凱悅酒店的自助餐，一直都被很多人喜歡。地方雖然不大，但是每個檔口都有值得一試的菜品，無論是口味還是顏值，都保持著不錯的水平。
很多吃貨記住凱悅，是在剛開業的時候。當時舉辦的龍蝦無限吃的活動，吸引了不少人來用餐。落落大方的空間設計和現代化的環境非常討喜，而菜品的出品也深得大家的喜歡，一直保持著不錯的口碑。
很多人覺得自助餐並沒有太大的差別，好像去哪裡都是差不多的菜東西，很難找到特色的地方。但凱悅這次新任大廚掌勺下的新菜調整，給了我不少的驚喜。
剛剛坐下，服務員便端上了一份位膳美食，分別是蒜烤小青龍和酥皮燕窩，這一組合特別高大上，讓剛要敞開肚皮大吃的我興奮不已。小青龍的個頭很大，金黃的蒜蓉均勻散落在潔白的蝦肉上，去頭去尾後只留中間的一截龍蝦肉，緊實而彈牙，還有些嚼勁，特別有滿足感。酥皮燕窩則是比較少見的一道甜品，碗中的燕窩藏在濃稠的香芋西米露裡，特意切成丁的香芋酥甜而濃鬱，上面一層酥皮更是增添了不少美妙的口感。
吃好了之後，就拿著盤子準備大開吃戒了！
新來的主廚很熱心的給我介紹這裡的檔口。由於剛從其他城市過來，很擔心他做出的菜品口味我們吃不習慣，因此一個一個問過去，這份精神讓人值得敬佩。
首先來到的是具有濃濃異國風情的檔口，披薩、意面、焗海鮮，各色異國風味十足的美食佳餚，讓人看了直流口水。
而在隔壁，是烤肉檔。烤制焦香的各類肉食，隨意而不雜亂的散落在烤盤上，佐以各色蔬果，在暖光燈的照射下特別的誘人可口。
凱悅本次的新菜品驚喜之一，就在於現烤現煎的點位，給大家準備了大蝦、三文魚塊、牛肋排還有獨具東南亞風情的雞肉串。
凱悅一直保持良好口碑的一大秘訣，就在於對食材的把控非常嚴苛。細心的朋友可以發現，這裡煎烤用的牛肋排，文理特別的清晰好看，據說進貨的價格也很高，可以說是下足了成本。
而大蝦則經過精心的醃製，配上各色配料，吃起來也特別的美味。
熟食檔則擺著很多道不同特色的美味。
本次凱悅的菜品更新，驚喜之二在於蒸海鮮。在閩南人眼中，海鮮只有原味才是最好吃的，因此白灼和蒸汽，成為了他們最愛的烹飪海鮮的方式。這裡的蒸海鮮，也讓很多從外地過來的遊客，品嘗到特別地道的海鮮吃法。
日料檔一直也是這裡很受歡迎的地方之一，食材都很新鮮。
凱悅的甜品臺一直是我很喜歡的，較此前也有了擴張。這裡有非常多好吃的甜點，適合在飽餐一頓後再美美的吃上一塊！但是對我來說一塊絕對不夠！強力推薦的是他們家的焦糖燉蛋和提拉米蘇。尤其是他們家的提拉米蘇，吃起來口感非常清爽，一點也不覺得重。還有少見的花生甜品，喜歡甜食的小夥伴一定要在這個區域多多逗留！
小朋友在這裡可以吃到心愛的棉花糖。
本次的菜品升級驚喜之三在於新增設的廣東美食檔口。據了解主廚最擅長的是廣東美食，因此特別設立了這樣的一個檔口，把他最擅長的部分展現給大家。其中很值得一試的是鮑汁撈飯，每一碗都有一顆鮑魚哦！還有非常地道的姜撞奶和各色茶點，恨不得再生出一個胃來吃！
凱悅本次的升級，菜品上有了較大的提升，可選擇的範圍也更廣了。趕快帶上家人，或者約上三兩好友，來這裡大快朵頤一番吧！