近日，微博上瘋狂轉載著這樣一則消息：某網友做了一個實驗，將娃哈哈營養快線飲料倒入一個瓷盤，一夜的時間，飲料就變成白色的膠狀物。記者發現，在營養快線的產品配料中，竟含有11種添加劑。營養快線究竟有沒有營養?這樣的含乳飲料究竟適不適合孩子喝?這樣的營養快線我們喝下去是否對*有害呢?
記者調查
「含乳飲料」冬季受寵
不少市民到冬天會選擇一些營養快線等含牛奶的飲料，覺得比較有營養。相比其他區域，含乳飲料區的顧客明顯要比其他飲料區多一些。記者從銷售員處了解到，進入冬季，含乳飲料的銷量明顯有所上升。「平時補貨一天補3—4次就差不多了，但是現在起碼要補6—7次。一般在夏天消費者比較偏愛茶飲料，而到了冬季，則比較偏愛含乳飲料了，所以最近含乳飲料的銷量上升了10%—20%。」
在採訪過程中，記者還了解到，購買含乳飲料的消費者往往是因為家中的孩子想要喝。市民王女士說：「這裡面應該含有一定的牛奶，所以平時我們比較偏愛給孩子買這類飲料。」
大多含10種以上添加劑
記者拿起貨架上的一瓶營養快線，在配料表一欄上看到，除了水、白砂糖等幾種配料外，在食品添加劑備註後面竟然有檸檬酸、乳酸、三聚磷酸鈉、瓜爾膠、阿斯巴甜、安賽蜜、黃原膠等11種不同的添加劑。隨後，記者注意到旁邊的AD鈣奶、爽歪歪、花生牛奶等含乳飲料上，配料表中，食品添加劑也都在10種以上。
昨天，記者從我市質監部門了解到，一般檢測牛奶和含乳飲料時，看的都是其中的蛋白質成分。「一般含乳飲料的蛋白質要求為不低於0.7—1g/100g。但是純鮮牛奶的最低標準是這個的三倍。」質監部門相關人員這樣對記者說道，含乳飲料中添加較多的添加劑也是比較普遍的現象，但是這些添加劑如果是按照國家標準添加的，那也是符合相關規定的。
記者還從質監部門了解到，只要是正規廠家生產的產品，一般都不會添加不該添加的成分，因為每批出廠產品，企業必須先進行自檢。等到達市場後，有關部門會根據相關規定對其進行一年兩次以上的抽檢。如果在抽檢中被查出飲料有問題，將給予嚴懲。「消費者對於這些產品還是可以放心食用的。」
化學專家
陰乾膠狀物對*無害
營養快線陰乾後為何形成白色膠狀物?
昨天，記者採訪了揚州大學化學化工學院有機合成研究室的景崤壁教授。景教授告訴記者，營養快線中的瓜爾膠、黃原膠都屬於高分子膠，這類高分子是可以形成膠狀物的。「但這並不表示含有這些高分子膠的飲料就不可以喝，這些高分子膠如果按照國家相關標準添加對*是沒有什麼危害的。」
景教授還說：「這種物質其實和珍珠奶茶中所謂的珍珠和椰果差不多，被食入體內後，*是可以排洩出來的，所以沒必要太緊張。」另外，景教授也稱，通常廠家在飲料中添加如此多的添加劑，目的是為了讓飲料的口感、黏稠度更好。
營養醫生
含乳飲料不能代替牛奶
含乳飲料中因為加入了不少糖分，所以孩子可能比較喜歡喝，但是其中的營養成分卻比牛奶低了很多。一個孩子進食的總量是有限的，飲用了含乳飲料，那麼相對喝牛奶的量就減少了。
因為含乳飲料中的糖分比較高，對孩子的生長發育並不是很好。所以專家建議：如果要喝的話就喝牛奶，喝含乳飲料還不如喝白開水。