小店用「熊爪」遞咖啡成網紅 咖啡師曾獲職業大賽獎項
2020-12-05 上海熱線
小店前目前總是聚著一群人（下圖），其紅火全是由這隻毛茸茸的「熊爪」帶來的。
上個月，徐匯區永康路上多了一家特別的咖啡小店。沒有大門、也沒有店招，平整的水泥牆上只有一個不甚規則的「洞」，剛好夠一隻毛茸茸的熊爪「出沒」，為消費者端上咖啡。
除了外形上「噱頭」，這家小店背後的故事更讓人感動——小店本身是個公益項目，「洞」的另一邊有數位殘障人士正在為顧客調製咖啡。據一位工作人員透露，小店未來不排除進一步複製推廣的可能。
「熊爪」會每天定時消毒
記者昨天中午來到永康路上，一轉彎就能找到這家網紅小店所在之處——人最多的地方就是了。
雖然已經在社交媒體上紅了好一陣，但即使在工作日的午後，這家不起眼的小店依然有諸多粉絲慕名前來「打卡」。來到店門口，先拍個照；準備點單了，先截個屏；等候咖啡時，也要舉著手機記錄「熊爪」萌萌的動作；
拿到咖啡後，還要對熊爪提個要求——親，能動一下不？親，能比一個「耶」讓我拍一下麼？
不時，也有路人經過，出於好奇心加入了「圍觀」隊伍，伸長脖子瞧一瞧「洞」後究竟有什麼，詢問得知所有咖啡只要20元一杯後覺得不錯，於是掃碼買來一杯，最後也不忘隨大流地和熊爪擊個掌。
而在點評網站上，這家咖啡店特別加上了「無接觸自提」的標籤，在疫情常態化防控的當下，對於減少人員接觸也是一個不錯的方法。作為「招牌」的「熊爪」也會每天定時消毒，做好清潔衛生的工作。
咖啡師曾獲職業大賽獎項
小店最初的紅火全是由這隻毛茸茸的「熊爪」帶來的，會賣萌、會撒嬌，握握手、摸摸頭等等均不在話下，在水泥牆和燈光的映襯下顯得格外可愛。不過，引發越來越多「自來水」幫忙推廣轉發的，還是小店背後的故事。
事實上，這家咖啡店的誕生其實可以算是一個公益項目的落地，小店的店長便是一位聾啞咖啡師，是上海市殘聯技能培訓班的學員，還曾獲得第六屆全國殘疾人職業大賽咖啡衝調項目一等獎。此外，店內還有數名員工也是殘障人士，熊爪就是為他們專門設計的。雖然身體受限，不能親自和顧客面對面溝通，他們也在自己的崗位上發光發熱，為顧客帶去暖心的服務。
咖啡店創始人王女士表示，希望通過開辦這樣的店，給殘障人士提供更多的就業機會。記者在「熊爪咖啡」掃碼點單的小程序上看到，「自取」按鈕連結到的是「選擇門店」的頁面。或許在不久的將來，這樣有意思又暖心的咖啡店就會越來越多出現在我們身邊。
記者手記
願創意＋公益讓網紅成長紅
事實上，近年來「網紅小店」在申城並不少見，別出心裁的布置裝點可以網紅，新奇特別的食物飲品可以網紅，吸引眼球的銷售模式也可以網紅。
但一陣大排長龍、熱熱鬧鬧後，往往又會落入曇花一現、難以為繼的困境。目前來看，「熊爪咖啡」的走紅主要還是得益於很多年輕消費者好奇、從眾的消費心理，如何將「一次性」消費轉化為常態化運營，仍需進一步探索考量。
對於這樣有些公益性質的咖啡店模式，很多市民消費者都拍手叫好，並希望能進一步推廣。對於這樣的期待，咖啡店的一位工作人員在接受採訪時表示，不排除未來會有將咖啡店複製推廣的可能，不過目前小店本身已經滿負荷運轉，暫時還沒有做具體的計劃。
無論如何，我們依然衷心希望這樣一家咖啡店能夠為更多人帶來幫助，能在未來走得更遠、更好。
本文來源：東方網 作者： 責任編輯：顧銘
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