幾代傳承 科技「薯」光照耀蜀鄉——記薯類學科奠基人楊洪祖

從解決中國人的溫飽問題，到解決吃好飯、能致富的問題，農業科學家們前赴後繼，代代相傳，發揮了科技是第一生產力的作用。

作為我省農業科研的主力軍和排頭兵，四川省農業科學院的科學家們傳揚學科奠基人學術風骨，一代代科學家默默守護，換來當今的倉廩實且衣食足。

「傳承農業科學精神，打造百年學科精品」

今天開始，讓我們走近這些學科奠基人↓↓↓

楊洪祖

1939年，在那個戰火紛飛的年代，一位28歲的川籍青年農業科學家楊洪祖，歷經艱險輾轉回國。與他一同結伴而歸的還有另一個「寶貝」——甘薯。

由此，一個高產、質優的美國農家甘薯品種「南瑞苕」遠渡重洋，在四川落地生根，由此開啟了薯類科研領跑全國的新時代。2017年，我省薯類總面積1952.4萬畝，馬鈴薯、甘薯總產和面積均居全國第一。

從「中國薯類作物育種的開拓者」楊洪祖，到接班人劉宇泰、葉鳳淑，再到現代薯類「領軍人」潘海平、黃鋼、王大一、何衛、譚文芳等，四川省農科院用一個世紀的光景，書寫了薯類科研史上的輝煌歷程。

遠渡重洋 優良「紅苕」引種回國

甘薯，又稱紅薯、番薯，是薯類作物之一。在上世紀40年代以前，由於都是農戶自家留種、藤系扦插，很容易繁殖，因此，鮮有人對甘薯育種進行專門研究。除此之外，甘薯的不易開花，也增加了科研育種的難度。

「1937年前，在世界範圍內，只有熱帶、亞熱帶地區的菲律賓、印尼有甘薯自然開花結實。在溫帶地區甘薯一般不自然開花。這是甘薯雜交育種的第一道難題。」省農科院薯類專家、今年80歲高齡的葉鳳淑回憶道。

在革命年代，對於百姓來說，能夠吃飽飯便是最大的幸事，誰還潛心科研？但楊洪祖卻擁有一個「讓百姓都能吃飽飯」的科研夢想。

楊洪祖

1936年夏，從南京金陵大學農學院園藝系畢業的他，被推薦到四川省農科院的「前身」——四川省稻麥改進所工作。到任後，他通過各種渠道收集到全省甘薯農家品種143個。從此與甘薯、馬鈴薯結下了不解之緣。

「在後來跟楊老先生共事的過程中，我發現他特別較真，但凡是跟工作有關的，他都會逐字逐句地認真閱讀，不敢有一絲怠慢。」受其影響，葉鳳淑至今也保留著楊老的記筆記、貼標籤的學習習慣。

育種工作，是實踐的積累。沒有積跬步，何以至千裡？

1938年，憑著在美國刻苦攻讀、練就一身「本事」的楊洪祖，隨身攜帶著高產、質優的美國農家甘薯品種「南瑞苕」和「普利苕」，途經越南等地輾轉回國。從那時起，半個世紀以來，他帶領薯類科技人員在漫長而艱難的科學道路上不斷開拓前進。

攻堅克難 碩果纍纍遍及全國

美國的紅薯能夠高產、優質，引種到中國為何就不能高產呢？是不是經過馴化、雜交就能改變其性能？

大膽假設、小心求證。楊洪祖帶領著四川省農科院作物所二十餘名科研人員集中攻關，終於取得了驕人成績：先後通過引種馴化、系統選擇和雜交育種為生產上提供甘薯、馬鈴薯品種共30多個。其中對生產貢獻最大的是引種馴化、鑑定和推廣了甘薯品種「南瑞苕」和馬鈴薯品種「巫峽」。

「這些名字，離現代百姓生活甚遠，大家可能感受不到楊老的科學貢獻。1950年，『南瑞苕』種植面積迅速擴大，成為當時四川甘薯生產上栽培面積最廣的主栽品種，年栽培面積達1312萬畝。」葉鳳淑表示。

在此後，「南瑞苕」經長達50餘年的栽培，累計面積達2.5億畝以上，為社會創造了顯著的經濟效益。上世紀 50 年代，美國康乃爾大學教授、著名的作物育種家H.H.洛夫了解到這個情況後認為，「中國引種『南瑞苕』的成就在世界作物引種史上是罕見的。」

薯類（甘薯和馬鈴薯）是全球重要的糧食作物，對我國及世界的糧食安全都起著重要的作用。「南瑞苕」、「巫峽」、「米拉」、「疫不加」、「南湖塔」……這一系列在當時響徹全國的薯類品種與配套技術，極大地緩解了「面朝黃土背朝天」的農耕時代的口糧緊張問題。

