中國江蘇網6月13日訊 上周五播出的大型文化紀錄片《本草中國》第四集，聚焦了人參、地黃、甘草、白芍、化橘紅、阿膠等六味中國特色本草藥材的追尋、守護與地道炮製方法，讓大家見識到每一味本草適應其生長的最佳境域與地道炮製方法。不少網友都稱該紀錄片為「中醫藥版的《舌尖上的中國》」。那麼這些藥材日常該如何使用並發揮保健、藥用功能呢？記者昨日採訪了江蘇中醫界多位資深醫療專家，請他們解讀六味藥材在臨床上的功效、使用和禁忌。交匯點記者劉丹平
    A
    人參：補氣佳品但不可濫用
    功效
    補氣固脫健脾益肺寧心益智養血生津
    說到人參，大家都會想到大補。江蘇省第二中醫院治未病中心主任沈佳介紹，人參味甘性溫，是大補元氣的佳品，不宜隨便作為保健品而濫用。人參的品種也有好多，不過，臨床上常用的人參有兩種，一是生曬參，二是紅參。前者藥力稍弱，後者益氣力強。沈主任說，真正的野生人參來之不易，現在市場上所謂的「野山參」，其實絕大多數是移山參，也就是人工栽培後再移植到山區的，藥用價值就大打折扣了。
    「在臨床上運用時，如果想作為急救，還是紅參更好。我曾經搶救一位晚期肺癌、呼吸衰竭者，用紅參10克，加水，用微波爐加熱，成功救治。而對於一些平時氣短，身體衰弱，或者腫瘤經化療後，體質下降，講不動話，精神萎靡不振的人來說，將人參切成小丁，直接用開水送下，每天1-2個小丁，比切片開水泡服，效果更好。」沈佳說。
    沈主任特別提醒，雖然人參是大補元氣的佳品，但絕不建議隨意使用。比如有些體質相對壯實的人，如果濫用人參，會出現流鼻血的症狀，所以，人參雖好，也要諮詢專業中醫後再用為好。
    B
    地黃：補腎良藥可與阿膠搭配
    功效
    清熱涼血，養陰生津養血滋陰，補精益髓
    地黃作為大家常用的中成藥，六味地黃丸、知柏地黃丸等都會用到它，有良好的滋陰補腎的效果。根據其藥用價值，分為生地與熟地兩種，臨床中主要採用的是熟地黃。生地，則更多的用在感染病，如發熱後期及皮膚病，用來清熱涼血、養陰生津。
    「熟地，由於比較滋膩，有點兒類似肥肉，所以，臨床上往往與砂仁等運脾開胃藥同用，以防滋膩礙胃。所以，即使適合六味地黃丸，如果胃口不好，服用過重，也要適當配合如香砂六君丸等。一些女性月經量少，或者一些體質瘦弱、怕熱的朋友，可以用熟地煮水飲，或者堅持服用六味地黃丸，也可以配合阿膠，那麼滋補效果更好。」沈佳介紹。
    「雖然，用於補腎的中成藥中，比較常見且備受推崇的莫過於地黃丸，不少人還把六味地黃丸當成補腎良藥，甚至長期服用，事實上這樣不可取，對於脾胃虛弱的人要慎用。」止馬營衛生服務中心中醫師王寧生提醒。
    C
    化橘紅：吸菸喝酒者不可缺少的一味良藥
    功效
    健胃消食脾胃氣滯風寒咳嗽
    化橘紅是治療咳嗽、痰多的一種中藥藥材，化橘紅就是我們經常說的化州橘紅，被稱為南方人參。
    大光路社區衛生服務中心副主任中醫師黃文林介紹，一般來說，咳嗽多痰患者和常年久咳或哮喘的中老年人服用化橘紅為首選。吸菸喝酒人士更加適宜用化橘紅。對於經常有飯局應酬的人士應常服用化橘紅，對腸胃的消滯有良好功效，飯後服用可緩解胃中消化壓力。
    不過，這裡要提醒的是，體虛的朋友不適合，肺熱的朋友不適合，痰為黃痰白痰者不適合。化橘紅藥性溫，對風寒咳嗽、支氣管炎、咽炎，均有好的效果。長期煙咳的朋友適合吃化橘紅花。肺熱咳嗽的朋友是不能吃化橘紅的，熱咳的朋友吃化橘紅只會加劇咳嗽。
