隨著時間的推移，天氣也變得越來越暖和起來，現在剛剛步入4月，也是農曆的陽春三月。度過了清明節之後，多地已經開始可以露地種植蔬菜瓜果，不論是農村小院，還是菜園子，仰或是城市之中的陽臺之上，在這個陽光明媚的最美春季，都可以種植一些蔬菜瓜果，不用多久，就能夠獲得滿滿的收穫，有哪些蔬菜瓜果種植種植不久，就能夠取得收穫、生長速度比較快的呢？
韭菜：這種典型的懶人菜，很適合春季種植，要想收穫速度快，韭菜要種植韭菜根才能完成。韭菜依靠播種方式取得收穫會晚了許多。韭菜使用生長1--2年的韭菜根進行移植，大約十天半個月左右就能夠收割一茬韭菜，生長速度是非常快的，韭菜對於環境土壤要求不嚴，只要是疏鬆透氣肥沃的土壤都能夠種植韭菜，以沙壤土種植韭菜最為適宜。也可以將韭菜根進行水培，生長速度也是奇快的。是一種春季種植數量比較多，生長比較快的蔬菜。
小白菜：小白菜不同於大白菜，這種青菜生長周期相當短暫，除了寒冷冬季之外，其他季節均可露地種植，也適合大部分地區進行種植。小白菜採取撒播方式種植，種植密度一般都很高，這也能夠當小白菜發芽生長之後，要進行不定期地間苗，間苗拔下的小苗，就是鮮嫩可口的青菜。在農村種植小白菜，可以一邊間苗食用，一邊繼續生長，是一種大眾都很喜愛的爽口青菜，種植要求簡單生長速度快等優點，也是春季種植很多的速生蔬菜。
小油菜：這種青菜也頗受大家喜愛。喜歡涼爽的環境，春秋之際很適宜進行播種，種植方式和小白菜一樣，都是採取撒播方式進行，在農村播種小油菜，有時候還會將種子摻加到煤灰之中，起到撒播均勻的作用，小油菜也是一種一邊間苗食用，一邊繼續生長的青菜，生長速度也是很快的，味道鮮美生長周期相當的短暫，也是一種在很短時間就能夠收穫的速生蔬菜。
芹菜：這種蔬菜味道濃鬱，喜歡的人認為這種味道相當不錯，而厭惡這種味道的，是真的吃不了芹菜，芹菜在古代一直被當作綠植觀賞種植進行養護，直到唐朝之後，芹菜才被開發成為可以食用的蔬菜。芹菜也是一種典型的喜歡涼爽環境的蔬菜，非常適宜春季和秋季種植，芹菜種子外殼有一層保護膜，種植之前要進行揉搓、浸泡催芽之後，在進行播種，生長不久就能夠採摘食用，長的嫩嫩的芹菜，才是最好吃的芹菜。
除了這幾種常見的青菜之外，還有很多的青菜，都是生長速度很快的，種植不久就能夠採摘食用，像生菜、茼蒿、油麥菜、空心菜等等諸多的青菜，都是生長速度很快的蔬菜，在春光明媚氣溫愈來愈高的四月初，很適宜進行播種，在很短的時間就能夠吃到鮮嫩的青菜，今年你種植蔬菜了嗎？歡迎大家補充評論留言。