野雞味道鮮美，比普通農村雞肉味道更鮮美，此外，野雞肉可以保護胃和脾臟功效，具有補血作用，是一種非常好的健康食品，然而，由於野雞是國家保護動物，野生野雞不能被捕獲，人們開始養殖野雞山野出售， 經濟效益很好。
野雞與家養雞不同，它的本性是飛行，因為飛行逃離天敵，這也是野雞在的能力，野雞因其野性，而肉質細膩而消費者受歡迎，防止野雞飛行的方法有很多種，最簡單的方法是增加養殖密度，由於有足夠的空間，野雞在野外飛行，如果飼養野雞時養殖密度增加，野雞的翅膀慢，相反，野雞會互相爭鬥，野雞翅膀會長很快，因此增加野雞的密度是防止，野雞飛行的最簡單方法。
野雞類似於野豬。它是一種最初是野性的動物，但如果長時間的人為地適應環境，有些事情可能會發生變化，就像一些農民在山上飼養野豬一樣，他們會從小就給他們特別的馴化，比如在餵食時播放音樂或吹口哨，通過反覆馴化，它會形成並聽到這種聲音反射。這種方法也適用於野雞，從雛雞開始訓練它的野性就會逐漸減少，如果聽到聲音，就形成聲音反射。當然，山雞不會飛到其他地方尋找食物，這個過程需要慢慢訓化才能適應。
要想養好野雞，需要建造雞舍餵養，然後和雞一起經過野雞飼養第二代雞，第二代具有雞的特徵和特徵，它還保留了一定的野性，並且相對容易用於馴化，野雞將被馴化，野性將在一定程度上減少。這需要綜合考慮選擇。
養殖野雞最大的問題，是野山雞是野生雞亂飛，雖然野雞不會像鳥一樣飛向天空，但野雞可以飛到兩到三米高，通常會飛過人們建造的圍欄，防止野雞逃跑的唯一有效方法，建造一個完全封閉的農場，必要時建一個活動場地，拉天空網，場地的高度最好超過5米，使得野雞的飛行空間更寬，場地的構造應在晚上生活在野雞的棲息地，與地面保持一定的高度，野雞的習性是一致的，喜歡在樹上黑暗中睡覺。
野雞畢竟有著的野性，但它也很膽小，所以雞場環境一定要安靜，儘量不要讓野雞害怕，在餵食時保持安靜，野雞想飛，它必須有一個飛行感興趣，而如果它飛行，天網也會攔住不會對野雞造成傷害。
防止野雞飛走，可以切斷野雞翅膀上的羽毛，野雞本身與雞沒什麼不同，它們不會飛得很高，羽毛在起飛中起著重要的作用，所以可以切斷它們翅膀上的羽毛，有效地削減他們的起飛，就像切斷翅膀上的羽毛一樣，第二種方法是將雙腳系在一起，不要用繩子捆綁，只是不能走路，所以它們不能飛走，可以在晚上捕捉野雞，給野雞戴山眩光眼鏡，野雞將在短時間內失明並且它們將無法飛行。
對於在農場養殖的野雞，也可以給野雞眼鏡帶上眼鏡，這是農場經常使用的方法之一，如果野雞戴上眼鏡眼睛，他們很少飛，並會減少打架的次數。