2021年，龍蝦是不是會暴漲，零售價40~60塊錢一斤？這個問題嘛，龍蝦價格主要是受季節影響比較大，全年要想保持40~60塊的零售價，基本上不可能。
每年的3月初，由於受天冷小龍蝦冬眠影響，小龍蝦產量比較少，這個時候小龍蝦價格往往能達到一年當中的最高水平。兩蝦基本上可以賣到40~60一斤。
但是進入四月份後，隨著氣溫回升及產量的增加，小龍蝦價格會有一個逐漸下降的過程，從去年的4月份銷售情況來看，今年四月份小龍蝦存塘量仍舊多，貨源依舊比較豐富，所以四月份初出現高價龍蝦也有可能，到四月中下旬後，降價會比較厲害。
小龍蝦一旦進入五、六月份，由於出貨量巨增，新蝦、老蝦、塘蝦、湖蝦、稻蝦全部集中到這一塊上市，小龍蝦價格會出現季節性的重要回落，估計只有幾塊一斤，兩蝦也只有十幾塊二十來塊，價格會是每年的最低谷。
7月之後，稻蝦結束，進入高溫季節，小龍蝦開始避暑，捕獲量也少了，小龍蝦價格又會出現小幅上漲，直到國慶前夕。隨著大閘蟹的上市，小龍蝦市場又要低迷一段時間，待大閘蟹完了以後，小龍蝦價格又會開始上漲，直到年前。
上面所說的，都是和小龍蝦季節相關的，小龍蝦在出產淡季，兩蝦價格是會上40~60/斤，但是那都是稀缺貨源，正常情況下，中小蝦是買不了這個價的，所以題主別誤導了大家。
2021年的龍蝦會不會出現價格暴漲的情況，這個是根據市場的供應情況，如果市場上的供應量達不到價格就會變高，如果出現了供大於求，那麼價格就會下跌，跟現在的豬肉價格一樣，出現了供不應求的情況，豬肉的價格自然會比較高。
我們都知道吃小龍蝦的季節是在7月份到9月份這個階段小龍蝦是最多的，也是最肥美的，這個時間段龍蝦太多了，反而得不到高價，龍蝦比較少是在三、四月份，這個階段是比較少的，所以價格也會比較高，這個階段龍蝦養殖的困難係數是比較高的，雖然價格高，也容易出現死亡，所以很多的養殖戶不敢冒險。
這幾年龍蝦受到老百姓的喜愛，很多地區都不喜歡吃辣椒，但是因為龍蝦的出現，很多人都改變了自己的口味，吃麻辣或者香辣更加有味道，蒜蓉的龍蝦口味比較清淡，就像清湯掛麵一樣，老百姓已經喜歡吃了，那麼需求就越來越高，那麼市場就會越來越大，所以現在很多的農村地區開始養殖小龍蝦。
龍蝦的價格高低不僅僅受到季節的影響，還受到市場上競爭的影響，有些市場進行價格競爭的話，那麼就賣不出高價，有些地區利用次品龍蝦來售賣給消費者，從而獲取更多的利益，但是壞了自己的口碑，這樣的生意不會長久。
要獲得高價還跟自身的肥美口感有很大的關係，如果龍蝦的質量和口感非常的好，那麼獲得比較高的價格是非常容易，但是也要在3、4、5月份賣，這個階段是最合適，等到6月份開始，龍蝦的價格就開始下跌，賣不出高價。
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