昨日，幸福大街一商店打出「鹽無貨」告示。本報記者 李冬 攝
昨日，西直門的鹽業公司門口，市民排隊買鹽。多個部門表示，北京食鹽庫存充足，碘鹽無助防輻射，搶購沒必要。本報記者 秦斌 攝
昨日，八裡橋地下通道內有人兜售食鹽。本報記者 周曉東 攝
搶購碘鹽沒必要
● 衛生部：含碘食鹽不具備抗輻射功效
● 工信部：食鹽生產和供應有充分保障
● 北京市：庫存夠吃兩月，「謠鹽」可追責
本報訊 「含碘食鹽不具備抗輻射的功效。」針對近日各地出現的碘鹽、海帶等含碘產品搶購潮，昨天，衛生部和北京市衛生局分別發出科學問答和聲明，目前我國並未監測到環境中有任何輻射水平的增加，因此公眾不要聽信謠言，盲目服用碘片或儲備含碘食鹽、海帶等。
北京疾控
北京輻射水平沒有增加
北京市疾控中心放射衛生防護專家婁雲介紹，目前，我國北京等地環境監測和放射防護部門對空氣的實時監測表明，我國各個地方環境空氣的輻射劑量均在天然本底水平，並未監測到環境中有任何輻射水平的增加。因此，居民沒必要盲目服用碘片和儲備含碘食鹽。
至於一些公眾擔心海水受到核洩漏影響，可能會汙染未來製成的海鹽，專家表示，根據目前監測評估，中國海水受到核輻射汙染的危險微乎其微。
北京商務委
供應以超市零售網點為主
對於北京出現食鹽供應波動的情況，昨天下午，北京市商務委在官網表示，已責成鹽業公司以超市和零售網點為主，防止囤積食鹽。
市商務委相關負責人稱，北京食鹽庫存充足，完全能夠保證市場正常供應，廣大市民沒有必要搶購囤積食鹽。而且全國食鹽供過於求，北京完全有能力確保市場食鹽供應。食鹽是國家實行專營的商品，批發、零售渠道都是可控的。
市商務委表示，為保證市民正常需求，已經責成北京市鹽業公司以超市和零售網點為主滿足市場供應，控制和防止中間商囤積居奇。
北京發改委
開展7天食用鹽價格檢查
北京市發改委昨日表示，北京將在全市範圍內開展為期7天的食用鹽價格檢查。對價格違法行為一經查實，將依法懲處。目前，北京食鹽等生活必需品政府儲備充足，貨源穩定，完全可以保障全市居民正常生活。
北京警方
造購鹽謠言或將追刑責
對「吃鹽可以防輻射」的傳聞，通州警方昨天下午發布緊急通告稱，此類信息是謠言，造謠、傳謠者將負法律責任，重者將被追究刑責。根據《刑法》規定，造成嚴重後果的，可處5年以上有期徒刑。
保障
「現有食鹽夠市民吃兩月」
中鹽北京市鹽業公司表示，超市、餐館如果缺鹽可電話直接訂貨
本報訊 針對昨日北京出現的食鹽供應波動情況，中鹽北京市鹽業公司表示，北京食鹽庫存很充足，現有食鹽可供全市市民吃兩個月，超市、餐館如果缺貨可電話直接訂購。
工信部：碘鹽完全可保障
工信部發言人昨日表示，正在全力安排生產，組織調運，以滿足市場供應。目前我國原鹽年產量約6800萬噸，其中井礦鹽產量約4000萬噸，而加碘食鹽需求每年僅為800萬噸左右，根據市場需求，企業隨時都可以將原鹽加工成加碘食鹽。此外，我國生產的加碘食鹽90%以上是井礦鹽，加碘食鹽產量、質量和用鹽安全完全能夠得到保障。
鹽業公司：鹽不會漲價
「這次搶購鹽爆發的時間非常快，最初從浙江傳來，北京從早上開始明顯起來。」昨日，中國鹽業總公司應急工作領導小組崔靜表示，我國的鹽都是專營的，都是國家統一定價。
