瓜類蔬菜也需要先進行育苗,然後再定植。它們多半是爬藤型品種,現在也有一些短蔓或不爬藤的新品種。瓜類喜陽光、溫暖和溼潤,對養分的需求也比較大。我們根據瓜類喜愛攀爬的特點,般將其種植在菜園外沿的欄杆、圍牆、柵欄邊。這不但節省了搭架子的工夫,還能成為小菜園裡一道靚麗的風景線。
黃瓜栽種步驟
先用50C溫水浸種10分鐘,然後洗淨,用常溫水浸種4個小時,再用紗布包好放於室內溫暖處催芽2~3天,當種子露白即準備播種。用育苗碗裝好育苗培養土,在土面上戳出一個個的小洞,一個洞放人1粒種子,然後蓋土1~2釐米厚,澆透水;1周後黃瓜全部出苗,之後每2~3天澆1次水。
當黃瓜有5~6片真葉時定植到大田或大型的容器中,大田定植行株距50釐米×40釐米,盆栽每盆1~2棵,苗長20~25釐米時搭架引蔓並追肥1次。黃瓜開花後,要適當減少澆水量,並進行人工授粉。黃瓜藤超過1.5米就需要摘心,不開花的側蔓要儘早掐掉,老葉黃葉也應全部剪掉。
黃瓜一般開花後15天左右就可以收穫,果實上的肉瘤充分展開，而表皮尚未膨大時最佳。進入收穫期後,每星期追肥1次能夠讓黃瓜結出更多的果實。選擇健壯、結果早的植株留種,讓其自然變老,呈黃色,然後取出種子晾乾,乾燥保存。
如何根據黃瓜品種打頂和剪枝
黃瓜是大眾蔬菜,營養豐富,口味清甜,還可美容。菜友們都很喜歡種植黃瓜。黃瓜出苗迅速、栽種簡單管理不多,且短期收穫,比較好種。近來有不少剛學種菜的朋友在黃瓜種植方面提了不少問題,問得最多的當屬黃瓜是否需要打頂和剪枝。我種過10多個品種的黃瓜,品種不同,處理方法也不同,主要有下面個方法。
1隻留主枝,側枝剪掉
這種方法適用於主蔓結瓜為主的品種，側蔓可以剪掉。比如我種的土黃瓜、白馬王子黃瓜和美國小黃瓜,在兩三片真葉時就有雌雄花並結瓜,而且上面一順結滿了瓜,還有「雙胞胎」和「三胞胎」,本來側蔓不多,為了集中營養,不多的側蔓我也全剪了。
2.及時打頂,促發側蔓
這種方法適用於主蔓不太結瓜,以側蔓結瓜為主的品種。這種黃瓜就必須及時打頂,讓側蔓儘快生長。比如我種的金山黃瓜,同白馬王子黃瓜是同天播種的,種在一塊地裡,一樣的管理,白馬王子黃瓜碩果纍纍時,金山黃瓜也長到2米多高,但一朵雌花也沒有,打頂後沒多久,每個側蔓上就幾乎都結了瓜。
3.不打頂不剪枝
這種方法適用於長勢強,主蔓側蔓均結瓜的品種。此法就是定植後可以不管它,既不打頂也不剪側蔓。比如地老虎黃瓜和地黃瓜,第一次種植時,我好心搭了架子,結果只在主蔓上結了一個瓜,後來剪了枝也沒結幾個。第二次種植沒有搭架,讓它隨地亂爬,結果一掀開瓜藤,一地的瓜，主蔓側蔓全結滿了。
值得注意的是,在品種特性不清的情況下,可以先觀察,再根據實際情況操作:如果主蔓在較低位置結瓜的,可以考慮剪側枝;在主蔓達到1米以上無雄花時,可考慮打頂。另外黃瓜的打頂和剪枝,不論枝條老做,都一律要用乾淨鋒利的剪刀進行,用手掐容易產生苦黃瓜。
苦瓜栽種步驟
用50~60°C溫水浸種15分鐘,邊浸邊攪拌,待水溫降至室溫後再繼續浸12小時,然後置於25~30°C下催芽,約2天後即可發芽，接著在一個育苗碗裡裝上育苗土,用手指在土面上戳一些小洞,1個洞放入1粒種子,播後用1釐米厚的土覆蓋,並注意澆水,直至幼苗出土為止。3~5天後,苦瓜嫩黃的芽就開始破土而出;2片真葉時可以分苗到營養缽中,等到到氣溫穩定後再定植;5~6片真葉時選晴天上午進行定植,每株間距50釐米。
定植後7天左右可施用10%的腐熟肥料,以後每隔5~7天施1次,其濃度逐漸加大,待至開花結果時,肥料濃度可增加到30%左右。適當澆水,一般每隔2~3天澆水1次。開花後可進行人工授粉,結果期將距離地面50釐米以下的側蔓及過密衰老的枝葉摘除。主蔓長到1.5米要及時摘心苦瓜一般在花謝後15天左右,表面肉瘤展開時採收。
採收期間的需水量較大,應每天澆水1~2次。苦瓜喜肥,每收1次瓜後追肥1次可以延長採收期。苦瓜留種應選擇生長健壯、無病蟲害、結瓜多、瓜形端正具有本品種特徵的植株,從留種株中選擇瓜形好、生長快的2~3個瓜作種瓜。