「咽部有異物感、舌頭髮麻、嘴唇發癢、腹痛、嘔吐、全身皮膚癢，緊接著身上起了大片狀丘疹、感覺呼吸困難……」醒來的32歲患者李某回憶起自己到泰安市第一人民醫院就診前的症狀。
10日， 泰安市第一人民醫院急診重症醫學部趙福財接診此患者時，患者的血壓72/43mmHg、神志不清、呼吸急促、顏面及口唇水腫、全身見大片紅色蕁麻疹，情況非常危急，結合患者的症狀初步診斷患者為過敏性休克。在急診重症醫學部主任魏傳義的指揮下，立即啟動過敏性休克的救治應急預案，多名醫護人員密切配合對患者進行了緊急救治。吸氧、心電監護、心電圖檢查、靜脈採血急查、開放靜脈通道快速補液，應用抗過敏藥物，糾正休克，經過半個多小時的搶救，李某的血壓才逐漸轉為正常，病情逐漸穩定。
據李某回憶，當晚恰逢母親節，李某和家人在一家餐館就餐，點了一道叫「飛黃騰達」的菜（油炸螞蚱），李某剛剛吃了幾個，就感覺不對勁，緊接著家人看到李某症狀加重，立刻背著他驅車趕來泰安市第一人民醫院急診重症醫學部救治。
螞蚱，學名蝗蟲，對農作物危害極大。蝗災襲時，鋪天蓋地的螞炸會把地裡的莊稼吃得精光。過去北方的很多農村深受其害，農民們對螞蚱恨到「剝其皮、食其肉」的程度，油炸螞蚱便成為人們餐桌上的美味。而這道風味小吃也是農村孩子的至愛，特別是在那個缺肉少食的年代，可謂是童年的味蕾記憶，想起來便覺得意猶未盡……
李某特別困惑，自己30多歲，身體很健康，也不是過敏體質，飲食從沒忌口，怎麼會吃了一口螞蚱，就出現這種情況呢？魏傳義為患者解釋，容易引起過敏的蛋白質常見食物為牛奶、蛋、魚以及甲殼類、海鮮等。螞蚱、蠶蛹、知了等昆蟲也富含高蛋白，但是由於蟲類的食用人群較少，病例也比較少。昆蟲中所含的異體蛋白，較肉、蛋、奶更易引發過敏。
魏傳義還提醒，螞蚱、知了、蠶蛹、竹節蟲等異體蛋白的食物要謹慎食用（尤其是過敏體質者），一旦發現不適症狀，必須即刻送醫，特別是有過蛋白質過敏病史的朋友，一旦出現過敏症狀，嚴重的可導致過敏性休克，甚至死亡，切不可掉以輕心，立刻就近送往正規醫院治療。
食用螞蚱等昆蟲會出現那些常見症狀？
1.胃腸道症狀：噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便，有些還會出現過敏性胃炎及腸炎等。
2.皮膚症狀：皮膚充血、溼疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些症狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位。
3.神經系統症狀：如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克。
4.呼吸道症狀：如胸悶，氣短，如喉頭水腫導致呼吸困難，重度可導致窒息等危險情況。
（大眾報業·齊魯壹點 記者 張澤文 通訊員 趙福財）