推薦語:葡萄的挑選就特別重要了,我們再去買的時候害怕買到那些打了激素的,到底該怎樣才能夠挑選好的葡萄呢?
下文轉載自作者:宋茜愛吃魚
轉眼已經是7月份了,天氣也更加炎熱,這是很多人不喜歡夏天的原因,不過看到有新鮮水果相繼上市,再煩躁的心情也會變好了。剛到7月份,我就吃了不少水果,像荔枝、哈密瓜、桃子、楊梅,這些都十分好吃,雖然生活不一樣了,一年四季都能見到它們,但這個時候買水果,最便宜口感也最好。夏天水果太豐富了,很多人為西瓜著迷,也有人為葡萄著迷。
葡萄酸甜多汁,身邊不少朋友喜歡吃葡萄,特別是女孩子更是喜歡吃,不僅口感好,它還有美容養顏的作用,因為葡萄裡富含花青素,多吃葡萄,皮膚越來越好,夏天太陽很毒辣,多吃葡萄對皮膚有好處,怪不得那麼多人喜歡吃葡萄,以前我不懂,只知道它的味道好,後來我明白後,更加喜歡吃葡萄了。
要說葡萄的品種,那真是太多了,光從顏色上區分就有很多種,有紫色的、黑色的、紅色的、綠色的,從顆粒上區分,有大的有的,有圓圓的,有橢圓的,那麼品種,不知道你知道幾種?常見的葡萄品種有巨峰葡萄、紅提、青提、馬奶葡萄,另外還有醉金香、夏黑、玫瑰香等等。
平常我比較喜歡買巨峰葡萄和紅提,因為它們最為常見,而且口感也不錯,價格也挺實惠,巨峰葡萄個頭很大,皮非常好剝,紅提果皮很薄,皮不太好剝,可以連皮一起吃,果肉很緊實,吃起來很脆甜,酸味的很少。
不過大家要注意了,葡萄中有催熟的,有的商家為了賺錢,會在葡萄上做手腳,在葡萄還沒有長熟的時候噴灑農藥,這樣的葡萄不僅口感差,不如自然成熟的葡萄,吃多了對身體也沒有好處,所以買葡萄,只要碰到這2點,不管哪個品種,再便宜都不買,是催熟的,大家要知曉,看明白後,轉告身邊人。
一、葡萄表面有大量的斑點,這種葡萄是噴灑過農藥的,碰到了不要買,仔細觀察。
二、葡萄聞上去有酸味,味道不是正常的葡萄味,那麼這種也不要買。
懂得了什麼樣的葡萄是被催熟過的,那麼我們又要怎麼挑選到口感最好的葡萄呢?這也是很多人想要關注的問題,所以今天繼續給大家分享一下,學會以下方法,就可以挑選到酸甜又多汁的葡萄了,花同樣的錢買最好的口感,一點不花冤枉錢,快看看。
好吃的葡萄,雖然帶有淡淡的酸味,但多半是甜的,如果酸的掉牙齒,那這樣的葡萄恐怕沒人喜歡吃,而且果肉飽滿的最佳。
新鮮又好吃的葡萄具備這些特點:
1、大眼看上去葡萄表面附著有一層白白的東西,這個叫白霜,內行人買葡萄專挑這樣的拿,這種葡萄最新鮮,反之就不新鮮不要買。
2、同一個品種的葡萄,選擇顆粒最結實的,這種葡萄說明果肉飽滿,水分足,那口感自然就好很多,如果葡萄顆粒軟塌塌,提起來容易掉落,那麼這種葡萄不新鮮,不要買。
3、兩串一般大小的葡萄,可以掂一下感覺一下重量,比較重的最好吃,說明水分足。
4、如果可以試吃,那麼可以摘取一串葡萄最下面的那一顆,只要這顆葡萄甜,整串葡萄的口感都比較好,反之吃起來不甜,整串葡萄不買,另外成熟度高的葡萄,它的香味比較濃,顏色也略深一些,先選中這樣的葡萄再去試吃,不然也不能逐個都吃,也不現實。
平常買葡萄,發現有一些人總愛買散落的那種葡萄,因為這種價格比較便宜,而且有人認為已經從葡萄串掉落下來了,一定比較甜,如果這麼想就錯了,這種葡萄最好不要買的吃,價格再便宜都不要,一方面它們掉落,說明葡萄放置了很長時間,一方面它們掉落後脫離了葡萄蒂,會滋生很多細菌,進入葡萄內部,所以不要買這樣的。
而有一些朋友還喜歡買這樣散落的葡萄自製葡萄酒,那我的建議是,既然要做葡萄酒,就專門買新鮮飽滿又多汁的葡萄,這樣做出來才更好喝,別不捨得,另外自製葡萄不是無菌環境,條件有限,就更加不能用不新鮮的葡萄做了,你覺得呢?
現在大家都會挑選葡萄了吧,按照以上方法,可以挑選到甜度高,汁水多的葡萄,快試試吧。