不僅如此，上世紀90年代，我省提倡「一畝紅薯一頭豬」生產模式，即種一畝紅薯，保障一頭豬的養殖飼料。川薯科學家們用其一生的卓越貢獻，在保障溫飽及糧食安全條件下，有力地支撐了川豬產業發展。

馬鈴薯試驗示範基地。

科學嚴謹 精神代代相傳

科學必須嚴謹，容不得半點虛假。

在經歷薯類高速發展之後，進入上世紀70年代，薯類的科研進入了「沉澱冷靜」期。於是，當時的社會上出現了一股「標新立異」的風氣。

「當時，農業科學領域開會，有人提出利用薯拐子代替薯塊做種子，甘薯莖尖越冬育苗等不切實際的說法。」葉鳳淑作為當時省農科院薯類科研人員，提出了自己的看法，認為這些說法都是「站不住腳根」的。

作為楊洪祖的手下「女將」，葉鳳淑也有一股子倔勁。只要她認準了的，即使處在不利的情況下，也要保留自己的觀點而不遷就讓步。因為她堅持「是非之事，要讓實踐來證實。」

終於，在楊老先生「矢志不渝」「奉獻終身」的科學精神感召下，新一代的接班人通過用「南瑞苕」與「美國紅」雜交和以後的培育、鑑定、選擇，於1980年育成了高產、適應性廣的甘薯品種「川薯 27」。該品種獲得1983年四川省重大科技成果二等獎。每年栽培面積均在 200 萬畝以上，1988年高達463萬畝，10年累計種植2400萬畝左右，增產原糧5.75億公斤。

鑑於楊洪祖先生的成就以及在薯類事業上做出了重要貢獻，他先後被選為第三屆全國人大代表、中國作物學會第二屆理事、全國政協委員；1979年12月被國務院授予「全國勞動模範」稱號。

昭覺城北鄉馬鈴薯試驗示範基地。

胸懷夢想 站在巨人的肩膀上前行

育種界有個說法叫「品種論英雄」。在薯類科研的黃金時代，楊洪祖、葉少元、劉宇泰、李本國、葉鳳淑……這些默默耕耘、奉獻一生的「英雄」永遠閃耀著光芒，成為激勵後輩們前行的原動力。

進入2000年，隨著老一輩科學家們的紛紛退場，以何衛、譚文芳為代表的新時期的薯類科學家們，逐漸扛起了科研的大旗。但實際上，在成為「英雄」的路上，「冷板凳」倒是常坐。

「一個新品種從篩選到實驗、檢測、認定，至少要7年時間，成功的機率也只有十萬分之一。」譚文芳說。

幾年前，譚文芳在選育甘薯新品種時，在田間發現了一株高抗旱、紫色的甘薯品種。這讓她很興奮，想著能選育出新一代的紫甘薯品種，就日以繼夜地研究。

「我們白天埋頭地裡栽種、做實驗，一連幹了幾個月。」然而，大量的實驗結果讓譚文芳大失所望，新品種的穩定性不夠，一年的科研數據等於白費。

雖屢經挫折，但譚文芳無疑也是幸運的。她運用科技創新手段選育、研發各類優質高效、特色專用新品種超過10個。其中，川薯294就是高端鮮食和加工用理想品種。

譚文芳介紹：「2017年，川薯294在『全國好吃紅薯大賽』100多個品種盲選中脫穎而出，獲得第一名，這個品種好吃還高產，目前已實現成果轉化。這個品種畝產可以達到2000斤，鮮食可賣到10元/斤，每畝可收益1萬多元。」

「作為後生晚輩，我跟楊老沒有見過面，但是在大家的口碑聲、實驗室中，我無數次感受過前輩們的求真務實、攻堅克難的科研精神。」在譚文芳看來，做一名現代育種工作者，在享受這些前輩們積累的科研數據的同時，無異於是站在巨人的肩膀上起步。

時空流轉，萬象更新。如今，現代川薯類「科技領軍人」潘海平、黃鋼、何衛、譚文芳、沈學善等，沿著前輩們的足跡，接力奮進。川薯周年生產供給、優質專用品種選育、良種脫毒種薯快繁、優質綠色高效栽培……一項項令人振奮的成果問世，為川薯產業的健康發展提供了強大的科技支撐。

菜用薯葉。

「未來，我們將圍繞現代農業高質量發展、鄉村振興等目標，進一步加強四川省薯類創新團隊的培育，著力提升川薯現代綠色產業技術創新，加強科技成果轉化應用，大力推動川薯產業轉型升級，為農業現代化、農民增收致富貢獻力量。」四川薯類創新團隊首席專家、四川省農科院副院長潘海平說。

文：左杉

圖：四川省農業科學院 供圖

編輯：範莉

校對：聶姚

審核：左杉

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