原標題：咖啡溫暖人心 「熊爪」傳遞溫情
最近，徐匯區永康路上的一家咖啡小店在朋友圈、抖音、小紅書上刷了屏。咖啡店名叫HINICHIJOU，但是大家更喜歡叫它另一個名字——熊爪咖啡。在「熊爪咖啡店」的故事裡，最初的紅火全是由這隻毛茸茸的「熊爪」帶來的。這個冬日，它正好輕輕按中了年輕人喜歡嘗試新鮮事物的消費心理。除了外形上的「噱頭」，這家小店背後的故事更讓人感動——據介紹，咖啡店裡有兩名殘障人士，咖啡師是聾啞人，用熊爪遞咖啡的店員是面部燒傷者，兩人都是上海市殘聯技能培訓班的學員。而如果是持有殘疾人證的客人到店，還會獲得一杯免費特調咖啡。
在暖心的故事面前，人總是容易被溫暖的情感擊中。「熊爪」咖啡破解了殘疾人士與顧客之間的交流痛點，毛茸茸的熊爪，讓殘疾人士的服務具有可親近感，拉近了彼此的距離。更為重要的是，「熊爪」咖啡不僅僅靠殘疾人士服務來獲取公眾情感認同，同時也注重於細節。比如同款「熊爪」準備多個，每天替換消毒，定期清洗，充分保障服務質量。畢竟，「熊爪」咖啡要贏得顧客的長期認同，還是要靠紮實的服務。
而我們也不必始終帶著濾鏡去永康路「獻愛心」，不妨以食客的姿態為「熊爪咖啡」留下美食體驗，拋開獵奇與打卡，這才是對這些殘疾人士最大的尊重。
希望這樣一家咖啡店能夠為更多人帶來幫助，能在未來走得更遠、更好。
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「今天是被熊爪咖啡治癒的一天。」這兩天，徐匯區永康路上的一家咖啡小店在朋友圈、抖音、小紅書上刷了屏。咖啡店名叫HINICHIJOU，但是大家更喜歡叫它另一個名字——熊爪咖啡。這家店沒有招牌，也沒有大門。顧客在手機上下單後，會有一隻毛茸茸的熊爪從水泥牆洞裡遞上咖啡。而在牆後，有數位殘障人士正在為顧客調製咖啡。
一條溫暖的紐帶連接著牆內外。越來越多的人自發地成為這家小店的「自來水」，為背後的殘障人士加油點讚。也許無法傳遞聲音，但這杯咖啡足以傳達心意。牆裡牆外，這樣的故事都無比令人動容。
青年報見習記者陳嘉音
一隻抓住好奇心的熊爪
「7099的咖啡來咯。」一隻探頭探腦的毛茸茸熊爪再一次讓眾多鏡頭對準了洞口。在工作日的午後，新開的小店依然有不少粉絲慕名前來「打卡」。
一套心照不宣的「規範」流傳在年輕的顧客之間：來到店門口，先衝著水泥牆拍個照；接過咖啡時，一定要先舉著手機記錄「熊爪」萌萌的動作——賣萌、撒嬌、握手、摸頭。不少路人加入了「圍觀」隊伍，忍不住伸長脖子瞧一瞧「洞」後究竟有什麼。
顧客邱女士特意從浦東趕來。一個小時的車程，加上15分鐘的等待，才讓她從熊爪上接過一杯點綴著玫瑰花瓣的咖啡。「前幾天在抖音上看到的，下午和朋友一起過來，就為了買這一杯咖啡。」對於這樣有些公益性質的咖啡店模式，她表示非常支持。「以後還會來，他們值得大家的支持。」
上海體育學院的大一學生小劉說，自己是在微博上看到這家網紅咖啡店的。「聽說熊掌背後是殘障人士，我覺得挺感動的。」她說，原本覺得只是一個營銷噱頭，結果背後卻有這樣的故事。「他們就業挺不容易的，我希望這樣的店能越來越多。」
據悉，在點評網站上，這家咖啡店特別加上了「無接觸自提」的標籤，在疫情常態化防控的當下，「熊爪送咖」對於減少接觸也是一個不錯的方法。作為「招牌」的「熊爪」也會每天定時消毒，做好清潔衛生的工作。
打開咖啡杯，低頭喝一口，是溫柔的味道。
一句手語表達的「謝謝」
