上圖是海南省三亞崖州區豇豆生產基地一角，崖州區是海南省冬季蔬果主要生產地，儘管海南省在冬季氣候適宜，但是仍然會有可能發生寒潮，如果寒潮發生，勢必會導致作物減產減量，可是今年冬天崖州區的種植戶們卻完全不擔心這個問題，主要還是因為崖州區的種植戶們對作物使用了一種新型農藥，不但可以抵禦病害侵襲，還可以抵抗寒冷，最重要的還是完全無毒無害，那是一種什麼樣的農藥呢？
大家都知道，在養殖業需要給我們養的家禽家畜注射疫苗來提高動物自身免疫力，從而抵抗各種病害的發生，而植物用的農藥卻是直接靠噴灑農藥來殺死各種害蟲，有沒有辦法能夠讓植物像動物一樣，注射「疫苗」來提高植株自身「免疫力」來防止病害的發生呢？科學家們經過多年的研究，研製出一種叫做「氨基寡糖素」的新型農藥，它並不能直接殺死害蟲，而是跟動物疫苗一樣，植物在吸收之後，能夠提高自身的免疫力，使得植株更加健壯，從而應付溫度的變化和各種病害的侵襲。
剛才說到這種農藥完全無毒無害，那它的成分是什麼呢？看看生產原料就知道了，氨基寡糖素的原料叫做甲殼素，甲殼素存在於真菌和昆蟲的細胞壁上，大蝦的殼中就含有豐富的甲殼素，在大蝦生產過程中產生的廢棄的下腳料就可以用來提取甲殼素，但是甲殼素並不能被植物所吸收，還需要對甲殼素進行去乙醯，得到殼聚糖，然後再對殼聚糖進行酶解形成氨基寡糖素原粉，氨基寡糖素原粉溶於水，而且能夠被植物所吸收。生產原料是我們平常所吃的大蝦，怎麼會有毒害作用呢？
對植株噴灑氨基寡糖素之後，從細胞膜進入細胞核，細胞核通過它的指揮中心，便會調動整棵植株的防禦基因，促使植株產生一些酶、植保素等殺菌成分來構建細胞壁，讓植株更加健壯，從而抵禦病害的侵襲。下面我們舉幾個例子來看看氨基寡糖素具體有哪些作用：
首先是抵禦寒冷，記者在一片施用過氨基寡糖素的辣椒地裡面隨機摘取了一朵辣椒花，又在沒有施用過氨基寡糖素的辣椒地裡面隨機摘取了一朵辣椒花，可以看出沒有施用氨基寡糖素的辣椒花很明顯可以看出已經被凍得周邊發黑，而施用過的則沒有明顯跡象，通過實驗室的試驗同樣可以得到這個結果：
將兩棵同樣的茼蒿幼苗種植在花盆裡，其中一棵施用了千分之二濃度的氨基寡糖素，而另一棵沒有施用，然後將它們放置在5攝氏度的冷藏室中，10個小時候的結果如圖所示，施用了氨基寡糖素的茼蒿苗沒有什麼變化，而未施用的已經蔫了，對比效果非常明顯，除去抗寒作用，氨基寡糖素還可以使植株更加健壯，根系更加發達：
上圖是兩棵辣椒植株，左邊一棵沒有施用氨基寡糖素，右邊一棵是施用了氨基寡糖素的辣椒植株，施用過氨基寡糖素的植株明顯結的辣椒數量遠大於沒有施用的，並且根莖粗大，植物在生長過程中需要通過根莖來傳輸水分和肥料，因此根莖粗大的植株長勢肯定要比根莖細小的長勢好，具體表現能夠增加果實數量，增加單果重量，延緩葉片衰老，延長果實採摘期的作用。再來看看實驗室結果：
取兩個裝有500毫升水的透明容器，分別放入同樣健康的15顆水稻種子，浸泡24小時在種子發芽後，在其中一個容器中加入2毫升氨基寡糖素，另一個容器仍然是清水浸泡，48小時後加入藥劑的水稻種子根系明顯壯大。在種植之前，採用氨基寡糖素對植物種子進行處理，能夠起到提高發芽率，增強植株根系的作用。
在西瓜、哈密瓜等瓜果類植物的膨大期，對植株施用氨基寡糖素，每間隔10天施用一次，可以加快瓜果的細胞分裂，促進瓜果膨大，使得產品賣相更好，上面介紹的都是氨基寡糖素對於植株更加健壯的例子，那氨基寡糖素在防治病害效果怎麼樣呢？一起來看看：
有種植香蕉的朋友應該知道，香蕉樹容易得上一種叫做枯萎病的病害，這種病是由一種侵染植株維管束的真菌引起的，得病的香蕉植株葉片很快由綠色變成褐色，迅速枯萎。在對香蕉植株噴灑氨基寡糖素之後，這種病害的發生可以減少70%。氨基寡糖素作用這麼多，那它真的無毒無害嗎？這個試驗可以說明：
在500毫升水中加入10毫升氨基寡糖素溶液，這個濃度已經非常高了，再放入小魚，24小時之後，小魚依然遊得非常開心，沒有任何生病跡象，而氨基寡糖素的成品上面都會註明「不存在安全間隔期」也就是說施用氨基寡糖素沒有任何農藥殘留問題。隨著科技進步，越來越多的對環境對植物有益的農藥會被研製出來，種植戶在種地的同時關注相關知識，不但可以使自己的知識更加豐富，也可以在種植作物的時候事半功倍。