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「今年，我們已經接到日本、韓國南瓜條、南瓜粒訂單1700噸，需要加工近3萬噸生鮮南瓜。」近日，廣州耀泓生態農業開發有限公司董事長曾愛生說，織金今年種植的15萬畝南瓜將有十分之一的產品將銷往日本、韓國。 烏蒙山區不起眼的南瓜為什麼能走進日韓等高端消費市場? 一方面，織金縣把縱深推進農村產業革命作為重中之重。2018年，耀泓生態農業開發有限公司到織金考察，發現織金的土壤、氣候等條件都很適合種植南瓜，立即試種了1萬畝，種出來的南瓜口感好、肉頭厚。2019年，全縣南瓜種植一下子擴大到10萬畝，今年規劃種植達15萬畝。 另一方面，還主要得益於通過精深加工提高南瓜「身價」。
走進織金現代高效農業全產業鏈加工園區，南瓜加工廠內機器轟鳴，工人正在緊張忙碌著。 「我們主要加工南瓜。」曾愛生說，現在沒有南瓜加工，我們就加工蘿蔔。
2019年，耀泓公司投資6500萬元，在織金建集蔬菜加工、冷凍、保鮮、烘乾、庫存、運輸和銷售一體化的現代高效農業全產業鏈加工園區，提升南瓜等蔬菜附加值。
「我們2019年5月才進場，11月5日南瓜加工廠便建成試投產。」曾愛生說，我們現在建成了兩條南瓜加工生產線，如果滿負荷運行，一天要加工300餘噸南瓜，可解決300餘人就業。
「這是我們初步加工的產品，經過加工的南瓜粒和南瓜條賣到8元至10元一斤，身價陡增。」曾愛生說，下一步將生產南瓜子油，南瓜子油對「三高」、前列腺炎有很好的預防作用，在市場上很受歡迎，市場價高達60元一斤。公司還準備加工南瓜麵條、南瓜糕點等，進一步提高南瓜「身價」，讓南瓜躋身高端消費市場。
「我們還和貴州大學開展校企產品研發合作。」曾愛生指著工廠後面一棟即將投入使用的大樓說，「二樓是貴州大學的南瓜產品研發中心，預計四月份投入使用。「在這裡，將會誕生更多新的南瓜產品。」
「雖然南瓜畝產值不算高，也就2000元左右，但是由於我們是經果林下套種，以短養長、長短結合，加之種植面積大，產量高，南瓜產業迅速成為了織金縣助農增收主要的短平快項目。」織金縣農業農村局副局長羅廷勇說。
牛場鎮群裕村屯腳組南瓜種植基地裡，30餘名群眾正在搶種南瓜。村民龍潤先說:「我們已經種了10多天，100元一天。除了務工，我家3畝地全部入股村合作社，除去本錢和人工工資，純利潤的60%歸我們，40%歸合作社，一年下來收入上萬不得問題。」
不起眼的南瓜變成了織金縣群眾增收致富大產業。今年，全縣15萬畝南瓜覆蓋農戶4.95萬戶17.83萬人，可帶動貧困戶1250戶4550人增收致富。羅廷勇說，下一步，織金縣將在南瓜餐飲等方面做文章，推動南瓜真正實現一二三產融合發展。
貴州日報當代融媒體記者 謝朝政 陳澤爾
編輯 顧野靈 劉思博
編審 李凱