中國鹽業總公司昨日表示，我國的食鹽儲備非常充足，鹽業公司一般都會有3個月左右的庫存，目前出現的食鹽暫時短缺現象完全是由於消費者盲目搶購而引發的。「目前我們公司的鹽並沒有漲價，一些不法商販利用謠言牟利是違法行為。同時會全力以赴保供應，24小時配送。」
北京市場海鹽供應較少
中鹽公司介紹，目前國內食用鹽的提取方式包括：海鹽、2000米以下井礦鹽、西部的湖鹽。崔靜介紹，在我國的食鹽中，現在井礦鹽佔多數，海鹽佔1/3左右，北京市場上是井礦鹽佔多數，海鹽較少。
對於公眾擔心日本地震對鹽產生汙染，崔靜表示，海鹽都有好幾個月的生產周期，現在的鹽都是早已生產出來的，不會有問題。至於是否會對以後的鹽市場產生影響，還要等待專家檢測。
「海鹽在三種鹽中所佔比例不足50%，中國井礦鹽每年產量在4000萬噸左右，而全國一年食鹽消費量僅800萬噸，所以市民完全不用擔心食鹽缺貨問題。」中國鹽業總公司介紹說。
超市缺鹽可電話訂購
中鹽北京市鹽業公司介紹，北京食鹽庫存很充足，現有食鹽可供全市市民吃兩個月，而且還在24小時不斷生產，日產量達220噸，因此完全不必擔心買不到食鹽。
中鹽北京市鹽業公司人士介紹，食鹽價格受市發改委調控，目前沒有變化。公司開通24小時值班電話：63472266和63472288，接受市民諮詢。超市、餐館如果缺鹽，也可撥打上述電話，聯繫銷售部直接訂貨。
釋疑
針對「買碘鹽防輻射」以及由此引發的食鹽搶購，衛生部昨日轉發了中國疾病預防控制中心專家對公眾關心問題的釋疑。
食用碘鹽無助於防輻射
問：吃碘鹽能不能預防放射性碘攝入？
中國疾控中心：碘鹽中碘的存在形式是碘酸鉀（KIO3），在人體胃腸道和血液中轉換成碘離子被甲狀腺吸收利用，我國規定碘鹽的碘含量為30毫克/千克。按人均每天食用10克碘鹽計算，可獲得0.3毫克碘。而碘片碘的存在形式是碘化鉀（KI）,碘含量為每片100毫克。按照每千克碘鹽含30毫克碘計算，成人需要一次攝入碘鹽約3千克，才能達到預防的效果，遠遠超出人類能夠承受的鹽的攝入極限。因此，通過食用碘鹽預防放射性碘的攝入是無法實現的。
過量攝入會導致多種疾病
問：過量攝入碘對人體有什麼副作用？
中國疾控中心：攝入過量的碘會擾亂甲狀腺的正常功能，既可以導致甲狀腺功能亢進，也可以導致甲狀腺功能減退，孕婦暴露於高碘可導致新生兒甲狀腺腫和甲狀腺機能減退。無論是兒童還是成人，甲狀腺功能減退的發病率隨碘攝入量的增加而顯著增高。還有研究表明，碘缺乏地區居民補碘後，一段時期內易導致血清中促甲狀腺激素（TSH）的升高。目前多數報導顯示，碘過量會增加自身免疫性甲狀腺疾病患病率。另外，急性碘中毒會導致腹部絞痛、腹瀉並便血、胃十二指腸潰瘍、臉部和頸部水腫、溶血性貧血、代謝性酸中毒、肝脂肪變性和腎衰竭等。
塗抹碘酒防輻射並不科學
問：有人說把碘酒塗抹在甲狀腺部位可以預防放射性碘輻射，這辦法可行嗎？
中國疾控中心：把碘酒塗抹在甲狀腺部位預防放射性碘等措施都是不科學的。
多種病症應慎用穩定性碘
問：什麼人服用穩定性碘時要更加小心？
中國疾控中心：對出生後一個月內的新生兒，穩定性碘服用量應保持在有效的最低水平。甲狀腺有結節者、突眼性甲狀腺腫已經治癒者、曾接受過放射性碘治療者、甲狀腺慢性炎症性疾病患者、甲狀腺單側切除者、有亞臨床性甲狀腺功能低下者、對碘過敏者、某些皮膚病（痤瘡、溼疹、牛皮癬）患者等，應慎用或不用穩定性碘。
(責任編輯：UN008)