每個人身上的體味是怎麼來的？

小雛鴨啄開蛋殼來到世間之後，會緊緊地追隨所見到的第一個會移動的物體，不論這個物體是否真的是它的鴨媽媽，都會將它當成媽媽一樣去依戀，這種現象被奧地利生物學家洛倫茨稱為烙印現象。

你知道嗎？其實人也有這種行為，不過人類「認媽媽」靠的不是視覺，而是嗅覺。

人們體味的作用

胎兒在媽媽肚子裡的時候還不能視物和辨音，卻能嗅聞到媽媽的氣味，並以此將媽媽與其他人給區分開來。

法國國家科研中心（CNRS）的貝諾斯特·沙爾教授對嬰兒在母體內的嗅覺發展做了一些研究。他通過體外模擬血管和胎盤環境，發現許多食物發出的氣味分子可以到達胎盤，這樣胎兒就能聞到母親正在吃的食物氣味。懷胎十月後，胎兒聞到的食物氣味和母親身上的氣味會構成母親在胎兒頭腦中的整體印象，這樣胎兒生下來天然就會親近散發著熟悉氣味的母親，就像鳥類的「烙印現象」一樣。

不僅母親的氣味讓嬰兒覺得熟悉親近，新生兒身上濃濃的「奶香」也常常吸引人們去親近他們。沙爾的研究表明，新生兒的氣味能激活人們大腦中的獎賞迴路，就像我們接受精神藥物治療的機制一樣。靠近新生兒，大腦就會產生更多的多巴胺，讓人們感到愉悅。也許，新生兒發出的氣味是他們自保的「武器」呢，這種氣味吸引著大人心甘情願地照顧他們。

這種說法是有依據的，因為新生兒發出的讓人愉悅的氣味在大約6周大的時候就逐漸消失了，獨特的個人體味慢慢形成。

科學家認為，每個人身上都有味道，並且是獨一無二的，甚至連長得非常相似的雙胞胎也擁有獨特的氣味。

體味的來歷

那麼每個人身上的體味是怎麼來的？

科學家研究表明，每個人的體味主要來自汗液，而這些汗液能形成獨特的體味，這與基因有關，更與生活在人們身上的微生物有關。

首先每個人的汗液有多少，主要是由基因決定的。

我們通常有這樣一種印象，與亞洲人相比，歐洲人和非洲人通常長得更高大粗獷，身上體味也更濃。

而亞洲人的體味為什麼不那麼大呢？原來大約70%的亞洲人的16號染色體上的ABCC11基因發生了突變，使得汗腺的分泌減少，這樣亞洲人的汗味就不會「撲面而來」了。

那麼有汗液就有汗味嗎？不是的。我們剛出的汗是察覺不出氣味的，人們汗水中含量最多的三種成分是硫醇、類固醇和酸性物質，這三種物質本身是無色無味的，人之所以有體味，主要是汗水分泌出來後，被皮膚表面寄生的微生物轉化，才生成有氣味的化合物。非洲人和歐洲人汗水分泌多，微生物「發酵」的原料就多，體味就會更大。

目前雖然科學家們仍然沒有完全了解汗液「發酵」中的各個步驟和微生物在其中所起的作用，但也知道了一些規律，比如身上帶有較多棒狀桿菌的人，往往有刺鼻的氣味，而男人通常比女人帶有更多棒狀桿菌，因此他們的體味也較濃；與此相反，女人通常比男人身上帶有更多葡萄球菌，因此體味比較清淡。

正是在基因遺傳和微生物的雙重作用下，我們獲得了自己獨特的氣味。

體味暗藏信息

人的體味是很神奇的，每個人獨特的體味裡面，都含有一定的信息素，雖然這些信息很難被聞出來，但可以使人產生一些反應。不同的汗液，會使接受者產生不同的反應。並且人們在不同的情境中，排出的汗液所帶的信息是不同的，也會使接受者產生不同的反應。

