真假西紅花鑑別

2020-12-05 中藥材天地網

西紅花又名藏紅花
是一個傳奇的名字

事實上藏紅花並不產於西藏
而是源產於中東及歐洲地中海一帶
明朝時途徑西藏傳入京城（今陝西長安）
故有了藏紅花這個俗稱

《本草綱目》稱其解鬱安神，久服令人欣喜
《中國藥典》稱其活血化瘀，散瘀開結

它以花及柱頭入藥
平均80-100朵鮮花

僅能收穫1克花絲
尤顯名貴

所以市場上就出現摻偽的情況
那麼如何鑑別西紅花偽品呢？


首先看來源
西紅花為鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L.的乾燥柱頭。

番紅花植物圖（①番紅花雌蕊柱頭）


再觀其形


即觀察其形態
上部較寬，邊緣顯不整齊的齒狀
展開後柱頭呈喇叭狀，內側有一短裂隙
體輕，質鬆軟，無油潤光澤
乾燥後質脆易斷

乾燥的西紅花葯材圖（線形）


最後用水試


將其放入清水中浸泡一段時間
可見橙黃色直線下垂
並逐漸擴散

西紅花水試特徵（①示橙黃色直線下垂）


【偽品】：紅花主要鑑別點

來源：紅花來源於菊科植物紅花 Carthamus tinctorius L.的乾燥花。

紅花
鑑別要點

紅花為不帶子房的管狀花
具花冠、雄蕊、雌蕊等完整花的特徵
花冠筒細長作尾狀，花葯聚合成筒
柱頭露出花葯筒外，頂端微分叉
水試無橙黃色直線下垂

紅花葯材圖
（①花葯聚合成筒，柱頭露出花葯筒外，頂端微分叉）


【偽品】：紙纖維等染色偽製品
特徵：
線性，兩端粗細一致
或一端較寬，但其頂端平直
無鋸齒狀
水泡後顏色泛白，可攪碎

紙纖維偽製品
（①常兩端粗細一致，也可見有的一端平截無齒狀）
西紅花、紅花、紙纖維偽製品水試對比

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