加熱烘乾設備結合精密稱量傳感器（天平）的加熱法水分測定儀，即通常所說的快速水分測定儀，加熱方法主要是紅外燈管（泡），滷素燈管，微波加熱等方式；目前最常見的還是滷素快速水分測定儀。
卡氏加熱水分測定儀優點：加熱法水分測定儀操作簡單，無需其它的輔助試劑，只需要加入樣品，設定或者調出控溫程序即可檢測；由於升溫快速和能量輻射技術，樣品中的水分在幾分鐘到十幾分鐘時間內就能達到平衡終點得出檢測結果，其效率和準確度遠高於放樣品在烘箱中烘乾然後用天平稱量的傳統烘乾法檢測。
缺點：有些廠家在網絡上廣泛發布各種誇大宣傳，讓人感覺這類水分測定儀似乎什麼都可以檢測，精度也非常高，其實這是不正確的說法。
無論哪種加熱法水分測定儀其實都存在著很多限制：
（1）加熱法水分測定儀並不能完全烘乾樣品中的水分；特別是對於在加熱過程中會軟化燒結，形成一團的非金屬樣品，其中間包含的水分很難被揮發出去，同時樣品升溫速率，加熱時間對最終的水分含量檢測結果都有不同程度的影響，因此些種方法檢測出的水分含量並不是真實的結果；
（2）加熱法水分測定儀檢測的樣品中，如含有其它在加熱溫度範圍內會氧化或者揮發的物質，比如一般的溶劑殘留，低沸點的雜質，高溫分解產生的低沸點揮發性物質，那麼檢測結果就不準確；
（3）加熱法水分儀在檢測很多樣品時，加入樣品的多少，檢測時間的長短不同都會導致樣品水分含量檢測結果的偏差，總體上而言，加熱法檢測結果的精度並不高；當然，雖然加熱法快速水分測定儀有上述缺陷，但對於很多原來一直使用烘箱長時間烘烤然後採用天平稱量檢測樣品水分的用戶來說，採用這類儀器則是從青銅器時代一下子飛躍到了自動化時代了。所以被稱為「快速水分測定儀」。