近期，新冠肺炎疫情對水產養殖和市場供應帶來一定影響。同時，春季氣溫逐漸升高，晝夜溫差大，天氣變化頻繁，是水產動物防病促長、提高成活率和品質的關鍵時期。為加強養殖管理，確保各地水產養殖穩定和市場供應充足，我省農業農村廳有關水產專家編寫了水產養殖技術指南，供養殖戶參考使用。
種苗生產
（一）做好親本培育
春季是水產苗種需求量較大的季節，為滿足春季有足夠的優質種苗用於養殖生產，尤其是保障種苗的質量，近期需要進一步強化優質親本的選擇和培育，主要是親本的營養強化工作。繁殖群體因生殖腺發育的需要，對一些營養素的需求會不同，應該根據不同品種的親本營養需求，投餵相應的飼料，適當增加維生素E、維生素C在飼料中的添加量。特別要預防親本飼料黴變，打開包裝袋的飼料要及時用完，未用完的要密封保存。
環境調控方面，需要注意水溫、水質和水位控制。
（二）做好苗種繁殖
苗種的繁殖是保障春季生產的重點，春季是大多數水產品種的繁殖季節，及時掌握季節變化，合理安排生產非常重要。根據春季水溫等環境條件變化情況制定精準的親本「水溫+流水+營養」綜合促熟措施，誘導親魚性腺發育成熟自然產卵或利用激素誘導產卵。繁殖季節要注意溫度變化，春季常見時冷時熱，容易發生水黴病和魚卵凍死現象，要注意保溫。此外，魚苗孵化用水要經過70~80目的尼龍篩絹過濾。
（三）做好苗種、魚種培育
1.及時規劃苗種生產計劃。按照苗種需求訂單制定生產計劃，不要盲目擴大或縮減苗種生產數量，保障養殖生產苗種供給。
2.精心培育。苗種培育過程中，制定適宜的培育密度、精準的餌料投餵策略，同時加大換水量，可添加微生態製劑調控水環境，促進苗種健康生長，提高苗種成活率。
3.嚴格防控疫病發生。做好育苗場工作人員的安全檢測工作，進出車間需消毒，不將病原帶入育苗系統。
養殖生產
（一）做好「水」質調控
「水」指的是養魚的池塘環境條件，包括水源、水質、池塘面積、水深、土質、周圍環境等，必須適合魚類正常生活和生長的要求，達到健康養殖。在開春季節，外界環境相對不穩定，天氣變化頻繁，晝夜溫差大，水溫變化較大，這個時候水質調控非常關鍵。
及時調水。隨著天氣漸暖，溫度回升，池塘要不斷加水、提高水位。冬閒農田要做好曬田消毒工作。
及時增氧。高密度魚塘需要較早架設增氧機，適時開增氧機增氧。
及時施肥。有機肥料必須充分發酵和消毒，做到少施、勻施、勤施。晴天上午施肥好，不在陰天、雨天施肥。
（二）做好種苗放養
放養種苗要求數量充足、規格大小合適、體質健壯、無病無傷，且是符合養殖要求的優良種苗，這是春節生產的關鍵所在。
適時放種。稻田、池塘、水庫養殖條件下，應根據不同魚種的生物學和環境適應特性，在水溫適宜、稻田插秧後進行苗种放養。
選擇良種。選擇健康活潑的優質苗种放養，稻田、池塘、水庫養殖儘量選擇大規格苗種。池塘放養苗種時，特別注意塘內生物餌料的培養，注意有機肥的用量，避免浪費。
控制密度。不同養殖系統放苗密度要控制，避免發生因密度引發的脅迫性疾病。不同品種苗種投放密度不同，但總的原則是儘量降低養殖密度，稻田一般每畝投放規格為（20至30尾/斤）200至300尾。
（三）做好飼料投餵
選擇優質的人工配合飼料，及時觀察魚蝦蟹攝食情況，根據氣候條件、水質、魚蝦蟹養殖階段及健康狀況及時調整每天飼料投餵量，低溫期和高溫期不宜投餵過多的飼料，防止水質發生變化，及時檢測池底水質指標。
由于越冬期間大部分魚塘沒有投喂，養殖魚類的體質較差，越冬後儘早啟動投喂，溫度合適時可逐漸增加投餵量。越冬後的初期，由於魚類體質較弱，可適當使用一些優質飼料，如魚粉、魚油含量稍高一點，可適當提高投餵頻率。
由於新冠肺炎疫情影響，近期很多養殖企業缺乏水產飼料，可能會造成投餵受限或者水生動物飢餓。對這種情況，可以使用一些飼料原料，如魚粉、餅粕類等，利用小型飼料機或者絞肉機做適當加工後直接投喂，避免因缺乏營養對魚體健康造成影響。疫情後，應儘快補救，通過使用高品質飼料提高魚類生長速度。在春季氣候急劇變化導致應激時，可適度降低20%~50%投餵量。
疫病防控
（一）不同生產階段採取針對性措施
在水產育苗過程中要做好相關消毒工作。一是使用含碘、氯消毒劑或臭氧對魚類受精卵進行消毒處理，二是對養殖器材等進行消毒，三是對養殖水體進行消毒，防止外源病原生物進入生產區。採取養殖用外源水大型生物隔離、一級消毒沉澱、二級消毒沉澱、紫外消毒、去除有機物、蓄水等措施淨化養殖用水，保障親本和種苗養殖用水不攜帶病原和減少有機物，對進入生產區之前的蓄水進行病原和水質檢測，含病原生物、水質不達標的蓄水不能進入生產區。
