2020-11-15 14:46:17| 中公教育
2020山東醫療衛生招聘陸續進行，怎樣備考成為大家最關心的事情，山東中公教育小編為大家整理了山東醫療衛生招聘的知識，希望能夠對大家有所幫助!快來一起學習吧~ 下面是我給大家分享的2020山東醫療衛生招聘考試預防醫學資料：蛋白質的功能
在預防醫學的學習當中，蛋白質的功能是比較重要的一個知識點，這也是同學們容易出錯的地方，所以需要同學們重點掌握。在這給大家總結了一下這部分重點知識，供大家參考。
蛋白質的功能：
1.人體組織的構成成分
蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成。蛋白質對人的生長發育非常重要。
2.構成體內各種重要的生理活性物質
(1)酶能催化體內物質代謝，如消化酶;調節機體氧化還原平衡，如過氧化物酶;參與物質的轉移，如：膽鹼乙醯化酶。
(2)激素本身就是蛋白質，或由蛋白質參與構成，這些激素調節各種生理過程並維持著內環境的穩定。如生長激素、胰島素、甲狀腺素等。
(3)在碳水化合物攝入缺乏時，蛋白質是能量和葡萄糖的供體。
(4)抗體可以抵禦外來微生物及其他有害物質的入侵，發揮機體免疫調節作用。
(5)細胞膜和血液中的蛋白質促進物質的運輸和交換。
(6)體液內可解離為陰、陽離子的可溶性蛋白質，能使體液的滲透壓和酸鹼度得以穩定，有助於維持機體的體液平衡，蛋白質丟失過多可引起水腫。
此外，血液的凝固、視覺的形成、人體的運動等都與蛋白質有關。
3.供給能量
當機體需要時蛋白質可被代謝水解，釋放能量，1g食物蛋白質在體內產生約16.7kJ的能量。
4.肽類的特殊生理功能
參與機體的免疫調節;促進礦物質吸收;降血壓;清除自由基。
以上就是2020山東醫療衛生招聘考試預防醫學資料：蛋白質的功能的全部知識了，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。希望大家每天都能有所進步，理想終會被實現!加油哦~
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(責任編輯：offsdcs08)
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