又簡單的做法
    腰果石斑魚By 愛吃de胖子石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有「海雞肉」之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。原料：石斑魚肉、腰果、黃瓜、蔥、姜、蒜、鹽、白酒、澱粉、雞粉、水澱粉、橄欖油。