說到了所有人都非常喜歡的「語言大不同」系列，這次我們將深入認識大家最愛的東西：食物。當我們在美國或英國點餐的時候，總是有很多的語言差異讓我們很難決定自己到底該吃什麼？不會有人想要浪費時間在這些煩人的事情上，因此現在就讓我們在旅行之前，找出所有你應該知道的字彙吧！有些不同的英文單字代表著同樣的意思，卻分成英式和美式的用法，下面幾個美食英文單字你了解多少呢？
1.全麥消化餅乾：Digestive Biscuit（英式）vs. Graham Cracker（美式）
Digestive Biscuit：對英國人而言，biscuit（餅乾）是一種受到家家戶戶喜愛的食物。通常英國人都喜歡泡一杯茶，再將餅乾浸泡在裡面，也有人把biscuit餅乾敲碎，把它拿來當作起司蛋糕底部的派皮。
Graham Cracker：是全麥消化餅乾的意思，但是Graham Cracker是一個品牌嗎？那誰又是Graham呢？
Graham Cracker餅乾 在1829年由美國基督教長老教會的牧師 Sylvester Graham 發明。這種餅乾原先被視為Graham 低脂飲食法中一個非常健康的一環，該飲食法的目的是為了抑制教徒的生理需求。現今Graham Cracker餅乾被喻為最棒的露營點心：S’mores（烤棉花糖巧克力夾心餅）！
首先，最好是拿蜂蜜口味的Graham Cracker當作底層，放上一片Hershey’s品牌的巧克力，再放上一塊火烤棉花糖，最後再放上一片Graham Cracker，歷史上最美味的夾心餅乾就完成了！
2.西葫蘆（櫛瓜）：Courgette（英式）vs. Zucchini（美式）
Courgette：「在骨髓變成成熟的骨髓之前，它先變成了…西葫蘆Courgette！」這是一個英國俗諺，表達的是還沒成熟長大的東西。Courgette看起來象是末端長得非常奇怪的黃瓜，其實這就是我們所俗稱的「西葫蘆」，這個英式用字源於古法語，代表的是比較小型的東西
Zucchini：這個字源於義大利文Zucchino，原本指的是小南瓜。我們所喜歡的「西葫蘆」其實是義大利人所研發出來的夏季南瓜類植物之一。法國料理雖然看起來豪華豐富，不過，用義大利風格的手勢去點一份西葫蘆，看起來非常好笑。（Courgette這個字其實也不遑多讓，這個字聽起來就像是老太太會穿的衣服）
3.香菜：Coriander（英式）vs. Cilantro（美式）
Cilantro這個字聽起來其實比Coriander還要有異國情調。
Coriander：通常英式的單字都是擁有純粹、精緻且古典的典故。這個字源自於古希臘文的Koriannon，因為希臘人知道如何用香菜做出美味的一頓飯。
Cilantro：美國人其實也會用到Coriander這個字。如果我們真的要仔細去區分的話，香菜的整株植物加上葉子代表的是「Cilantro」，如果只有種子的話就是「Coriander」。美國人喜歡將香菜加入鱷梨調味醬和莎莎醬中調味，因此美國的食物吃起來其實就像墨西哥的開胃菜一樣美味。
4.青椒： Pepper（英式）vs. Bell Pepper（美式）
這是世界上最具爭議性的蔬菜之一！
Pepper：在歐洲，每個國家都給青椒不同的名字，就是為了要去區分市場上其他不同種的椒類食物。在英國只有pepper這個用法，因為英國人的直覺pepper就是青椒，如果看到其他種的椒，就自己再給他們取新的名字。
Bell Pepper：青椒看起來像鈴鐺，所以美國人直接把青椒稱做Bell Pepper。因此美國人也利用了想像力把東西描述得更家生動。
5.棉花糖： Candy Floss（英式）vs. Cotton Candy（美式）
Candy Floss：在英式英文中，Floss這個字源於法文的Floche，代表的是「絲線」，對英國人而言他們覺得這個字非常優雅，如果你在英國和當地人提到了cotton candy，可能還會被眾人鄙視，因為這個字太過於籠統了，只用形狀來代表所有的甜食，英國人覺得只有美國人才會用Cotton Candy這麼不講究語意的字。
Cotton Candy：對美國人而言Cotton Candy就是對棉花糖最完美的描述，外表看起來像棉花，這種棉花卻又能被吃，美國人覺得只有天才能夠發明出Cotton Candy 這種字。