什麼是花椒？其實花椒屬於落葉小喬木，可以被孤植，又可以被作為一種防護刺籬。所以其果皮往往可以被拿來當調味品，也可以被提取為芳香油，又可以被入藥，種子還可以被食用，自然也能夠被加工成為肥皂。所以在烹飪的過程中，使用花椒時，可以將肉類的腥氣祛除掉，能夠促進唾液的分泌性，增加食慾，讓血管擴張，從而達到降低血壓的任務，所以一般人可以食用，但是孕婦和陰虛火旺者不可以食用！
花椒的功效與作用包括了哪些呢？下文中全面的講解一番：
首先花椒對消化系統有作用。它可以抑制大鼠鹽酸性潰瘍的形成，可以提物，止腹瀉效果不但快，而且持久，可以讓它的發生被推遲下來，而且它的產生比較緩慢，有明顯的抑制胃腸的推進作用。
然後花椒可以具有著凝血系統的作用。有了它之後，便可以明顯地延長實驗性血栓形成的時間，從而預防一下血栓形成的作用。
再者花椒具有顯而易見的鎮痛的作用。
而後花椒的抑菌作用十分明顯。
其次便是花椒在食用之後，具有著顯著的驅蟲作用，所以有很多人都願意來食用。
而且花椒經常性被當作是調料，被放在火鍋中，畢竟它在健胃、驅蟲、利尿、消炎等功效方面十分明顯，而且在身體受涼後，也可以喝喝花椒來緩解一下疼痛感，達到止痛的目的。
最後便是別的作用，它的強度比較弱，可以升高麻醉性作用，加強腎上腺素對於血壓以及子宮的作用，所以可以抑制小腸收縮以及擴張冠狀血管，所以可以提高橫紋肌張力，加強下脊髓反射的興軒性，它具有著較強的抗菌作用。
花椒的功效與作用，如上文所示，想必大家會對此有全面的了解，知道個大概，有助於大家徹底遠離痛苦