天冬是屬於百合科的植物，它的根是具有比較大的應用價值的，那麼大家知道天冬的功效與作用是什麼嗎，天冬氨酸又是什麼東西呢，天冬我們要如何食用比較好呢，下面就讓我們來了解一下吧。
天冬的功效與作用
天冬是天門冬的根，天冬所以也是可以被稱為天門的的，天冬的藥性寒，味甘微苦，下面就讓我們來看看天冬的功效與作用。
養陰生津
治療陰虛發熱、肺燥乾咳、虛勞咳嗽、津傷口渴有很好的作用。
潤肺清心
治療心煩失眠、咽喉腫痛，內熱消渴，有很好的療效。
潤腸通便
天冬對於由我們身體內容所引發的便秘有很好的幫助，可以幫助我們起到潤腸的作用，對於陰虛的人來說效果是更好的。
抗菌消炎
天冬還有抗菌消炎作用，對氣管炎，肺炎，肺結核，肺氣腫引起的各種咳嗽痰多，氣喘，有很好的治療作用。金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、深血性鏈球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌均有不同程度的抑菌作用。
除燥降火
天冬對陰虛火旺引起的骨蒸潮熱，盜汗，失眠多夢，也有一定的調理作用。
一、天冬的功效與作用
1、天冬的塊根是常用中藥，其味甘、苦、寒，無毒，有著滋陰潤燥、養陰生津、潤肺清心、清火止咳等功效。正是由於這些良好的功效，因而天冬塊根常用於治療肺燥乾咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便秘、白喉等病症。
2、在天冬中含有的澱粉含量是比較豐富的，達到了百分之三十三之多，還含有百分之四的蔗糖，具有極高的藥用價值。
天冬塊根常常用於感冒發熱、氣管炎、跌打損傷、肺結核、肺炎、肚痛、吐酸水、貧血、產後風、小兒消瘦、不孕症等，療效顯著。
3、經過多次體外試驗證明，天冬的塊根具有抗腫瘤功效。天冬對於急性淋巴細胞型白血病、慢性粒細胞型白血病及急性單核細胞型白血病患者的白細胞脫氫酶有一定的抑制作用，並且它能夠抑制急性淋巴細胞型白血病患者白細胞的呼吸哦。
4、據了解，天冬塊根還具有極好的抗菌療效。天冬塊根煎劑體外對炭疽桿菌、甲型及乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌、類白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草桿菌等各類真菌均有不同程度的抑制作用。
5、中藥材中常用天冬塊根，它對人體有極好的抗氧化及延緩衰老作用。據小編了解，天冬的提取物中含有延緩衰老的有效成分，天冬多糖有清除自由基及抗脂質過氧化活性的作用。此外，經動物實驗驗證，天冬還有真可祛痰作用。
二、天冬的食用方法
1、天冬酒
取天冬40g、高粱酒500ml。將天冬用竹刀剖去心，之後與水同入砂鍋進行煎煮。待煮有約40分鐘後，去渣取液，兌入高梁酒中，裝瓶密封一段時間後即可服用。取用此酒時每次10～30ml，每日1次，以午後服為宜。不過對於陽虛陰盛、脾胃虛寒見有食少便溏症狀者，則不宜飲用。
2、天冬膏
準備天冬100g，阿膠、杏仁、川貝母、茯苓各50g。將所有材料放入砂鍋之中，加水煎取濃汁，加入約等量的煉蜜攪勻，煮沸後即可。食用時每次吃1匙。此法可養陰潤燥、清火，滋陰止血，化痰止咳，茯苓滋養益脾，可於有陰虛肺燥、咳嗽咯血症狀之人。
3、天冬粥
取用天冬15g，粳米100g，冰糖適量。將天冬煎水取汁，然後入粳米煮粥，待粥快熟時加入冰糖煮至粥熟即可使用。本方主要在於清火潤燥、益胃氣、潤肺益胃，可用於有陰虛肺燥、咳嗽咽幹、陰虛胃熱、消渴口乾、燥熱便秘等症之人。
三、天冬的禁忌
注意事項
虛寒洩瀉及風寒咳嗽者禁服。
現代研究化學成分
含多種螺旋甾甙類化合物天冬甙-Ⅳ～Ⅶ(Asp-Ⅳ～Ⅶ);天冬醯胺、瓜氨酸、絲氨酸等近20種胺基酸，以及低聚糖Ⅰ～Ⅶ;並含有5-甲氧基-甲基糠醛(5-methoxy-methylfurfural)。
藥理作用
水煎劑、乙醇製劑在腫瘤組織培養液中對人體分離的直腸癌、結腸癌、纖維肉盜的癌細胞有抗癌作用;對白血病患者的細胞的呼吸與脫氫酶有一定的抑制作用。
天冬醯胺經動物實驗有鎮咳與祛痰作用。
水煎劑對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、深血性鏈球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌均有不同程度的抑菌作用。
抗菌作用
煎劑體外試驗對炭疽桿菌、甲型及乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌、類白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草桿菌均有不同程度的抑菌作用。
殺滅蚊、蠅幼蟲的作用
將切碎的根置水中使成0.5-1%濃度，可使其中的孑孓於72～96小時後全部死亡，2～5%濃度時，經3～4天，可使其中的蛆死亡70～100%。
抗腫瘤作用
體外試驗(美藍法及瓦氏呼吸器測定)，天門冬對急性淋巴細胞型白血病、慢性粒細胞型白血病及急性單核細胞型白血病患者白細胞的脫氫酶有一定的抑制作用，並能抑制急性淋巴細胞型白血病患者白細胞的呼吸。印度產同屬植物Asparagusracemosus中所含皂甙，對動物子宮有抗催產素的作用。
鎮咳祛痰作用
經動物試驗有鎮咳和祛痰作用。
結語：通過上文的介紹，想必大家對於天冬的功效與作用也是有了一個比較全面的了解了吧，天冬其實就是天門冬的根，具有比較高的藥用價值哦，我們合理的食用天冬的話對我們的身體有不少的好處的。