養殖期間，一是增加溶氧。底層水體上翻會產生氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質，應增加增氧機開啟頻次，避免因水質惡化引起的缺氧問題。二是降低密度。適時通過分塘轉移成魚、增加商品魚加工量或採用冷凍保鮮等措施，減少成魚存塘量，降低池塘養殖密度。操作過程中應注意避免魚體受傷或引起應激反應。三是合理投喂。對於養殖密度較高的成魚，適當減少餌料的投喂，在飼料中添加適量增加免疫力的正規添加劑。
（二）科學合理用藥
使用外用藥物，注意藥物適用對象、用量和配伍禁忌。例如：生石灰為鹼性藥物，不宜與含氯藥物、含碘藥物、硫酸銅和敵百蟲同用，蝦蟹、鱖魚養殖塘禁用敵百蟲，大口黑鱸、烏鱧和大口鯰養殖塘慎用敵百蟲。
嚴禁抗生素濫用。避免盲目增加藥物使用量，不得以預防為目的全池潑灑抗生素。
嚴禁使用禁藥和「三無」產品。不使用農業農村部公告第250號中禁止使用的藥品及其他化合物以及農業農村部公告第2292號中停止使用的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種藥品。不盲目聽信某種藥物效果，不使用假劣獸藥、人用藥品以及所謂「非藥品」「動保產品」等國家未批准藥品（無獸藥產品批准文號）。
（三）加強重要種類疫病防控
水黴病、爛身爛鰓和白皮等細菌病。水黴病由真菌引起，往往在病灶部位形成肉眼可見的絮狀物，常在水溫10℃–20℃暴發，一般感染受傷後的魚體。因此，應減少捕撈或轉塘等操作，避免魚體受傷。天氣晴好時對養殖水體進行消毒，同時投餵優質飼料以增強魚體抗病能力。爛身病、爛鰓病和白皮病等細菌病通常由假單胞菌、柱狀黃桿菌等細菌引起，在病灶部位引起腐爛症狀，常在水溫15℃左右時開始發病。為避免這幾類細菌病發生，可在苗種下塘前使用消毒類藥品消毒，使用正規魚藥廠生產的硫醚沙星、HPV碘等魚藥開展預防和治療。
寄生類纖毛蟲病，多由車輪蟲、斜管蟲、累枝蟲和小瓜蟲等纖毛蟲寄生而引起，肉眼往往無法直接觀察到病原體，常在水溫15℃以上開始暴發。車輪蟲、斜管蟲和累枝蟲病多暴發於水質較差的養殖塘，因此養殖戶更應根據實際情況進行水質調節等工作，合理調控水體中浮遊生物種類與生物量，抑制水體中有害物種的大量繁殖，增加有益種類的生物量和種群量。疾病暴發時，可使用殺蟲藥品進行防治。小瓜蟲病（刺激隱核蟲病）發生速度快、致死率高，早期預防和檢測是防控的關鍵。發現蟲體時，可多次使用驅蟲藥品驅離蟲體。已經嚴重感染的，要保證水體環境的適宜與穩定，以增強養殖魚類的體質和免疫力，合理使用藥物刺激蟲體脫離魚體，利用小瓜蟲生活史特徵控制其生存、繁殖和侵染宿主，從而減少患病魚的死亡，減少損失。
投入品及養殖成品運輸
（一）做好苗種運輸
苗種生產企業儘量與物流企業對接，建立穩定的運輸線路，保障苗種運輸至養殖企業。不論採用何種運輸方法、使用何種交通工具，都必須嚴格注意以下事項：一是苗種要求體質健壯、無病無傷；二是苗種在運前要停食鍛鍊；三是注意調好水溫和水質，在苗种放養前確保養殖池（池塘、網箱）水體與運輸水體水溫相差2℃以內，儘量降低苗種脅迫；四是保持溶氧充足，不添加麻醉劑；五是蝦蟹苗種運輸過程注意防止相互擠壓。
（二）做好商品魚運輸
積極對接國家和地方層面行業協會，建立魚類養殖企業與物流運輸企業、消費市場的有機銜接機制，特別加強冷鏈物流的引入，保障商品魚能及時運輸至消費終端。
水產品裝車中使用的器具（魚筐、漁網等）、包裝材料（塑料筒袋、儲運水槽等）、防水衣褲等應提前清洗乾淨，並採用相應濃度消毒劑流動衝洗或浸泡消毒。
根據品種不同設定合理運輸溫度，在氣溫升高時適當降低運輸密度。疫情期間可能運輸過程更為漫長，應每隔1~2小時檢查魚體狀況一次，確保水體氧氣、溫度適宜，不添加麻醉劑。在運輸途中需要換水時，每次的換水量一般不超過容器裝水量的1/2，最多不超過2/3。
（三）做好飼料等漁需物資運輸
做好水產養殖投入品計劃和運輸安排，多預留出1~2周的使用期限進行採購。運輸前適當消毒，保障人員安全。在疫情防控期，事先向主管部門申領通行證。申領通行證時，要填報車輛和駕駛人相關信息，並經縣疫情防控工作領導小組辦公室審核、公安機關確認後，由行業主管部門發放。飼料運輸時，裝車完畢後要馬上蓋好篷布，以遮擋烈日曝曬和防止天氣突變。春季雨水較多，運輸途中要注意防水、防溼，司勤人員要戴口罩、勤洗手，必要時選用84消毒液對飼料和肥料的外包裝、漁業機械、網具和車輛進行噴霧消毒，對特殊動保產品外包裝選用75%酒精進行擦抹清潔消毒。
責任編輯：王靖