魚不是恆溫動物，魚的體溫隨著水溫的變化而變化，與水溫的溫差不大於1℃。淡水中的大多數魚種沒有堅硬的牙齒，它們吃食的方式是吞食和濾食。它們在遊動時嘴是一張一合的，張口時，水中的浮遊生物隨水流被魚吸人口中。有些性格兇猛的魚是以肉食為主，這些魚大多是無鱗魚.長有牙齒，有的牙齒在咽部，它們以水中的小昆蟲、軟體動物、螺螄肉、蜆肉為食。
(1)魚對各種氣味特別敏感:魚的鼻孔是一種嗅覺器官。有些負頭部的兩側各有兩個鼻孔，為一前一後。圓口類的魚在頭部正中有一個鼻孔;軟骨類的魚在頭側面有一對鼻孔，鼻孔內長滿了唉囊.嗅囊裡又長有很多嗅覺上皮組織，這些組織中分布有神經末梢，魚就是靠這些組織能夠靈敏地感受到水流和食料的化學刺激。實驗表明，將1克丙氨酸溶人1000噸水中，魚仍然可以辨別出來。某條魚受了傷，傷口滲出液體的氣味會立即引起周圍魚的警覺。 通過對魚唉覺器官的了解，我們就會明白，人們在釣魚時為什麼特別重視餌料的氣味。 魚喜歡的氣味因魚種的不同而不同。如鯽魚喜歡各種芳香味的餌料;鯉魚喜歡帶有甜味的餌料;鰱魚、鱅魚喜歡有酸臭味的餌料，甲魚喜歡腥臭味的餌料。因此，釣魚人在配製餌料時一定要在氣味上下功夫。如何配製餌料，將在的魚餌配方欄目中做詳細介紹。
(2)魚是怎樣呼吸的:鰓是魚的呼吸器官。當水從鰓中流過時.魚鰓就吸收了水中的氧氣。魚鰓越鮮紅.說明魚的呼吸越正常，不缺氧;若魚鰓淡紅或蒼白，說明魚已嚴重缺氧。 (3 )氧氣是魚的第一需求:魚的生活與氧氣的關係是不少釣友不太注意的問題，他們知道肥水塘不易釣魚，也知道要在下風日釣魚，可是並不知道其中的原因，其實這是一個十分重要的問題。活鯽魚夏天放在家中的水捅裡或浴缸裡不幾天就會死，而在冬天可養幾個月。1千克以上的鯉魚或草魚在家中養活不了兩天。這說明，不同魚的耐氧能力是不一樣的，鯽魚的耐氧力最強，在很少的水中也能維持一段生命。 水溶氧量的多少與以下兒種情況有關: 1、與溫度的關係:溫度越高，水的溶氧量越少；低水溫時，溶氧量相對較高。 2、水面的大小：水面大，與空氣接觸的面積大，滲人水中的氧氣就多。所以，水庫中很少有魚浮頭現象。 3、水生植物:水生植物能釋放出氧氣。 4、水的深淺:空氣中的氧氣由水的上層向下層滲透，深水氧氣少，淺水氧氣多。