補充維生素C不是越多越好、多了反而是一種浪費

2020-12-04 營養劉老師

補充維生素C不是越多越好、補多了反而不利於人體吸收

維生素C（抗壞血酸）

人體需要的維生素C，從食物中很難滿足一天的需要，必需補充。

缺乏: 可引起壞血病、牙齦出血、肌肉關節痛、膠原蛋白合成障礙，導致壞血病等、影響鐵的吸收、免疫力低下等。

食物來源: 人體所需的維生素C必須由食物供給，主要是新鮮蔬菜和水果、辣椒、菜花、酸棗，橘柑、獼猴桃。

動物性食物含量幾乎為零。

中國營養學會建議每天100毫克

維生素C的吸收率：

當人體攝入量為30～60毫克時，吸收率可以達到100%，攝取量為90毫克時，吸收率下降80%，攝入量為1500毫克，3000毫克和1200毫克時，吸收率下降至49%，36%，16%。

所以補充維生素C不是越多越好，補充多了反而是一種浪費！

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