俗話說「巧婦難為無米之炊」，沒有食材，就算是再厲害的廚師也是烹飪不出來食物的，無論是在中國還是外國都是這樣的。中國地大物博，資源豐富，食材也是非常的多，中國地形複雜，不同的地方食材也是不一樣的，就拿我國的南北差異來說吧。我國的南方終年降雨豐沛，而且氣候比較溫暖，所以，特別的適合種植水稻，所以，南方最常吃的食物就是米了。
而在我國的北方，終年氣候乾燥，降雨量很少，所以，就非常的適合種植小麥了，所以，北方人最愛吃的就是麵食了。一般製作的一道美味美食，自然也要有質量上等的食材了，高級的食材，製作出來的菜餚和普通的食材製作出來的菜餚區別還是很大的。美食的口感一般都是由食材的選取而決定的，所以，小編今天就給大家介紹幾種世界上最頂級的食材，不知道你有幸吃過哪一種呢？世界上最頂級的5大食材，法國藍色龍蝦上榜，200萬隻中出現一隻！
第一種就是日本的河豚白子了，我們都知道日本是一個島國，他們特別的喜歡吃海鮮，所以，他們使用的食材也都是和海鮮有很大的關係。但是，河豚白子很多人都沒有聽過吧，其實，這個河豚白子指的就是河豚的精巢了，這是一種很高級的食材了，一般獲取非常的困難，所以，價格自然也非常的高了。白子最常見的烹飪方法就是刺身、火鍋或者是燒烤了，而且營養價值很高，入口滑膩，特別的美味，所以被人稱為會是「補身極品」了。
第二種就是法國的藍色龍蝦了，龍蝦是我國人最愛吃的一種食物了，尤其是在夏季的夜晚，點上一盤小龍蝦，再點上一瓶啤酒，邊吃邊喝，非常的舒服了。小龍蝦一般都是紅色的，但是你見過藍色的龍蝦嗎？很多人都不知道龍蝦還有藍色的吧，小編也是第一次知道呢。在法國有一種龍蝦就是藍色的，其實這種龍蝦主要是因為基因突變而來的，這種龍蝦的蝦肉要比紅色龍蝦的蝦肉鮮美的多，好吃的多，因為它的數量非常的少，而且價格很昂貴，一般都買不到。平均在200萬隻的龍蝦中，才會出現一隻藍色的龍蝦，可見它是很稀有了，可以媲美活化石的稀有海洋生物了。
第三種是魚子醬了，魚子醬也是一種很稀有的食材了，對於一些靠海國家來說，他們就非常的愛吃魚子醬了，經常看吃播的人應該知道，很多吃播的主播就非常的喜歡挑戰吃魚子醬。不過，魚子醬是一種很稀有的食材了，而且價格很昂貴。魚子醬其實是鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品，最好的魚子醬當然是接壤伊朗和俄羅斯裏海的魚子醬質量為佳了，這種魚子醬吃起來味道有些鹹腥味，而且看起來色澤烏黑亮麗有光澤，讓人很有食慾感。吃魚子醬的時候，入口破裂時鹹腥味就會瞬間迸發進入嘴中，外國人子很愛吃魚子醬，而我國人則不是很喜歡魚子醬的味道了。
第四種就是匈牙利的曼加利察豬了，中國是一個人口大國，食物的消耗量自然非常的大，尤其是豬肉，在中國豬肉的價格很便宜，而且幾乎每天都會吃。不過，在匈牙利有一種豬肉，它和中國的豬肉不一樣，身上的豬毛就像是羊毛一樣，很奇特。而且這種豬的脂肪是非常的高，每次炒菜的時候，都會有大量的豬油滲出來，對於患有三高的人來說，還是少吃為好了。其實，匈牙利為什麼會培育這種豬呢，主要是為了獲取豬油和肥肉的，因為用這種製作出來的香腸非常的美味好吃，很有味道。不過，現在的曼加利察豬產量在逐漸的減少了，現在的匈牙利國家機構已經在保護這種豬了。
最後一種是鵝肝了，中國美食非常的多，製作的食材方法也有很多，什麼蒸、煮、炸、烤等等，但是，在國外，外國人就喜歡吃西餐了，一般都是以肉為主，最喜歡吃的不是牛排，而是鵝肝了。鵝肝就是鵝的肝臟了，營養價值很高，而且還有特殊的功效，是一種補血養生的理想食物了。鵝肝它和魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」，不過，鵝肝是一種高膽固醇的食物了，對於三高的人來說，還是少吃為好。加熱好的鵝肝香味誘人，而且入口即化，非常的美味。