來到山東省濟寧市汶上縣軍屯鄉的豐澤農莊，一路上的好風景讓人感到心曠神怡。走進農莊大門，大片大片綠意蔥蘢的蔬菜種植區，更會讓人感受到盎然的生機。農莊負責人暢談，隨著人們生活水平的提高以及對身體健康的重視，有機蔬菜深受大家的喜愛並逐漸成了市場的新寵。但是，到底什麼是有機蔬菜？是不是不打農藥、不上化肥就可以稱得上有機蔬菜？
有機蔬菜是在生產過程中嚴格按照有機生產技術標準生產的蔬菜，即禁止使用任何農藥、化肥、生長調節劑等化學物質和轉基因工程技術，以保證蔬菜具有無汙染、富營養和高品質的特點。有機蔬菜的種植要具備三大條件：空氣、水和土壤。其中，空氣，應該是遠離城市、遠離高速公路、遠離生化企業的清新空氣；水，則是地下200米的巖層滲透水；而土壤則應該是沒有農殘並富含有機質的肥沃土壤。農莊負責人介紹，豐澤農莊所處的位置恰巧三個條件都符合，不僅土壤有機質含量遠遠高於全國平均含量、遠離城市與化工企業，更難能可貴的是，該農莊所處的位置地下幾十米處便是巖層，因此農莊灌溉用水全部都是地下巖層滲透水，整個農莊的蔬菜、莊稼都是喝著「礦泉水」長大的。
豐澤農業園的有機香蕉西葫蘆
隨機走進一個正處於收穫期的蔬菜大棚，這個大棚內種的全是茄子，而且品種繁多。有花茄子、紫茄子、長茄子、圓茄子、白茄子、綠茄子……「看這白茄子長得奇怪，但卻是農莊引進的全新作物品種。它著色均勻、光澤度好，果形小，果肉呈白色、肉質緊實，口感鮮美，營養豐富。而且，白茄子外皮還具有藥用價值，可用於祛斑美容、治療風溼關節痛等，因此深受消費者的青睞。」大棚裡的工作人員李大姐指著渾身雪白的茄子說。
豐澤農業園的白茄子
更令人稱奇的是，這裡還有平常市面上少見的香蕉西葫蘆、仙丹黃瓜等有機蔬菜。在種植仙丹黃瓜的大棚裡，所有的黃瓜已不是老百姓常見的長條帶刺的模樣，而變成了一個個圓形的、類似於迷你小冬瓜的「神秘存在」。不少前來農莊參觀的遊客都驚奇地說：「怪不得稱它是仙丹黃瓜，原來長的真就像一顆顆大仙丹。」而香蕉西葫蘆的外觀則像極了一個個金黃色的香蕉，是原產美洲的一個新品種，富含碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養物質，以食用嫩果為主，肉質細嫩，味微甜清香，適於生食，也可炒食或用作餡料，其嫩莖也可食用。
豐澤農業園的仙丹黃瓜（右圖）
藉助軍屯鄉政府的扶持政策，豐澤農莊流轉土地10000餘畝，周邊群眾在農莊裡務工，月收入2000-3000元，加上土地流轉租金，比外出務工收入還高，實現了家門口就業，成為軍屯鄉增加農民收入的有效途徑。
豐澤農業園的工人在採摘蔬菜
豐澤農業園蔬菜大棚