    另外，化橘紅還可以泡水喝，對於清除體內小支氣管的分泌物，幫助較大。它是不需要加任何輔助藥的，只適合單獨泡喝。
    D
    甘草：健脾養胃生甘草煮水喝解毒
    功效
    補脾益氣祛痰止咳緩急止痛
    甘草在中醫理論中，既有後天之本、氣血化生之源的美稱，又處於上焦與下焦之間，是中醫五臟輪軸圓運動理論的中軸所在，所以甘草也就有其獨特的作用了。
    沈佳介紹，許多中醫古方都有甘草，是因為要用其幫助健運脾胃，用現代的話來講，也就是幫助強化我們的消化系統，以利於食藥的吸收利用。甘草也分為生甘草與炙甘草兩種，上面說的是炙甘草的作用。
    「當然，炙甘草還能補養心氣。有一首古方，叫做炙甘草湯，專治各種心律失常，現代也用來治療多種慢性虛損疾病；炙甘草還有很好的緩解急迫的作用，比如有一首古方叫做甘草瀉心湯，有很好的止瀉效果。」沈佳說。
    而作為生甘草來說，則更專注於解毒，如果日常生活中，不小心誤食各種有毒的食物、藥物，那麼可用大量的生甘草煮水喝，有較好的解毒效果。這個方法，當年曾在缺醫少藥地區搶救集體中毒事件中發揮了很好的作用。而生甘草與炙甘草同用泡水喝，對某些復發性口腔潰瘍，會有一定緩解作用。
    E
    白芍：治抽筋有一套
    功效
    疏肝理氣，柔肝養血，緩中止痛，平肝斂陰
    沈佳介紹，白芍有生炒之分。生者緩急止痛、斂汗效佳，炒者養血柔肝較好。像民間常說的「抽筋」，中醫稱為「轉筋」，西醫稱作腓腸肌痙攣，一般都建議補鈣，但不少人補鈣後，作用不大。
    「我這裡教大家一個簡單的方法：生白芍30克，炙甘草10克，伸筋草10克，煮水喝，有一定效果，臨床常用。這個方子用於小腿肚抽筋明顯者，如果反覆抽筋，但不嚴重，可以把生白芍改為炒白芍。根據異病同治的觀念，其他胃腸痙攣、膽絞痛、腎絞痛，甚至一些咳嗽氣喘，都是由於平滑肌的痙攣引起，都有應用白芍的機會。我記得曾經有一例頑固性高血壓，考慮其血管平滑肌痙攣，加用大劑量的生白芍後，血壓慢慢就平穩了。」沈佳談了自己臨床運用的實例。
    F
    阿膠：男人吃也有好處
    功效
    補血，止血，滋陰潤燥
    阿膠，尤其是東阿阿膠，是滋陰補血的佳品。對於女子經少色淡，還有經常熬夜、用腦、面色缺少光澤、頭暈乏力、沒有精神的朋友，可以適當服用，有增強體質功效。
    「我們在臨床開阿膠時，往往會註上『烊』，所謂烊化，其實是中藥的煎藥方法之一。簡單地說烊化指對某些膠質或粘性較大且易溶的藥物,先加溫使其溶化,再加入已去渣的藥液中微煮,或趁熱攪拌使之溶解。」沈佳主任說。
    沈主任還建議服食阿膠時先用黃酒浸泡，再隔水蒸，更方便快捷。還有種更好的方法，是將醫生開的一定量的阿膠敲碎，放高壓鍋內蒸開，冷藏，然後每天用開水直接化開服用。
    沈佳提醒，人們常把阿膠看成「女性專用藥」，其實，阿膠可治療男性因虛勞導致的肌肉瘦削，另外，關節疼痛、性功能障礙、皮膚無光澤且精神差的男性也可用阿膠。如果服用阿膠、熟地期間，出現胃腸脹氣，消化不良，可以適當服用一些促進胃動力藥物如嗎丁啉，或者理氣和胃藥如香砂六君丸、香砂養胃丸、胃蘇顆粒、保和丸等。
    責任編輯：孟濤、崔欣