【菌說菌話第五期】謹防「蘑界」致幻家族——古巴裸蓋菇和...
2020-11-23 澎湃新聞【菌說菌話第五期】謹防「蘑界」致幻家族——古巴裸蓋菇和「狗屎苔」
2020-09-01 11:43 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
「菌說菌話」第五期
謹防「蘑界」致幻家族
——古巴裸蓋菇和「狗屎苔」
古巴裸蓋菇
有這樣一種蘑菇——長得沒啥特點，其貌不揚，腦袋光禿禿的，因為有時會長在牛糞上，所以可能還有些噁心。但同時，這種蘑菇卻能給吃了它的人帶來幻覺體驗，就像愛麗絲進入了仙境一般，因此人們對它趨之若鶩，並把它叫做迷幻蘑菇。
古巴裸蓋菇是一種分布於熱帶和亞熱帶的蘑菇，喜歡潮溼溫暖的氣候，所處地域廣泛。
作為廣義的腐生蘑菇，古巴裸蓋菇有些特別，它會直接長在牛、羊等動物的糞便上，在家畜放牧較多的溼潤草地、農場、牧場上也能見到它。這種習性被稱作「糞生」，而古巴裸蓋菇也是裸蓋菇屬中少有的糞生蘑菇。
古巴裸蓋菇的精神致幻作用源於它含有的裸蓋菇素和脫磷裸蓋菇素。裸蓋菇素在人體內會很快被代謝轉化為脫磷裸蓋菇素，作為5-羥色胺的結構類似物作用於神經系統的5-羥色胺受體，從而影響人體諸多生物學過程和神經活動，還有研究認為它能影響人大腦的前額葉皮層，最終幹擾身體代謝並達到致幻效果。
狗屎苔
狗尿苔又稱「致幻蘑菇」，學名毛頭鬼傘，中毒後一般無胃腸道反應。發病較快，主要表現為精神異常、跳舞唱歌、狂笑，產生幻視，有的昏睡或講話困難。其毒素為光蓋傘辛等。由於中毒後引起跳舞、大笑，故群眾稱做舞菌或笑菌。生長在糞上又名糞菌。
形態特徵：子實體小。菌蓋小，半球形至鐘形。菌蓋直徑3cm左右，菸灰色至褐色，頂部蛋殼色或稍深。有皺紋或裂紋，幹時有光澤，邊緣附有菌幕殘片，後期殘片往往消失。菌肉汙白色。菌褶稍密，直生，不等長，灰色，常因孢子不均勻成熟或脫落，出現黑灰相間的花斑。菌柄長可達16cm，粗達0.2-0.6cm，上部有白色粉末，下部淺紫，往往扭曲，內部空心。孢子光滑，黑色，檸檬形，11-17μm×7-12μm。褶緣囊體近圓柱形或棍棒狀。
提醒!
民間這些識別毒蘑菇的方法，不可信!
一、鮮豔的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇沒毒?錯!
從色彩判斷蘑菇是否有毒是無科學依據的。部分色彩不豔、長相不好看的也有毒。
二、長在潮溼處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇有毒?錯!
大部分蘑菇生長在陰暗潮溼的環境中，有的有毒，有的可食。有一些毒蘑菇的確喜生長在糞便上，如盔孢傘和花褶傘中一些有毒種類;但是鵝膏、口蘑、紅菇中一些種類也生長在松樹中。
三、蘑菇與銀器、生薑、大蒜、生蔥等一起煮，液體變黑有毒，顏色不變無毒?錯!
因為蘑菇毒素與銀器、生薑、大蒜等不會發生化學反應，不會產生顏色變化。
四、有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒?錯!
如松乳菇、紅汁乳菇掰開或劃傷後會流出乳汁，卻是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌斷面會變成藍色，也是可食的。
五、生蛆、生蟲的蘑菇沒有毒?錯!
許多劇毒的鵝膏成熟後同樣會生蛆、生蟲。
誤食毒蘑菇會讓你看見「小人兒」，甚至威脅你的生命安全，所以請勿採勿食勿買勿賣來路不明的野生蘑菇，關於野生毒蘑菇，大家還知道哪些？快在下方評論區留言分享，讓更多人避免中招吧！
來源：貴州市場監管
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