《山海經·南次二經》：「櫃山，有獸焉，其狀如豚，有距，其音如狗吠，其名曰狸力；見則其縣多土功。」狸力是古代中國神話傳說中的神獸之一，是櫃山上的畏獸，狸力出現的地方，正在大興土木。見到它的地方，地面多起伏，所以猜測狸力善於挖土。
現在，大部分人認為狸力就是水豚，常出在巴西、巴拉圭、委內瑞拉的河、湖泊、窪地、森林中植物豐盛的池塘。見則其縣多土功，即是多水利工程，於我理解是這種動物在河邊挖洞，損壞河堤，所以有這種動物的河堤，水利工程也相應的多起來。
豬在我國是主要的肉類來源，南美洲那邊卻養殖水豚，並成為了當地人主要的食用對象。水豚經常混在家畜群中吃牧草，偶爾也吃水稻、甘蔗、各種瓜類和啃咬小樹嫩皮，這個時候看過去，彷佛是一群正在地裡拱食的野豬，應此許多南美土著稱其為賽真豬。委內瑞拉每年約有100個養牛場領取許可證，共捕殺8.5萬隻野生水豚，相當於2200噸魚肉。由於水豚的繁殖力很強(雌水豚每8個月可產一窩，每窩約4隻，18個月齡達到性成熟)，這一捕獲量可以年年保持。
它身為世界上最大的齧齒動物，豚鼠、海狸鼠的近親，原產於南美洲的水豚長著一張與世無爭的臉，小小的眼睛總是眯著，平時性情溫和，吃草為生。成年水豚能長到一米三，重達100多斤，號稱「世界上最大的耗子」。水豚主要以草、水生植物、樹皮和果實為食，性情特別溫和，個子夠大又不欺負其它動物，再加上一副與世無爭的休閒樣子，所以和其他動物都建立了良好關係。
據吃過水豚便便的委內瑞拉土著介紹：水豚糞便有較高營養價值，口感不錯，外脆裡軟，有吃酒心巧克力的感覺，裡面酸酸甜甜就像果汁，外面原本的刺鼻味道以及苦味，而且還會帶有清冽的香氣，在配上內核的濃鬱香氣的話，就像是炸雞皮和炸雞的搭檔的感覺。
科學家稱：其中含粗蛋白14-17%，並已證明可以用作羊的蛋白添加飼料。而且這貨還會吃自己的屎！水豚的便便能吃！必須承認，水豚便便這玩意兒從消化道裡轉一圈出來，雖然有了特別的味道，但確實處於一種半消化狀態，換言之，雖然食物中的相當大部分營養已經被原主吸收，剩餘的營養卻變得更容易消化了，而且在腸道內發酵的過程中還會產生一些額外的營養得不到充分的吸收，如維生素B 、維生素K、短鏈脂肪酸等。單從營養的角度上來講，還真是有那麼一點誘惑的。
植物性食物非常難消化，為了加強利用，它們會產生兩種糞便——硬便和軟便，前者不能吃，後者則會回籠。其他動物跟著他是為了吃它的便便，你可以想像在別的動物眼裡，水豚就是一臺移動的零食售賣機！跟在他後面就會嗶哩嗶哩掉零食！