隨著現在社會發展的越來越快，人們的日常生活水平也都一直在不斷地提高，現在的農民們的生活條件也開始慢慢地好了起來，現在的科技發展的越來越快，農民們的種植包括收貨都開始用上了科技，比之以前方便了很多。
現在夏天已經悄悄地走了，秋天到了，冬天也就不遠了，農民們就要開始著手準備一些冬季的農作物了。但是有些人可能對這種東西不太了解，不知道冬天具體該種點什麼好，那就聽我給大家講講吧~
說到適合冬天種植的蔬菜，還是適合露天種植的，在農村還是有一些的，坐標定位在山東河南地區。在我們這裡，冬天一般都是農閒的時候，土地大都種上冬小麥就沒什麼農活了。但是自己家院子裡，家門口的空地裡還是會種上一些蔬菜的。
菠菜：
菠菜是大家比較喜歡的一種蔬菜，營養價值高，適合炒著吃，還可以做湯喝，菠菜和雞蛋搭配能做成一鍋鮮美的雞蛋湯，一般我們這地方這樣吃菠菜，炒菜也有，做法很多。由於家門口院子都可以種，所以在農村幾乎家家都會種上一片，足夠自己家食用了。
香菜：
近期由於天氣原因，香菜據說賣到了近30元一斤，在我們農村來說，簡直是天大的笑話。要知道在農村老家，香菜可都是誰願意吃，誰就打個招呼就可以採摘著吃的，讓30元一斤去賣吧，反正農村是不會買的。
胡蘿蔔：
胡蘿蔔是秋天就可以種植的，因為胡蘿蔔耐寒，在冬天的時候，農村人都會從地裡挖出來一些，做水餃餡，或者做胡蘿蔔湯喝，營養價值豐富，在我們這也叫做「小人參」，這樣你就可以知道胡蘿蔔的價值了吧。
在農村適合冬天種植的蔬菜還有很多，像蒜苗，生菜等，都是比較常見的，就地取材吃著放心這是農村最大的便利性之一了吧。
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