說到烘焙，大概第一次種草要追溯到金三順時期（完蛋，暴露年齡），看到她每次做蛋糕之前都會畫草圖，寄託各種心情在裡面，是一件很奇妙的事情。
真正開始做蛋糕餅乾是有了兒子之後，外面的食材總是不太放心，所以只好自己做。但是，烘焙diy對於新手最大的問題就是
少許
一點點
一勺
一杯
天知道你那少許是多少？不過，西式烘焙比中式稍微嚴謹一點，菜譜上都會有詳細的克數參考，嚴格按照菜譜來，成功率才會高一些，所以想要做好烘焙，一臺合格的電子秤是必不可少的工具。
雲康寶智能廚房秤
正好最近入手了一款顏值爆表的烘焙電子秤，雲康寶智能廚房秤，這款電子秤可以說是始於顏值，終於功能了。
光潔的鋼化玻璃面板，紫色到藍色的漸變彷佛晚霞一般，上面是logo下面是操作按鍵，簡潔直觀。
秤的背面是塑料材質，放兩節7號電池。
厚度和手機的對比，這款秤還是非常輕便的。
稱量準確
反覆測量幾次得出的結果很穩定，可見稱量還是很穩定和準確的。
按鍵方便
之前用的20幾塊錢的電子秤按鍵時間長了不方便，要用力按下去才顯示，而且還容易按錯。雲康寶電子秤的鋼化玻璃面板無實體按鍵，操作很方便，也很符合智能化的設計潮流。
易清理、不藏汙
我們最常見的電子秤不論是9.9包郵的還是幾十塊上百的很多都是上下設計，上面是放置物品的圓盤，但是做烘焙的都知道操作過程中，各種粉類會經常撒到外面去，久而久之會藏汙納垢，所以這種設計不是很利於清潔。
雲康寶這款秤的純平設計就非常容易清潔，溼巾一抹就可以光亮如新，太適合懶人了。
反應快
在做一些複雜的烘焙食物的時候，需要測量很多東西，粉類的、液體的，但是單位也是不一樣的，譬如牛奶會用到ml，麵粉、黃油用到g，用這個秤，連量杯都省了。
先稱量固體，用的是g為單位，切換到ml就可以稱量液體了，這樣我們就可以省掉很多的容器，節約了清潔時間。
附加值
作為一款電子秤，除了稱量之外，還有一個非常貼心的功能，就是記錄每天飲食的熱量，下載輕牛app，連接電子秤，這樣每天攝入的營養自己就有數了，很適合健身一族。
輕牛健康app可以連接體脂秤、手環、身高測量儀、烘焙秤等多種產品。
使用藍牙便可直接連接app。
每天的三餐推薦都會對應到你的卡路裡列表裡，可以根據熱量，選擇合適的三餐，這個功能之前在薄荷裡面用過，但是自己很多時候並不知道自己吃了多少，有了電子秤的相互配合，就很完美了。
實際體驗
正好今天看了《破產姐妹》，被杯子蛋糕迷得不要不要的，索性做點簡單的甜品，激發多巴胺的分泌，提升幸福感。
杯子蛋糕配方（戚風蛋糕）：
配方來源於Tinrry甜悅，詳細的可以去搜索她的操作視頻
原材料非常普通，雞蛋、玉米油、低分、牛奶、白砂糖、澱粉和一些水果。
徒手分蛋是一項必備技巧~~
蛋清和蛋黃必須分開放到兩個容器中，記得蛋清的容器要大，而且無水無油。
麵粉、澱粉、白砂糖、玉米油和牛奶都稱好重量。
小技巧：在蛋黃碗中，先把牛奶、玉米油倒入進去，避免時間長了蛋黃結皮，要晃一晃碗使蛋黃全部沾上液體。
雞蛋：3個
純牛奶：40g
無鹽黃油：35g（可使用玉米油等代替）
細砂糖：50g
食用鹽：1g
低筋粉：50g
澱粉：４ｇ
烤箱溫度：上下火165度，25-30分鐘
製作過程：
蛋黃混合液體之後，烤箱預熱，然後就可以去打發蛋清了，分三次加入白砂糖，蛋清打發到硬性發泡，我這個稍微過了一點點，有尖勾就可以了。
蛋清打發好之後，用手動打蛋器混合蛋黃糊，然後把蛋清分兩勺到蛋黃糊中，混合好之後全部導入到蛋清裡面，切拌混合之後，篩入麵粉，迅速切拌，最後用裱花袋將蛋液擠入到紙杯中，八分滿。
這時候烤箱預熱結束，然後中下層放進烤箱，開始烤就可以了。
蛋糕晾涼之後就可以進行裱花了。
由於家門口的烘焙店奶油脫銷（大概是兒童節的緣故）所以只能咬牙買了雀巢，大家
千萬不要用雀巢淡奶油裱花
這是我深刻的教訓，因為打法的適合噴濺的到處都是，而且死活打不起來，非常軟。
用細齒裱花嘴繞一圈，放上小零食，或者新鮮水果，兩片薄荷葉，小蛋糕就完成。
在用酸奶、芒果和櫻桃做一個酸奶撈，立馬解膩了，小朋友也能吃。
新手小白做烘焙，有幾樣東西是一定要買的，電動打蛋器和電子烘焙秤，儘量不要買那些新人大禮包，裡面大多數東西是用不了的。
一個好用的電子秤能用很久，這樣算下來其實並不貴，所以千萬要買一個方便的好工具啊！