人們常常用「鹹魚」來比喻自己， 鹹魚的意思也就是說，鹹魚是難翻身的。甚至有些朋友也把鹹魚當做是激勵自己的形容，但是在眾多美食中也有一種真正的鹹魚。大家應該都知道的吧，我們在乾貨市場看到多種乾貨中就有鹹魚這種食物了，不過，有些朋友就好奇說，乾貨市場上的鹹魚究竟是用什麼做成的呢？乾貨市場上的鹹魚，究竟是用什麼魚做成的？如今總算知道真相了。
估計大家也是有這樣的一個疑問，其實在乾貨市場上的鹹魚也是有好多種類的。而且鹹魚這種食物並不是在什麼地方都是可以買到的，鹹魚一般在廣東地區才有比較多的乾貨市場在賣。而在北方的話就很少看到乾貨市場了，不過，鹹魚的製作過程也不是那麼的麻煩，但並不是每一種魚類都是可以做成鹹魚的。
鹹魚一般是那些肉多魚刺少的魚類才可以做成鹹魚，比如說像帶魚，銀魚這些我們在生活中比較少吃的魚類就可以做成魚類。而朋友們現在看到的這個場面就是在靠海的農村裡農民曬鹹魚的場面了，其實鹹魚的製作過程也是比較簡單的，先要將魚的內臟清理乾淨，然後再撒上一些食用鹽等配料進行醃製。
醃製一段時間後再掛在室外曬成乾貨就可以了，可能很多朋友都沒有見過這樣的場面。但是從小在沿海地區長大的朋友應該就是有見過曬制鹹魚的場面，小優雖然是在農村裡長大的，但也是很少見到這樣的場面。今天看到後也是終於知道這鹹魚是怎麼來的了，不知道你們是不是也大開眼界了呢。
想必肯定也有吃過鹹魚，鹹魚下飯吃也是非常美味的。而且當做下酒菜的話也是很過癮的，喜歡吃魚的朋友應該也是很喜歡吃的，不過想吃到鹹魚一般都是要在南方地區才能買到，不知道你們有沒有吃過鹹魚呢？