左手五指虛握成拿杯狀，右手指字母「K」的指式，中指對準左手虎口，做攪拌動作——這是咖啡的手語，也是店主瑩瑩最常用的「高頻詞」。她是一位聽語殘疾咖啡師，畢業於上海市殘聯技能培訓班，曾獲得第六屆全國殘疾人職業大賽咖啡衝調項目一等獎。
對她來說，咖啡更像是她與這個社會交流的工具。除她以外，店內還有數名員工也是殘障人士，熊爪就是為他們專門設計的。
當然，熊爪並不是這家咖啡店唯一的設計亮點。站在店門口仔細看，水泥牆上有一扇隱蔽的門。大部分時間，門都是緊閉的，除非遇到特殊的客人。
下午1點22分，三位聾啞顧客結伴來到咖啡店，掃碼點單後，衝著洞口打了幾個手語。過了30秒，水泥牆上的門開了。店主瑩瑩走了出來，用手語跟她們交流。過了一會兒，一位店員也從門縫裡探出身來，拿著三朵玫瑰花，一人送了一朵。他把兩隻手並在一起，伸出拇指，彎曲兩下。「謝謝你們」他用手語說道。
在熊爪咖啡店，這是一杯攪動著希望、熱度、公益和關懷的咖啡——也許無法傳遞我的聲音，但這杯咖啡代表了我的心意。
一個商量出來的「靈感」
這個溫暖的創意來自於團隊的一次「頭腦風暴」。咖啡店的志願者陳天皓告訴記者，他們想通過這種方式讓大家感到溫暖。
「因為聾啞人無法交流，我們希望用這種可愛又治癒的方式，讓大家體會到他們所傳遞出的溫暖和熱情，也希望大家可以慢慢接受這種無交互式的購買體驗。」他說，雖然殘障人士身體受限，不能親自和顧客面對面溝通，但是店員們都在自己的崗位上發光發熱，為顧客帶去暖心的服務。
HINICHIJOU是「非日常」的意思。「日常生活中，大多數生物都是不能說話的，人類才是那個少數。聾啞人在我們眼中並不是不正常，而是『非日常』。」 陳天皓說，「團隊來自五湖西海，每個人曾經從事的行業都不相同，但我們都有著一個共同的願望：為更多的殘疾人提供創業融入社會的機會。」
打開菜單你會發現，店裡任何一款飲品，售價都為20元。他解釋道：「我們的目的是希望每個人只需要花20元，就能擁有豐富的選擇，喝上口味層次極佳的特調咖啡。」
面對爆紅，這位90後志願者說：「想謝謝大家的關注和喜愛，我們會一直保持我們的公益心和為殘障人士開店的初衷，我們也會將產品做到更好。」
記者手記
給你冬日暖意
期待與你融合
昨天是「熊掌咖啡」正式營業的日子，也是第29個國際殘疾人日。我國現有8500萬殘疾人，相比十年前，當下殘障人士的就業充滿了想像力與活力。
在「熊爪咖啡店」的故事裡，最初的紅火全是由這隻毛茸茸的「熊爪」帶來的。在這個冬日，它正好輕輕按中了年輕人喜歡嘗試新鮮事物的消費心理。
一件事物之所以能成為「網紅」，必然有其內在的邏輯。創意+公益引發的公眾關注度，讓殘疾人就業的「蓄水池」真正活了起來。
這兩年，殘障人士與社會的融合感將越來越強，「蓄水池」漸漸也能翻湧起「浪花」。B站第一位殘障UP主大程子說過：「我期待的是一種融合感，不要覺得殘障人士就應該被圈起來，生活在一個孤島，就應該待在家裡面不出門。實際上我們和大家是一樣的，散落在整個社會裡面，我們和其他所有人是融合、連接在一起的，也許我就是你的小學同學，你表哥的女朋友，你的英文老師，或者是在街上碰到的任何一個人。」
在暖心的故事面前，人總是容易被溫暖的情感擊中。
成長總是在與他人的連接裡發生的。而一群年輕的殘障人士，他們撞破了那堵「水泥牆」，透過洞口，看到了新的風景。
（文章來源：上海青年報）
(責任編輯：DF318)