內蒙古包頭旅遊資源豐富,除了遼闊的草原的美景,還有波瀾壯闊的黃河文化,小白河黃河溼地公園就是包頭黃河文化典型的代表。溼地公園一年四季風景秀麗,遊人不斷。
緊鄰小白河溼地公園有一個村子,因拆遷徵用,村裡大部分房子被拆毀,一些拆毀的房子看上去猶如廢墟一樣。但因風景秀麗,夏天溼地氣候涼爽宜人,遊客如流,一些人就利用這些爛房子建起臨時農家樂,開起特色餐館,居然一年能掙十多萬。
村子不大,從空中看,村子的規模很小,也就幾十戶人家。房子大多都是紅頂瓦房,夾雜少許彩板房。
由於村子拆遷,許多房子被拆毀。在村子裡像這種被拆毀,沒有房頂的爛房子有很多,到處都是。但就是這樣的爛房子,牆壁上卻貼著許多各種魚館、魚村的大紅標語。
這個廢墟村子裡開著一些專門經營黃河魚生意的魚館、魚村,這些餐館由於臨近小白河溼地,生意十分好。
節假日到這吃魚的人比比皆是,高峰時常常需要等餐位,各種各樣的小車停滿了村子裡房前屋後、路邊小巷。
據一位經營此生意的人士介紹,村子裡類似這樣經營魚村、魚館的特色餐館大約有十幾家,都是四川人在這裡開的。有的是以前在這裡打工,有的則是專門從四川跑過來開餐館的,因此這個地方又叫「四川村」。
餐館主要經營菜品就是家燉魚。關於魚的做法,由於是四川人開餐館,在味道上又添加了許多川味,還有的餐館乾脆打起了「川味」的招牌。這是一個餐館在做家燉魚。
除了魚,還有四川有名的臘肉,除此之外就是涼拌黃瓜、涼拌豆莢,主食是魚湯配二米飯,菜品基本上就是這些。收費則是按人頭收,每人50元,原則上是吃好不浪費。
小編在和一家經營此類生意的老闆聊天時,老闆告訴小編,冬天基本上生意很少,清淡的很,夏天生意很紅火,基本上也就忙活個大半年的時間,能掙個十多萬,但是忙起來很辛苦。
這些魚館的經營環境基本都很差,但遊客仍然很多生意仍然很好,看來還是天時地利啊。在這些魚館用過餐的,有人說價錢貴,有人說魚不是黃河魚等等眾說紛紜,不一而足。歡迎關注鴿子視角,歡迎轉發評論收藏。