黃骨魚是一種常見的淡水魚，其肉質鮮嫩、含有豐富的營養，而且經過烹飪之後十分美味，讓人難以拒絕。但最近，湖南省郴州市市場監督管理局網站發布食品安全抽檢信息公示，有兩家黃骨魚都被檢出不合格，具體情況咱們一起來看看。
郴州市羅家井市場水產區3號門面田國紅銷售的黃鴨叫（黃骨魚），孔雀石綠檢驗值為1.31μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。郴州市羅家井市場水產區1號門面張玉蘭銷售的黃鴨叫（黃骨魚），孔雀石綠檢驗值為1.05μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。
孔雀石綠是什麼？
孔雀石綠屬於三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。國家規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
孔雀石綠具有潛在致癌、致畸、致突變的作用，長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。
對抽檢中發現的不合格食品，郴州市市場監督管理局已要求管轄地市場監督管理部門依法予以查處，並要求責令有關食品生產經營者查清產品流向、召回不合格食品、分析原因進行整改。
食品安全乃是重中之重，魚類檢出違禁藥物，對消費者來說是不負責任的一種表現，希望廣大養植戶都能夠引以為戒，嚴格把控對獸藥的使用。