減肥減重追求好身材的童鞋，估計最喜歡看的內容就是：「吃xxx能幫你瘦哦！」
你想啊，如果不運動，光靠吃就能瘦，如果正好還是吃自己喜歡的美食，那天底下還有比這更幸福的事兒嘛！
咱之前也說過，有研究發現，某些特定的飲食，的確能對你的長期體重起到一定程度的影響：
比如經常吃蔬菜、水果、酸奶、雜糧就有助於你瘦；而天天吃薯片、含糖飲料、炸雞啥的肯定就胖的快……
當時寫完這篇文章後，有童鞋就嗨大了。還有人問：「斌卡，那巧克力呢？我看網上說吃黑巧克力有助於減肥啊！是真的嗎？我最喜歡吃巧克力了！！！」
1/吃黑巧克力，能減肥？
吃黑巧克力來減肥？用腦子想想，總覺得哪裡不對勁……即使相比普通加大量糖的巧克力，黑巧從口味上看起來那麼苦似乎更健康一點，但那畢竟主要成分也都是脂肪啊……
這就和我告訴你，吃黃油其實可以減肥是一樣的道理嘛……
但是，網上搜了搜，還真有一大篇關於「黑巧減肥」的報導，而且還挺「嚴謹」，都是「科學家發現」，有研究數據有來源……
不過，仔細看一下，你會發現這些報導都來自同一片調查研究……
再仔細研究一下，更好玩的事情出現了：雖然的確有一則關於「黑巧克力能減肥」的研究，但就在前不久，做這項研究的科學家自己說了，這是他專門做的"惡趣味玩笑"！
2/如何讓黑巧能減肥？
為了說明這個實驗到底是個什麼鬼，我們先來看看這實驗室怎麼做，數據又是怎麼得出的！
首先，實驗策劃者John Bohannon（興趣愛好就是科研釣魚＝ ＝）隨便招募了15個志願者來參與實驗，將他們平分為三組：
對照組：正常吃飯低碳組：吃低碳水化合物飲食黑巧組：吃低碳水飲食＋每天1條（約45g）的黑巧克力（濃度81%）
然後對比了三種飲食方式21天後，對這些志願者的體重變化。
結果自然是非常「喜人」！
21天後，數據表明：低碳組和黑巧組相比正常飲食對照組，平均體重都降低了5磅之多！而且黑巧組的減肥速度還要更快，健康評分更加高。
時候，John隨便改了個名，說自己是某個飲食健康研究所的研究負責人（其實是個網站＝ ＝），就用這個結果發了篇論文，投給了一堆學術期刊。
你猜怎麼著，這篇文章被一堆期刊看中了！媒體爭相報導，一時間網上鋪天蓋地的出現同一個好消息：普天同慶，吃黑巧克力可以幫你瘦更快，對身體更好，大家快來一起吃黑巧克力啊~~~
3/所以實驗，真心靠譜？
既然有實驗有數據，所以吃黑巧真的可以減肥？當然不是！
John自己說了：這就是一個純粹做著惡搞的實驗，目的就是為了說明學術界發表論文有多不嚴謹，媒體又有多麼不負責…… 搞出這麼一個研究，就是為了「嘲笑」他們！
順帶一提：John Bohannon在做這個「惡趣味」研究前，還幹過一堆相似的奇葩的事情……比如化名為非洲某國的生物學家，向300多開放獲取期刊投自己隨便瞎編的論文，結果更奇葩的是，居然有一半以上多期刊同意發表……感興趣的童鞋，可以自己網上搜搜。
也就是說，即使一個實驗真的做了，數據也是真的，也不能說明任何問題！因為這個實驗設計本身，可能就滿滿的都是問題！
這項實驗沒有寫出來的部分是：John他們不單單觀察對比了這15個被試者的體重，還測定了其他18項相關指標，比如膽固醇水平、睡眠質量、健康狀況等等等。
而John自己也在坦白這個「玩笑」的時候說到：科學研究裡面有個小秘密，如果你在一小群人身上測一堆數據，那總能有那麼幾個數據能中獎，獲得「p<0.05,統計上顯著」的喜人結果。
下圖就是教你如何讓兩個一點關係也沒有的因素，得出統計學上相關意義的「秘訣」
換句話說，如果最後的結果不是顯示巧克力可以降低體重，那可能也有很大的機率得出：黑巧克力有助於健康，黑巧克力可以幫助睡眠等等，聽上去都是大家非常喜聞樂見的事啊。
即使是寫出來的研究報導，也有一個超級大「漏洞」：實驗樣本數太小，總共就15人！
而且這15人據說也是在網上隨便招募的，根本沒有控制他們的年齡、身高、體重等參數……差不多就是馬路上隨便拉15個人就來做實驗了==
所以也就更不靠譜了！
4/不靠譜報導，為什麼你就信了？
有童鞋可能問了，為什麼這麼不靠譜的研究報導，就那麼大肆發布，還有那麼多人信了？
個人認為，簡單說就兩個原因：因為「懶」，因為群眾愛看啊……
你想啊，大家喜歡的巧克力能減肥，這話題本身就讓人很感興趣；而且有「專家」證明，「可信度」顯然更高。
媒體追求的本身也是關注度，是傳播；巧克力商看到這種研究肯定更加開心；消費者也喜歡；這麼看這種皆大歡喜的事兒，誰還會認真去探個究竟？
寫到這兒，肯定很多童鞋會問了：「斌卡，怎麼感覺寫這篇文章是在打你的臉……你平時的文章裡，不也是各種引用數據嗎？那意思是，你平時寫的那些健身理論健身知識，也不一定靠譜咯？？！」
恩……作為被John所批評揭露的「（自）媒體」，我就想過這就是給自己找麻煩呢>.<
實話說，目前學術領域中，為了一個確定的結論而通過「控制」各種實驗過程來得出結論的現象，的確是並不少見。
更別說運動科學這個領域
有些實驗放在人的身上也不好做，相當一部分都是用大鼠小鼠來替代。而且真到人身上的實驗，完全做到可控也很難。
很多朋友也經常問我，平常是怎麼找論文看論文的。嗯，真實情況是：我平時寫東西看論文，也是自己非常糾結！一般同一個話題，都要找到很多篇相關的，看比較權威的學術機構和期刊發表的論文，得出相對確定的結論才敢寫。
很多朋友也經常希望我寫一些最新流行的運動方法啊，減肥飲食啊，但是沒有相關研究得出相對確切的實驗結果，我也不敢亂寫。
所以寫出來的，至少基本保證是沒啥大問題的……
這篇文章算是自黑一把，希望大家在學習新姿勢新技能的同時，自己也能學會清晰理智地分析問題。
參考文獻：Bohannon, J., Koch, D., Homm, P., & Driehaus, A. (2015). Chocolate with high cocoa content as a weight-loss accelerator.International Archives of Medicine,8(1).Bohannon, J. (2011). The science hall of fame.Science,331(6014), 143-143.Bohannon, John. "Who’s afraid of peer review." Science 342.6154 (2013).Bohannon, J. (2015, May 27). I fooled Millions into thinking chocolate helps weight loss. Here’s how. Retrieved May 24, 2016