美國加州海岸「小龍蝦」入侵，泛濫成災，你知道它們是怎麼來的麼？
三四個月沒怎麼出門的你，一定對各種美食期待已久。什麼火鍋，燒烤，麻辣乾鍋，什麼紅燒的，涼拌的，油燜的，各種地方特色的，琳琅滿目的美食，刺激著缺滋少味人們的味蕾。
特別是隨著炎炎夏日的到來，熙熙攘攘的夜市裡怎麼能沒有冰啤酒和小龍蝦。每年的5月到8月肉質鮮美的小龍蝦圖片必須霸屏。
您是不是對小龍蝦的味道已經垂涎三尺了，那清蒸的、油燜的、蒜蓉的、十三香的，還是麻辣的！您最意哪一款？
入侵界的恥辱
來，收下口水我們步入正題。小龍蝦即淡水小龍蝦，味道就是鮮美，外形不多介紹。它屬於外來入侵物種，最早以前是日本由美國引入本土，經過生物遺傳改良之後主要用來處理城市汙水中，及汙水中的重金屬，後來隨著日軍一起入侵中國。它的繁衍能力和生存能力極強。
而我們現在吃到的小龍蝦，絕大多數都是人工養殖湖區捕撈的，並沒有傳說中的那麼髒或者攜帶大量重金屬等，當然如果蝦頭的顏色比較深，還是要注意些。
目前我國近幾年對小龍蝦的需求相當大，您不經意的一頓吮指小龍蝦就是成千上萬噸中的滄海一殼。所以小龍蝦養殖已經成為中國的重要經濟品種。
小龍蝦在中國是入侵界的恥辱一說由此而來。
美國對小龍蝦的入侵束手無策
而入侵美國的「小龍蝦」已泛濫成災卻讓人束手無策呢？
2017年根據美國相關網站報導，加州南海水域遭到外來物種入侵，由於本地沒有天敵，且繁衍速度極快，最後造成整片沙灘被「小龍蝦」覆蓋。
其實這種「小龍蝦」並非淡水小龍蝦，因為它在海裡^_^，但是長得跟我們平時食用的小龍蝦十分相似，實際名為「金槍魚蟹」，是金槍魚的食物，近幾年於海水溫度升高，大批小龍蝦向北遷徙，所以在本地並沒有天敵。
由於來源並不明確，所以專家並不建議食用。但是實際上它是可以吃的，只是味道沒有我們平時吃的淡水小龍蝦鮮美，個頭也相對較小，吃起來比較麻煩。最重要的是他們與中國的美食習慣不同。
水溫升高向北遷徙
近幾年由於海水溫度升高，大批小龍蝦向北遷徙。根據一組由加州的潛水攝影師提供的小龍蝦遷徙圖片，我們可以看到，還有各種黃色殼的「小龍蝦」。有時候由於潮汐、海嘯、颱風等自然環境氣候的影響，將這些類似外來入侵物種吹到海灘上，它們在每個環境中的殼子或者其他外表特徵會隨著外在環境改變而改變，這是抵禦天敵的一種方式。
面對這些紅毯般泛濫起來的「小龍蝦」，美國本地人是束手無策的，不但不能大快朵頤，清理之後還會再次鋪天蓋地的湧上來。
最後還是呼籲大家在享受美食的同時要注意保護環境。
您還知道有哪些外來入侵物種最後成為我們的盤中餐了麼？歡迎留言並評論！
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