以色列魏茨曼科學研究所的神經生物學家諾姆·索貝爾曾做過一些體味與情緒變化的關係的實驗。索貝爾收集了一些跳傘運動員第一次跳傘時的流下的汗水，分析發現其中含有29種正常運動時不產生的化學物質，科學家們把這類汗液稱為「恐懼性汗液」。接著，他讓正常人嗅聞了「恐懼性汗液」和普通汗液，發現當正常人嗅聞「恐懼性汗液」時，大腦的恐懼中心就會被激活，而普通汗液卻不會產生這種效果。

除了汗液，眼淚也是人類的分泌物，雖然人們可能辨別不出眼淚的氣味，但不同的眼淚也會對人產生不同的影響。

索貝爾還做過一個實驗。研究員們收集了女性志願者觀看悲情電影時淌下的眼淚，然後讓男性志願者分別嗅聞了這些淚水和等量的鹽水，雖然男性志願者很難辨別出眼淚與鹽水的區別，但觀測了男性志願者的各項體徵發現，聞了「悲傷的眼淚」後，男性體內的睪酮（一種能激發性興奮的男性激素）平均降低了13%，皮膚溫度、心率和呼吸也下降了，變得更加消沉，而聞了鹽水的男性的睪酮卻沒有發生變化。他推測，這可能是因為「悲傷眼淚」中含有一種叫做十六醛的化學物質，雖然我們聞不出它的氣味，但是它能讓人體發生一些化學反應，降低生物的攻擊性。

能辨別獨特體味的人

另外，人的身體健康發生變化，體味也會產生變化。這種變化有些大家可能感覺得到，有些只有特殊的人可以辨別出來，如中醫的「望聞問切」。英國愛丁堡大學曾找到一位退休的護士喬伊·米爾恩，她能通過體味判斷人們是否患有帕金森病，正確率幾乎達到100%。

而瑞典卡羅林斯卡研究所的馬茨·奧爾森教授的研究表明，即使不能判斷患者患了什麼病，但幾乎人人都能通過嗅聞體味來判斷他人是否患病。

奧爾森教授找了八名健康的志願者，分成兩組分別注射了脂多糖或生理鹽水。脂多糖是一種細菌裂解時釋放出的毒素，免疫能力較弱的人注射後會生病，而生理鹽水則沒有這樣的效果。接著收集了實驗者們流出的汗水，讓另外40名志願者嗅聞他們的汗水。結果，這些沒有醫學背景的志願者認為,注射了脂多糖的實驗者的汗水與其他實驗者的相比，有著更強烈和更令人不愉快氣味。

有趣的嗅覺記憶

研究表明，人們對體味是有選擇性記憶的。

德國馬克斯·普朗克研究所的曼弗雷德·米林斯基教授發現人們更容易被與自己體味相近的香水或異性吸引。他讓實驗者使用了多種香水，用腦電圖分析了他們使用不同香水後的情緒變化。腦電圖結果顯示，與自身體味相近的氣味能激活大腦右側中前部的區域，這使人們感覺到舒適，情緒更加平緩。

在愛侶中，體味記憶更是深刻。加拿大蒙特婁麥吉爾大學的兩位研究員曾做過這樣的實驗。他們找到20位熱戀中的年輕女性及其愛侶。男性按要求連續7晚穿同一件棉T恤睡覺，T恤的腋下縫有吸收汗液的襯墊。之後，女孩們被要求聞過襯墊後，從3件衣服中挑出愛人穿過的那件。結果所有女性都能一下子找到愛侶穿過的衣服。

當然，與動物相比，我們很少通過體味去獲取信息。我們熟知的一些例子裡，狗狗都會通過氣味來獲取信息，螞蟻依靠沿途留下的信息素氣味識路，貓咪發情時身上會釋放性激素的氣味，而人類多用語言、聽覺和視覺等去傳遞和接收這些信息。

所以即使體味中含有信息素，但人們一般很難通過嗅覺來區分每一個人，科學家猜想，人類嗅聞體味的能力減退，還可能是進化的原因，真不知道這是喜還是悲。