世界知名的奶牛品種有哪些,你知道幾種?

我國主要以黑白花奶牛為主，世界上奶牛品種近百個，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等。

1、黑白花牛

黑白花牛是體型最大、分布最廣、產奶量最高的奶牛品種。原產於荷蘭的西弗裡斯蘭和北荷蘭省;並分布於法國北部和德國的荷 爾斯泰因省。

2、娟姍牛

娟姍牛是源自英吉利海峽傑茜島的進口奶牛，品種在血統上與瑞士褐牛、德溫牛和凱瑞牛有關係，而與荷斯坦牛沒有關係，英國政府頒布法令保護的珍貴牛種，最大的優點就是乳質濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛，優質乳蛋白含量達3.5%以上 。

3、凱威牛(Kiwi-Cross)

據紐西蘭奶協統計，2012年娟荷雜交奶牛在紐西蘭成乳牛群的比例已達到41%，是全球最大的奶牛雜交種群，也是紐西蘭第一大奶牛種群。

荷斯坦牛與娟姍牛雜交的後代，體態處於兩個品種之間且兼具兩個品種的優勢，即其產奶能力更接近荷斯坦牛，乳乾物質含量更接近娟姍牛。不僅如此，由於具有雜種優勢，雜種牛的抗逆性和生存力更強，並且還有更結實完美的乳房、極佳的生產壽命、易產等特點，據調查其妊娠期比荷斯坦牛短，更有利於實現紐西蘭特有的緊湊式產犢周期。除了抗逆性和生存力更強，雜交牛還擁有更結實完美的乳房、極佳的生產壽命等優勢。

雜種牛應該如何進行個體選配呢？為了保持群體體型大小的一致性以及雜種兼具的兩品種優勢特點，與純種荷斯坦牛或娟姍牛進行回交選配不是最佳選擇，同時如果回交會導致雜種優勢大幅度降低。

曾聽畜牧堂的獸醫師講到，為了解決娟荷雜種牛個體選配的難題，紐西蘭LIC公司的育種學家經過20多年的努力，利用紐西蘭獨有的強大記錄系統和數量龐大的雜種基礎群，於2005年初培育出了第一個新的合成系奶牛品種——凱威牛(Kiwi-Cross)，並開始銷售凱威牛(Kiwi-Cross)的凍精。

所以，凱威牛(Kiwi-Cross)的發展最主要的推動力是市場本身的需求。

值得注意的是，娟荷雜交牛是娟姍牛和荷斯坦牛的雜交後代，可以用來形容雜種公牛、雜種母牛。而凱威牛(Kiwi-Cross)是LIC公司培育的合成系名稱，已經註冊的品種，專門用來形容符合新品種血液組成比例範圍內的群體，一般多用於定名新品種的公牛，很少見凱威母牛作為種用個體出售。

4、更賽牛

更賽牛屬於中型乳用品種，原產於英國更賽島，以高乳脂、高乳蛋白以及奶中較高的胡蘿蔔素含量而著名。同時還具有單位奶 量飼料轉化效率較高、產犢間隔較短、初次產犢年齡較早、耐粗飼、易放牧、對溫熱氣候有較好的適應性等特點。

5、愛爾夏牛

愛爾夏牛屬於中型乳用牛，原產於英國艾爾夏郡，著名乳牛品種之一，以早熟、耐粗、適應性強為特點，先後出口到日本、美 國、芬蘭、澳大利亞、加拿大、紐西蘭等30多個國家，我國廣西、湖南等許多省市曾有引用，但由於該品種富精神質、不易管理， 如今純種牛已很少。